과즙 짜는기구를 통해 겨울 동안 토마토 주스를 만드는 방법? 모든 사람들이 이용할 수있는 레시피

많은 주부들이 과즙 짜는기구를 통해 겨울 동안 토마토 주스 를 준비하는 방법에 관심이 있습니다. 조리법은 간단하고 저렴합니다. 얻는 여름에있는 성분은 어렵지 않으며, 과즙 기는 대부분의 우리의 동포에게 가정이다. 따라서 모든 것은 자유 시간의 욕망과 가용성에 달려 있습니다. 그리고 첫 번째가 있다면, 두 번째 것은 반드시 발견됩니다.

필요한 것은 무엇입니까?

juicer를 통해 겨울 동안 토마토 쥬스를 만들기위한 재료가별로 필요하지 않습니다. 제조법에는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

• 3 - 4kg의 신선한 토마토;
• 2 - 2.5 tbsp. 식용 소금 숟가락;
• 5 - 5.5 tbsp. 과립 설탕 숟가락.

비율은 완성 된 음료 1 ~ 3 리터를 기준으로합니다. 큰 볼륨으로 계산하기가 어렵지 않습니다. 토마토에 관해서는 주목할 가치가 있습니다. 과일은 단단하고 전체가 될 필요가 없습니다. 부드럽고 약간 구겨진 토마토도 적합합니다.

토마토 주스

다음 단계는 과즙 짜는기구를 통해 겨울 동안 토마토 주스를 만들기 위해 과일을 준비하는 것입니다. 조리법에는 대형 토마토를 갈아서 버릇없는 부분을 제거해야합니다. 사전에 철저히 씻어야합니다. 그런 다음 주 서기를 통과합니다. 생성 된 음료를 에나멜 팟에 부어 넣는다.

준비

채워진 냄비에 불을 넣고 30 분 동안 끓여야합니다. 이 경우, 음료는 주기적으로 혼합됩니다. 그런 다음 (30 분 안에) 소금과 설탕을 필요한 양만큼 더하고 주스를 다시 한 시간 반 동안 끓입니다. 그 후, 우리의 토마토 주스는 겨울에 완전히 항아리에 부어 질 준비가되었습니다. 과즙 짜는기구를 통해 (조리법은 또한 컨테이너의 특정 열처리가 필요합니다), 토마토는 통과하기 쉽습니다. 탱크는 베이킹 소다를 사용하여 씻겨 낸 다음 멸균됩니다. 이렇게하려면 냄비가 필요합니다. 냄새가 나는 것은 은행을 실패시키지 않고 바닥에 배치해야합니다. 냄비 (당신은 또한 주전자를 사용할 수 있습니다)는 물로 가득 차 있으며 불에 올려 져서 끓게됩니다. 그런 다음 은행이 그 위에 배치되고 거꾸로 배치되며 15 분 이내에 멸균됩니다. 모든 용량으로 유사한 작업이 수행됩니다. 뚜껑을 똑같은 절차를 수행하려면 다른 캐서롤이 필요합니다. 그것은 물로 가득 차있다. 그런 다음 뚜껑이 그 안에 들어 있습니다. 이 모든 것은 불에 붙이고 끓여서 1 시간 반 정도 열처리됩니다.

냉각

마지막 단계에서 주스를 깡통에 붓습니다. 은행이 식을 수 있다면 유리 용기가 깨지지 않도록 숟가락이 있어야합니다. 콘테이너가 가득 차면, 뚜껑으로 덮고 특별한 열쇠로 닫으십시오. 그런 다음 바닥을 위로 돌리고 담요로 덮으십시오. 겨울을위한 토마토 주스의 준비는 모든 은행들이 식은 후에 끝납니다. 평균적으로 12-14 시간이 걸립니다.

결론

수제 토마토 주스는 겨울에 건강 음료입니다. 그것은 가게에서 팔리는 것보다 훨씬 낫습니다. 토마토가 dacha 또는 야채 정원에서 재배되는 경우에 이상적인 선택입니다. 그렇다면 당신은 천연 제품을 얻습니다. 그러나 시장이나 상점에서 구입하더라도 가장 적합한 과일을 선택할 수 있습니다. 적어도 당신은 당신의 주스가 만들어지는 것을 알 것입니다. 그러나 상점의 제품에 대해 말할 수는 없습니다.