Dzhuliya Chayld : 자서전, 영화, 상

Dzhulii Chayld 부엌은 여전히 세계의 많은 주부들에게 인기가 많습니다. 이 여자는 자신의 요리 예술 미국 사회뿐만 아니라 다른 국가에서뿐만 아니라 영향을 받는다.

초기

줄리아 맥윌리엄스 태어 Dzhuliya Chayld - - 인기 TV 요리사이자 작가 인 캘리포니아의 북미 상태로, 파사 데나에서 8 월 15, 1912 태어났다. 그녀는 세 아이의 장남이다. 줄리아는 같은 쥬크, 주주 및 Jukies 등 여러 별칭에 의해 알려졌다. 그녀의 아버지, 존 맥윌리엄스 주니어, 프린스턴을 졸업하고 캘리포니아에 투자 부동산으로 일했다. 그의 아내 줄리아 Kerolin 베 스턴은 제지 공장에 후계자가되었다. 그녀의 아버지는 부지사를 역임 매사추세츠.

줄리아의 가족은 부의 상당한 재고를 축적했고, 그 결과로, 아이는 풍부하게 살고 특권 어린 시절이 있었다라고 말할 수 있습니다. Dzhuliya Chayld, 지금까지 관심을 즐겼다 문구에서 요리에 관한 책은 샌프란시스코 여자 케트린 브렌슨의 엘리트 학교에서 교육을했다. 그 당시 그 성장은 6피트 2인치, 그래서 그것은 클래스에서 가장 높은 학생이었다. 그녀는 그녀의 친구에 따르면, 정말 야생 농담을 만들 수있는, 조커이었다. 줄리아는 사냥 사랑도, 테니스, 골프를위한 특별한 재능, 모험과 스포티이었다.

처음 채용

1930 년, 그녀는 작가가 될 의도로, 노 샘프 턴, 매사추세츠의 스미스 대학에 입학. "그 당시 꽤 잘 알려진 여성 소설가가 있었다 - 그녀가 나에게 말했다 -. 그리고 나는 그들 중 하나가 될 거라고" 그녀는 줄리아는 뉴요커의 게시를 위해 정기적으로 보낸 짧은 연극을 쓰기를 좋아한다는 사실에도 불구하고, 그녀의 작품 중 어떤 것도 공개되지 않았다. 졸업 후, 그녀는 그가 권위 가정 용품 회사 W & J 슬론의 광고 부서에서 일 뉴욕으로 이동했다. 브랜드 LA 회사의 전송 후, 줄리아는 해고되었다.

차 세계 대전

1941 년 제 2 차 세계 대전의 시작 부분에, 줄리아로 이동 워싱턴 DC, 정보 단위에 의해 형성된 새로운 정부 - 그녀가 전략 서비스의 사무실 (OSS)에 대한 연구 조교로 자원 봉사 군대의 대열에 합류했다. 자신의 게시물에서 줄리아는 메시지를 미국 정부 관리들과 정보 장교 사이의 분류 정보를 전송에서 핵심적인 역할을했다. 나중에, 줄리아와 그녀의 동료는 세계 여러 전략적 지점에서 일을 보냈습니다. 그녀는 중국, 콜롬보, 스리랑카를 방문했다. 그녀는 스리랑카에있는 동안 1945 년, 줄리아 만나 USS 폴 차일드의 직원 데이트를 시작했다. 년 9 월 1946 년 제 2 차 세계 대전 후, 줄리아와 폴은 미국으로 돌아와 결혼 얻었다.

요리 학교

바울은 파리에있는 미국 대사관에서 미국 정보 서비스로 전송되었을 때 1948 년, 차일드 가족은 프랑스로 움직였다. 줄리아 동안하는 경향이 있었다 프랑스 요리. 그녀는 요리 학교에 등록 꼬르동 블루, 세계적으로 유명한 있습니다. 이것은 개인 요리사 버나드 최대로 운동을 포함 훈련의 6 개월로 하였다. 그 후, 줄리아는 함께 동료 학생들과 함께 꼬르동 블루 Simonoy 벡과 Luizet Berthol는 자신의 요리 학교 L' 에콜 드 트루 아 Gourmandes을 형성했다.

"프랑스어 요리의 예술을 마스터하기"

보통의 미국인을위한 복잡한 프랑스 요리를 적응하기 위해, 트리오 조리법의 2 권의 책의 창조에 근무 여자 요리. 여성은 직장을 $ 750 사전을 받았다. 그러나, 계약 기관의 발행인 때문에 734 페이지의 매우 큰 길이의 원고를 거부했다. 또 다른 출판사는 결국 권리 년 9 월 1961 년을 방출, 거대한 요리 책을했다 "프랑스어 요리의 예술을 마스터." 작품은 획기적인 창조 간주하고,이 책은 출판 후 5 년 동안 베스트셀러를 유지하고있다. 그 이후로,이 책은 요리 커뮤니티에 표준 가이드가되었다.

