Pripuskaniya - 요리의식이 방법

예를 들어, 소테 또는 빵 가루 : 추가 디코딩을 필요로하는 매우 이해할 용어 신인이없는 요리 가끔 요리 책, 기사 및 조리법. 이러한 "까다로운 단어"사실 pripuskaniya. 자신의 주스 또는 적은 양의 물이 요리 제품. 의는 요리 예술의 개념 애호가에 의미를 무엇을 더 자세히 설명 해보자.

의 관점에서 정의

그럼, 요리에 pripuskaniya입니까? 종종 소테와 혼동. 두 번째 항은 기름이나 지방의 작은 금액에 약간 갈색으로 (대부분 잘게 썬 야채를) 제안한다면, 첫 번째는 특정 양조 방법으로 특징 지어 질 수있다. Pripuskaniya은 - 액체 (물 또는 부분적으로 자신의 쥬스 제품을 포함한다 임) 저열 소량의 생성물의 열처리의 제품이다. 프로세스에 대한기구는 꽉 조이는 뚜껑을 사용한다. 난방은 예열로 인한 제품은 조리하지 얻을 수있다, 작게 유지된다.

이익

이 방법으로 제조 된 제품은 삶은보다 훨씬 맛있고 건강한 것으로 생각됩니다. 천연 제품의 자연적인 맛을 유지, pripuskaniya 동안 프로세스 비타민과 영양분이 국물에 가지 마세요, 요리에 직접 저장. 따라서, pripuskaniya - 요리의이 방법은 가장 영양학과 영양의 관행에 사용됩니다.

제품 목록

일반적으로 pripuskaniya뿐만 아니라 야채,뿐만 아니라 고기와 곡물의 제조 방법. 그들은 여전히 약간 바삭 바삭 할 때 동시에, 야채의 의지는 삶은하지 정의된다. 섹스에 곡물 - 곡물 죽처럼 끈적하지, 부서지기 쉬운된다. 그리고 pripuskaniya는 - 그것은 물고기의 다이어트 요리를 요리하는 방법이다. 때로는 레몬 주스 나 와인 pripuskayut. 준비 - 제품이 잘 (결정과 고기로) 포크로 구멍이있다. 이 방법 당신은 처리하고 버섯,하지만 자신의 주스 할 수 있습니다.

요리 규칙

• 넓고 평평한 바닥 상당히 높은 가장자리, 붙지 않는 코팅 - 단단히 요리를 폐쇄 사용,하는 것이 바람직하다.
• 조리 시간이 끝날 때까지 제품이 정지해야한다. 보통 그들은 그러한 소테 때와 같이 혼합되지 않습니다.
• 오일 또는 지방에 추가되거나 조금만 양이 사용된다. pripuskayut 제품은 자신의 주스에 자주 또는 약간의 국물, 물, 맥주, 와인, 레몬 주스 (선택할 수있는 - 즐거운 누구).
• 그것은 매우 작은 불을 사용합니다. 준비된 제품의 결과는 요리 나 튀김,하지만 조리 또는 반 조리 때까지 시들어로하지 않는 것처럼.

pripuskaniya 야채

대부분의 경우, 준비의이 방법은 야채 (양배추, 당근, 순무)에 사용됩니다. 이것에 대한 액체는 다른 걸릴. 호박과 토마토 주스를 많이 생산하는 경향이있다. 따라서, 그들은 액체없이 제조 할 수있다.

그릇에 배치, 씻어 껍질을 벗겨 다진 야채. 가 물이나 국물을 사용하는 경우, 제품은 반으로 발송해야합니다. 조리기구 뚜껑은 팬이나 냄비는 작은 불을 넣어 닫힙니다.

pripuskaniya 물고기

주스와 영양분이 국물로하지 않는 데친 해산물, 삶은보다 훨씬 맛있고 건강한입니다.

성분 : 생선 필레, 한 양파, 하나 개의 당근, 파슬리, 소금, 후추, 월계수의 일kg.

생선 필레는 큰 조각 (작은, 당신은 완전히 사용할 수 있습니다)으로 잘라. 조각 물 채우기, 준비된 접시에 배치되어야하며, 제품이 완전히 덮여 없습니다 (당신은 흰색 버섯의 드라이 화이트 와인이나 국물을 사용할 수 있습니다 - 훨씬 맛있게 수 있도록). 나머지 재료를 추가 뚜껑을 닫고 타일이나 오븐에 아주 작은 화재를 입었다. 이 자유롭게 포크 관통 할 때 물고기가 완성 된 것으로 간주됩니다. 결과는 패스트 푸드 다이어트 생선 요리입니다.

레시피 pripuskaniya 고기

이 미트볼 고기 공을 준비하는 가능한 방법뿐만 아니라, 자연에서 송아지 커틀릿 (허리). 때 이 반제품 제품은 기름칠 소테 팬에 누워, 그의 수프의 바닥에 붓는다. 뚜껑을 닫고 20 ~ 40 분의 저열에 요리. 모든 식사를 즐기십시오!