피스타치오 케이크 : 특히 요리, 요리법 및 리뷰

전통에 따르면, 모든 행사에 구워 케이크를. "판쵸", "술에 취해 체리", "스니커즈", "세 초콜릿", "탈린"- 누가이 전설적인 디저트를 알고하지 않는 이유는 무엇입니까? 당신은 보통의, 평범한 제품에 요리 특히 - 당신은 이미 고전의 약간 피곤 경우, 축제 메뉴의 센세이션이 될 수있는 새로운, 더 원본과 이국적인 풍미를 시도 할 가치가있다. 이 디저트의 훌륭한 예 - 피스타치오 비스킷 놀라운 자연 녹색 케이크.

세 레이어 케이크

이 조리법은 가족과 손님에게 요리 예술의 새로운 걸작을 기쁘게하려는 숙련 된 주부의 관심을 끌 것입니다. 피스타치오 부드러운 케이크 갓 과자의 모든 연인들에게 어필하는 블랙 베리 가능성이 맛있는 설탕 크림 치즈와 신선한 딸기를 장식.

준비의 시간으로 비스킷 제빵 및 요리 유약을 포함하여 약 3 시간 걸립니다. 12 ~ 14 인분 용으로 설계된 제품의 제품군입니다.

세 레이어 케이크에 대한 성분

유약을 위해 당신이 필요합니다 :

• 설탕의 1.5 컵;
• 밀가루 1/3 컵,
• 우유의 1.5 컵;
• 크림의 3 분의 1 컵,
• 실온으로 가져 사분의 삼 버터 컵;
• 실온으로 가져 크림 치즈의 170g;
• 꿀 3 큰술,
• 바닐라의 1 차 숟가락 (바닐라 설탕) .

스폰지 케이크의 경우 :

• 1 컵 소금 볶은 피스타치오 박리;
• 3 컵 밀가루;
• 옥수수 전분의 분기 컵;
• 1 큰술 베이킹 파우더;
• 1 작은 술, 베이킹 소다 식당;
• 반 술 염;
• 1 컵 버터;
• 2 컵 설탕;
• 달걀 1 개;
• 바닐라 (바닐라 설탕) 1 테이블 스푼;
• 우유 반 컵;
• 3 달걀 단백질.

장식 :

• 블랙 베리;
• 피스타치오.

어떻게 유약을 준비하는 방법

유약 - 디저트의 주요 장식, 그래서 조심스럽게 지침을 따르십시오 - 당신의 피스타치오 케이크는 맛뿐만 아니라 외관뿐만 아니라, 잘 될 것입니다.

• 부드럽게 한 후, 우유와 크림을 입력 침수 믹서를 휘젓, 작은 냄비에 밀가루와 설탕을 섞는다. 이 두껍게하고 (약 15 분 가열 개시 후) 끓기 시작할 때까지 지속적으로 교반하면서, 열 매체의 혼합물을 끓인다. 혼합물의 표면에 필름을 누르면 그릇에 유약을위한 보호 물을 붓고 랩으로 커버. 적어도 4 시간 동안 냉장고에 그릇을 넣고, 그리고 더 - 밤에. 혼합물이 냉각 될 때까지, 케이크로 구성됩니다 케이크를 굽는다. 피스타치오 비스킷은 냉각 후 조립을위한 준비 - 그가 구운 될 때까지 유약을 준비하고 완료 할 수 있습니다.
• 혼합물을 믹서 그릇 유약 저속 때려 넣 냉각시켰다. 한 번에 버터 한 스푼을 추가합니다. 그리고 믹싱도 보장하기 위해 처음 여섯 개 부분으로 나눌 수 있어야 크림 치즈에 저어. 균일 한 때까지 믹서 속도와 채찍을 높입니다. 꿀과 바닐라 설탕을 첨가하고 매끄러운 때까지 다시 휘젓.