줄리아는 그녀의 집에서 멀리하지 않았다 보스턴 공영 방송의 채널에 광고를 자신의 책을 홍보하는 데 도움이. 그녀의 브랜드의 이미지는 직선과 유머 감각이었다 - 그것은 공중에 계란을 요리한다. 공공 응답은 줄리아는 많은 독자로부터 편지를받을 아닌 끊임없는 전화 통화를 언급하기 시작, 열정적이었다. 그런 다음 그녀는 요리 자체 프로그램의 수행을위한 TV 채널에 초대되었다. 처음에, 줄리아는 쇼를 위해 $ 50 적립, 나중에 수수료는 $ (200) 플러스 비용을 제기했다.

TV 성공

1962 년의 WGBH 텔레비전 채널에서 텔레비전 방송 갔다 "프랑스어 TV 요리" "프랑스 요리의 예술을 마스터"의 제품으로 기술되었다, 음식으로 미국의 태도를 변화시킬 수 있었고, 줄리아는 지역의 유명 인사가되었다. 잠시 후, "프랑스 요리사는"미국에서 96 개 역에 나타났다.

1964 년, 줄리아는 1966 년 그 유명한 조지 포스터 피바디 상을 수상하고, - 상 에미합니다. 1970 년대와 1980 년대에 걸쳐, 줄리아는 ABC의 아침 쇼에 정기적으로 출연했다 "굿 모닝 아메리카."

동시에 그녀는 열심히 일 및 "Dzhuliya Chayld 및 회사"(1978), "J. 아이 더 많은 기업"(1980), "줄리아와 함께 저녁 식사 '(1983)와 같은 다른 프로그램입니다. 가 줄리가 자신의 요리 책의 검토를 실시 전송하고, 또한이었다 베스트 셀러가되었고 요리 예술의 모든 측면을 다룹니다. 그녀의 가장 최근의 요리 책 (1996) "줄리아와 베이킹", 동반 된 모두 "A 아주 맛있는 점심 줄리아 '(1998)과"임의 점심 줄리아'(1999), (1995)은 "Dzhuliey Chayld와 마스터 클래스를"했다 평가.

상대

그러나 줄리아의 팬이었다 모든. 그것은, 자신의 생각에 부엌에서 그녀의 행동이 허용되지는 사실뿐만 아니라, 그들의 손을 씻고하지 않기 때문에 그것은 종종 시청자들의 문자 비판한다. "당신은 당신도 뼈에서 고기를 제거하는 방법을 모르는 절대적으로 역겨운 요리하고있다"- 몇 가지를 썼다. "예, 위생에 과민 한 사람에 속하지 않는"- 그는 아이를 대답했다. 기타 프랑스 요리입니다 지방의 높은 수준에 대해 우려했다. 이 제공하는 그런 사람들에 응답 Dzhuliya Chayld은 적당히 있습니다. "나는 세 가지 젤리 그릇보다, 초콜릿 케이크 Russe의 한 스푼을 먹는 것을 선호"- 그녀는 말했다.

죽음과 유산

비판에도 불구하고, 줄리는 요리에 대한 도움말을 게시하는 것을 계속했다. 1993 년, 그녀는 그때 그녀는 최초의 여성 명예 요리 연구소의 전당을 입력되었다, 그녀의 작품에 대한 수상했다. 명예의 군단 - 2000 년 11 월, 그녀의 이름은 좋은 음식과 세계에서 가장 유명한 요리사와 관련된했다 40 년 경력 후, 줄리아는 프랑스의 가장 높은 상을 받았습니다. 그리고 2002 년 8 월 미국 역사 스미스 소니 언 국립 박물관은 줄리아 보였다 세 가지 인기있는 요리 쇼 전시회를 제시.

모든 전문 요리에 익숙한 사진이있는 Dzhuliya Chayld는 이틀 그의 92 번째 생일 전에, 몬테시토에있는 그의 집에서 신장 질환에서 2004 년 8 월 사망했다. 줄리도 마지막 날에 자신의 활동을 멈추지 않았다. "연금이 지루, 그래서 우리는 끝까지 작업해야"- 그녀는 말했다. 알렉스 - 그녀의 죽음 후, 자서전과 책, "프랑스 내 인생은,"자신의 조카 아이의 도움으로 출판되었다. 줄리아의 이야기가 진정한 직업 것을 발견 말해이 책은 베스트 셀러가되었다.

줄리아의 메모리는 다양한 요리 책의 도움으로 그녀의 요리 쇼와 지금 살고하고 있습니다. 2009 년, 영화 감독 노라 에프론의는 "줄리 & 줄리아"는 히트 영화관되었다, 그것은 Dzhuliya Chayld에 의해 개최 된 삶에 대해 알려줍니다. 영화는 사실에 관심을 갖게 영화 별 Meril 스트립 그리고 에이미 아담스. 그녀의 성능을 위해 스트립이 여우 주연상을위한 수상 "골든 글로브를"획득 및 수상 "오스카"에 임명되었다.

2012년 8월 15일 줄리아의 100 주년이 될 것입니다. 미국 전역에서 여자 레스토랑의 세기의 행사와 관련하여 "줄리아와 레스토랑의 주의"의 메뉴에서 Dzhulii Chayld 레시피 제공을 참여했다.