달콤한 디저트의 연인 : 어떻게 젤리를 만드는 방법

현재까지 젤리는 젤라틴을 이용하여 제조 가장 인기있는 디저트 중 하나입니다. 그것은 별도의 접시로 제공 할 수 있습니다, 케이크, 페스트리의 장식 역할뿐만 아니라, 식물과 동물 등의 모양의 다양한 만들 수. 모든 요리는 젤리를 만드는 방법을 알고 그리고 처음으로 직면하는 사람들, 당신은 생산의 예술에 대한 몇 가지 팁과 트릭을 따라야합니다.

이 디저트는 젤라틴이나 한천의 추가와 함께 신선한 냉동 모두 과일과 열매, 주스와 시럽, 잼 또는 우유에서 제조 할 수있다. 이 접착제 같은 물질 젤리하기 전에, 당신은 물에 30 분 동안 사전에 담근 후 디저트를 만드는 시작해야합니다. 젤리의 냉각 후, 뜨거운 물에 하강 젤리를 진탕, 다양한 형태로 제조하는 경우,이 변형되지 않고, 조리 접시에 퍼졌다.

당신은 몇 가지 규칙 디저트 공급을 알아야합니다. 과일 시럽 - 그래서, 과일 젤리 크림과 젤리 우유와 함께 제공합니다. 젤라틴 과일을 추가하는 경우, 그들은 잘게 잘라해야합니다. 디저트는 하루 동안 14도까지의 온도에서 저장됩니다.

당신이 젤라틴 젤리하기 전에, 당신은 그가 자신이 무엇을하고 물질을 대체하는 다른이 있는지 이해할 필요가있다.

젤라틴은 건조 및 분쇄 뼈와 동물의 힘줄로 구성된 제품입니다. 이 농축기를 사용하는 경우 명확 젤리 준비 지시에 충실하는 것이 필요하다.

또 점착 형 물질 디저트 빠르게 고온에서도 응고 할 수 있도록, 야채 제품 펙틴이다. 마지막으로, 한천은 조류에서 형성되는 제품이며 다당류이다. 그것은 젤리하기 전에 권장 품질이 다를 수 있기 때문에 한천을 사용하여, 그 접착제 같은 특성을 테스트한다.

따라서, 젤리뿐만 아니라 맛있는 디저트 뿐만 아니라 유익한 특성을 가지고 있습니다. 그것의 사용은 사람의 뼈와 연골 시스템에 긍정적 인 효과가 있습니다. 그 구성 펙틴은, 납 및 기타의 몸 표시 중금속, 그리고 한천은 전립선을 자극, 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.

의 예를 고려 젤리 만드는 방법 케이크.

이를 위해, 반 가루 설탕과 물 한 컵, 젤라틴의 절반 작은 술, 레몬 즙 몇 방울과 와인의 한 티스푼 필요합니다.

우선, 몇 시간 동안 물에 젤라틴을 흡수하고 거품을 제거하는 결과 필요성, 종기에 가루 설탕, 레몬 주스를 추가하고 가지고하는 것이 필요하다. 끓는 국물의 몇 분 후 실온으로 냉각하고, 와인과 음식 페인트를 추가 할 수 있습니다. 냉각 된 젤리 몰드에 주입 완료 응고 될 때까지 서늘한 곳에 배치됩니다. 완성 된 제품은 케이크의 장식으로 사용하고 여기에서 케이크 자체를 구성 할 수 있습니다. 이러한면에서 젤리 케이크 밖 초콜릿을 붓고 토핑의 다양한 장식합니다.

많은 젤리를 만드는 방법을 재미있는 것 차. 이렇게하려면, 차, 좋아하는 과일, 설탕, 레몬을. 이 경우, 모든 재료는 취향에 추가됩니다. 젤라틴은 포장의 지시에 따라 배어. 강한 차 레몬 주스, 설탕, 젤라틴을 추가했다. 컷 과일 차 냉각 및 응고하는 시원한 장소에 넣어 쏟아 냈다.

그래서, 맛있는 젤리를 얻기 위해, 그것은 레몬 주스 나 와인에 추가됩니다. 알루미늄은 불쾌한 맛 젤리의 인수를 용이하게 할 수 없습니다해야하기 때문에이 디저트의 준비를 위해 요리를 선택합니다.

디저트를 준비하기위한 모든 규칙 및 팁을 준수, 당신은 요리뿐만 아니라 모든 손님을위한뿐만 아니라 만족하는 맛있는하고 아름다운 요리를 얻을 수 있습니다.