비스킷의 준비

• 180도 예열 오븐 (당신은 어두운 색으로 칠한 프라이팬을 사용하는 경우 170 개도를 설정). 오일 약 20 센티미터의 직경 하단 세 개의 팬, 다음 밀가루를 뿌린다. 별도로 케이크를 구울 수 있지만,이 옵션은 더 많은 시간이 걸릴 것입니다 - 당신은 케이크에 몇 시간을 보내고 싶지 않아? 피스타치오 여부는 - 즉 너무 많은 노력이 필요 경우, 요리의 디저트의 즐거움을 가져 오지 않습니다.
• 그릇에 밀가루, 옥수수 전분, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 섞는다. 따로 설정합니다.
• 믹서기 또는 식품 프로세서를 통해 갈기 피스타치오는, 다진 견과류 두 큰술의 취득 금액에서 타고 마른 재료와 함께 그릇에 추가 할 수 있습니다. 하나는 분말을하지 않을 때까지 남아있는 피스타치오를 잘라 계속합니다. 건조 분말 성분의 혼합물을 추가합니다.
• 2 분 동안 전기 믹서의 그릇에 버터를 이길. 설탕을 추가하고 빛 조각의 변화에 혼합 될 때까지 치는 계속합니다. 계란과 바닐라 설탕에 약동하십시오.

두 번째 다리

• 구타 버터로 건조 재료와 우유를 추가, 세 가지 부분으로 반죽을 반죽. 다음 준비에 진행하기 전에 완전히 각 부분을 반죽.
• 별도의 그릇에 달걀 흰자를 이길. 테스트에 넣어 부드럽게 동질 때까지 섞는다. 피스타치오 그늘이 단계에서 볼 수 있습니다 - 당신은 거의 케이크를 완성되었다.
• 세 개의 준비한 팬에 반죽을 붓고 조심스럽게 비스킷의 상단을 맞 춥니 다. 28-32분를 위해 구우 또는 나무 이쑤시개와 준비 상태를 확인합니다. 다음 10 분 동안 팬에서 냉각 오븐에서 그들을 제거하고 완전히 냉각 비스킷을 둡니다.

어떻게 케이크를 조립하는 방법

피스타치오 케이크 스폰지 케이크의 기초 다른 디저트와 같은 원칙을 것입니다.

• 톱니 모양의 칼날이 큰 칼을 사용하여, 그들을 동등하게 평평하게 케이크의 꼭대기를 잘라.
• 큰 판 또는 특별한 접시에 하나 개의 케이크를 넣어 장식으로 커버. 상단에있는 초 케이크를 놓고 다음 유약 커버. 부드럽게 케이크의 측면을 통해 유약의 얇은 층을 추가, 세 번째 Korzh으로 반복합니다. 다음 제거하고 나머지 유약을 다시 포함, 30 분 동안 냉장고에 디저트를 잡습니다. 당신이 장식하는 장식을 사용하려는 경우, 최종 혼합물의 필요한 양을 떠나 그것은 부어 과자 주사기. 장식 피스타치오 케이크는 모두 가공 또는 전체 녹색 견과류, 열매 (블랙 베리 특히 아름다운)이 될 수 있습니다.
• 디저트를 제공하기 전에 냉장고에 보관하십시오.

딸기 피스타치오 케이크

누가 무염 피스타치오 완벽 달콤한 딸기와 함께 생각했을 것이다? 나무 딸기와 딸기 완벽 너트의 특정 맛을 설정하고 완료 요리를 세련된 외관을 제공합니다. 이 케이크를 직접 준비하려면, 당신이 필요합니다 :

• 피스타치오 200g;
• 갈색 설탕 275g,
• 250g 버터;
• 3 계란;
• 275g 팬케이크 가루;
• 75g 그리스 요구르트 (탈지하지 않음).

딸기 유약을 200g 버터와 가루 설탕 300g, 디저트 장식에 사용되는 일부 작은 딸기, 300 g을합니다.

피스타치오 딸기 케이크 - 어떤 휴가 테이블의 멋진 장식. 준비는 12 인분을 위해 설계된 제품의 제품군을 1 시간 15 분 소요됩니다. 하나의 서빙은 670 칼로리를 포함하고 있습니다.

