해가보다 더 시클 라 메이트? 식품 첨가제 E-952

적절한 첨가제없이 현대 음식을 상상하기 어렵다. 특히 인기있는 다양한 감미료를 인수했다. 오랫동안 그 중 가장 일반적인 화학 물질 시클 라 메이트 (- e952, 첨가제의 또 다른 이름)을했다. 현재까지 안정적으로 그 위험에 대해 말을 사실로 확인했다.

등록 위험한 감미료

시클 라 메이트는 그룹 시클 산을 의미한다. 각 연결은 백색의 결정 성 분말로 나타납니다. 뚜렷한 달콤한 맛 - 그는 절대적으로, 주요 기능을 냄새하지 않습니다. 에 미치는 영향에 입맛 , 그것은 50 배 설탕보다 단맛이 될 수 있습니다. 다른 감미료와 또한 혼합하는 경우, 음식의 단맛은 많은 시간을 증가시킬 수있다. 입 명확하게 금속 맛에 띄는 뒷맛입니다 - 첨가제의 초과 농도의 트랙을 유지하기 쉽습니다.

이러한 물질은 매우 신속하게 물에 용해하고 (그리고 그렇게 빨리 - 알코올 화합물)이다. 또한 지방 물질은 E-952은 용해되지 않습니다 특성입니다.

식이 보충제 E : 유형 및 분류

상점에서 제품의 각 레이블에 문자와 숫자의 거리에서 이해할 수없는 평범한 남자의 연속 시리즈입니다. 구매자의 아무도 원치 않는이 화학 물질의 말도 이해 : 대부분의 제품은 조사없이 바구니에 떨어진다. 현대 식품 산업에서 사용되는 더 그 식품 첨가물은 약 2 천 입력됩니다. 그들 각각은 자신의 코드와 명칭이있다. 유럽 회사를 위해 제작 된 자들은, (아래 이들의 분류를 반영 표 참조) 삼백 이름의 경계에 온 E는 종종 식품 첨가물 E를 사용하는 문자입니다.

식품 첨가물 E, 표 1

금지 및 허용 목록

사전의 각 전자 제품은 사용하기에 기술적으로 정당화 생각과 인간의 영양에서 사용하기에 안전 테스트. 이러한 이유로, 구매자는 손상 또는 첨가제의 사용의 세부 사항을 거치지 않고 제조 업체를 신뢰합니다. 그러나 건강 기능 식품의 E는 빙산의 거대한 표면 부분입니다. 인간의 건강에 미치는 실제 영향에 대해 여전히 진행중인 논쟁이다. 시클 라 메이트는 많은 논쟁을 야기한다.

이러한 물질의 해상도 및 사용과 관련된 이러한 차이는 우리 나라에서뿐만 아니라 유럽과 미국에서뿐만 아니라 일어난다. 러시아에서 오늘은 세 가지 목록의 구성 :

1. 허용 첨가제.

2. 금지 된 첨가제.

명시 적으로 허용되지 않는, 그러나 금지되지 않는다 3. 물질.

유해 보충제

다음 표에 반영된 우리 나라에서 명시 적으로, 식품 첨가물을 금지.

E 보충제 금지 RF 표 2

식품 산업의 현재 상태는 완전 식품 첨가물없이 할 수 없습니다. 또 다른 한가지는 사용이 종종 지나치게 과장되어 있다는 점이다. 식품에서 이러한 화학 첨가제는 매우 심각한 질병의 위험을 증가시킬 수 있지만, 그것은 단지 그들의 신청 후 수십 년 후에 분명히있을 것입니다. 그러나 또한 완전하지 않을 수 있습니다 식품의 사용의 사용을 거부 : 보조제의 도움으로, 제품의 대부분은 인체에 유익한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. E952 (첨가제) 위험 또는 피해의 어떤 종류입니까?

시클 라 메이트의 사용의 역사

처음에는 화학 물질이 약리학에의 응용 프로그램을 발견 애보트 래 버러 토리스 회사가 특정 항생제의 쓴 맛을 마스킹하기 위해이 달콤한 검색을 사용하고 싶었다. 그러나 1958 시클 라 메이트에 가까운 인간의 소비를위한 안전한 것으로 간주되고있다. 그리고 60 년대 중반에이 시클 라 메이트는 발암 성 촉매 (안 명시하지만 것을 입증되었습니다 원인 암). 이 화학 물질의 피해 또는 혜택에 대한 논쟁이 지금까지 실시하고 있습니다 이유입니다.

그러나, 이러한 진술에도 불구하고, 첨가제 (시클 라 메이트)는 전 세계 50 개 이상의 국가에서 현재까지 연구되어 감미제, 피해 및 혜택으로 허용됩니다. 예를 들어, 우크라이나에서 허용됩니다. 러시아에서,이 약은 2010 년에 사용하기 위해 허용 된 식품 첨가물의 목록에서 제외, 반대로이었다.

E-952. 추가는 피해 또는 이익을 제공합니다?

무슨 일이 같은 감미료를 제공합니다? 피해 또는 혜택은 청구 범위에 숨겨진? 인기있는 감미료는 이전에 설탕의 사용에 대한 대안으로 당뇨병 환자에게 처방 태블릿 형태로 판매.

사용 일부분 사카린 첨가제를 10 등분으로 구성된 혼합물에 의해 특징 식품의 제조. 이로 인해 감미료의 안정성이 가열 될 때, 그것은 제과 구운 제품에 사용될 수 있으며, 온수 음료 용해성.

시클 라 메이트는 아이스크림의 준비를 위해 광범위하게 발견 디저트, 과일 또는 감소 칼로리 함량이 식물성 제품뿐만 아니라의 준비에 알코올 음료. 그것은 과일 통조림, 잼, 젤리, 마멀레이드, 풍부한 제품과 껌에서 발견된다.

해당 첨가제 약학 비타민 및 미네랄 착체 (로젠 포함) 진해제의 제조에 사용되는 그 혼합물에 기초했다. 이 발생하고 화장품 산업에서의 응용 프로그램 - 시클 라 메이트는 입술의 구성 요소 글로스와 립스틱입니다.

조건부 안전 첨가제

E-952의 사용 과정에서 완전히 사람과 동물의 대부분을 이해 할 수 없습니다 - 그것은 소변으로 배설된다. 총 체중 1 kg 당 10 mg을 고려한 안전한 일일 투여 량 비율.

이 사람들의 특정 범주가 있습니다 식품 첨가물이 기형 대사로 처리됩니다. 즉 임신 여성을위한 음식을 소모 할 때 시클 라 메이트는 해를 입힐 수있는 이유입니다.

식품 첨가제 E-952이 인식되고 있다는 사실에도 불구하고 세계 보건기구 (WHO)에 의해 지정된 일일 요금을 준수하면서 조건부 안전, 당신은 그것의 사용을주의해야합니다. 가능하면 그것을 인간의 건강에 그 큰 영향을 포함하는 제품을 포기하는 것이 필요하다.