자세한 레시피

• 얇은 종이의 180도 사각형 커버 베이킹 접시 (약 20 × 20 cm의 크기)에 오븐을 미리 데우십시오. 프로세서에 피스타치오 150g을 넣고 반 당 잘게 잘라 추가. 뿌려 다진 견과류 큰 그릇에 크림 일관성하지 않습니다 때까지 때까지 버터와 함께 믹서기에 나머지 설탕과 드라이브를 추가 할 수 있습니다. , 계란을 이길 밀가루와 추가 그리스 요구르트를, 그리고 매끄러운 때까지 구타를 계속합니다. 필요한 경우, 약간의 우유의 혼합물에 붓는다.
• 조심 스푼을 사용하여, 금형에 붓고, 혼합물을, 45 내지 50 분 동안 소성 케이크. 나무 이쑤시개 준비 상태를 확인합니다. 15 분 동안 케이크를 냉각하고 서빙 접시에 반전과 베이킹 용지를 제거합니다. 당신은 거의 준비 피스타치오 케이크를 얻을 - 제조법은 유약만을 보충한다.
• 착빙 요리를, 흰색까지 버터를 이길. 점차적으로 터 계속, 가루 설탕을 연결합니다. 혼합물이 두껍게하면, 네 개의 딸기를 추가하고 열매가 완전히 izmelchatsya없는 때까지 다시 채찍. 나머지 설탕을 유약 프리폼을 연결합니다. 대중이 너무 두꺼운 경우, 다른 딸기를 망치.
• 상단과 케이크 설탕의 측면 갓 준비를 커버. 미세하게 남아있는 피스타치오를 잘라 자신의 케이크 가장자리를 장식합니다. 즉시 봉사하기 전에, 미세하게 남아있는 딸기를 잘라 부드럽게 유약 위에 깔끔한 행의 조각을 놓습니다. 각각의 연속 세트는 이전에 반대 방향으로 가야한다.

유사한 방식 피스타치오 케이크에 딸기와 구운.

크림

케이크 피스타치오를 준비하려면, 반드시 비스킷 반죽에 좋아하는 녹색 너트를 모두 포함한다. 당신은 비스킷 베이킹, 단순히 가게에서 기성 케이크를 살 수 없다 - 그 자신의 혼합 피스타치오 크림을 흡수. 인터넷에서 당신은 너트 크림 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 관심있는 독자는 가장 간단하고 쉽게 준비 옵션입니다.

당신이 필요합니다 :

• 100g의 마스;
• 3 스푼 잘게 피스타치오;
• 2 큰술 가루 설탕;
• 3 큰술 무거운 크림 (지방 함량 48 %) ,.

단순히 그릇에 모든 재료를 연결하고 매끄러운 때까지 반죽 : 피스타치오 크림 케이크는 매우 빠르게 요리. Promazhte 크림 케이크 - 멋진 디저트가 준비되었습니다!

도움이되는 힌트

• 피스타치오는 청소하기 때때로 어렵다. 이미 청소 너트에서 하프 쉘을 가지고 새로운 피스타치오 그녀의 고집 쉘 올립니다 - 호두 쉽게 균열.
• 당신이 "처음부터"케이크를 구워, 생일 선물로 누군가에게주고 싶은 경우에, 견과류에 알레르기 생일 소년 고통 물어해야합니다, 특히 피스타치오에합니다. 불행하게도, 미식가, 녹색 너트가 매우 알레르기 식품합니다 - 증여받는 사람의 건강을 돌볼 것이 좋습니다.
• 당신은 입자가 굵은 설탕을 사용하는 경우, 이러한 구성 요소 유약이 먼저 완전히 냉각 후 끓여해야한다는 것을 기억 - 단지 그 때 피스타치오 초콜릿 케이크 등 디저트를 채울 수 있습니다.

리뷰

아니 오븐 같은 모든 사람들은 - 다른 사람이 쇼핑 제품을 선호하는 반면 어떤 사람은 아주 잘, 케이크, 파이를 설정하지. 당신이 피스타치오와 준비가 만든 케이크를 구입하려는 경우, 더 나은 진보는이 디저트에 대한 리뷰를 읽고. 일부 대형 매장과 소매 체인은 자신의 고유 한 조리법으로 준비한 케이크, 페스트리를 제공합니다. 일부 인기는, 예를 들어, 케이크 "리카"피스타치오를받은 적당히 습기의 흥미로운 혼합에 의해 유명해진 두부 스폰지 케이크 맛있는 헤이즐넛 크림. 피스타치오는 아주 비싸다, 따라서 이러한 견과류 내용에 공장 디저트의 인수는 상당한 금융 비용이 필요합니다 준비하지만, 완성 된 디저트의 상당한 금액을 지출합니다. 맛은, 그러나, 모든 지출을 정당화 : 실제 피스타치오 케이크를 - 그것은 진정한 미식가를위한 진정한 기쁨입니다.