유용하고 맛있는 음료 - 빵 크 바스

빵 크 바스는 러시아 요리의 전통 음료입니다. 이 맛있고 유용한 주입의 한 모금보다 신체에 해를 끼치 지 않으면 서 열에서 더 잘 고칠 수있는 것은 무엇입니까? 맛있는 맛뿐만 아니라 빵 크 바스는 독특한 치유력을 지니 며 건강하고 영양가있는 음료 중 하나입니다. 크 바스의 성분은 필수 아미노산 뿐만 아니라 인, 마그네슘, 칼슘, 비타민 B, 젖산 등 많은 비타민과 미량 원소를 포함합니다. 따라서 민간 요법에서는 각기병 치료에 사용됩니다. 음료는 내장과 위 기능을 향상시키고 병원성 박테리아의 번식을 방지하며 신진 대사를 조절할 수 있습니다. 그것은 심장 혈관계에 유익한 효과를 가지고 치아 법랑질을 강화시킵니다. 크 바스 (kvass)의 기초 위에서, 심지어 여러 가지 식단이 있습니다. 또한 도움을 받아 멋진 여름 요리 인 okroshka를 준비 할 수 있습니다.

이것으로부터 진행해서, 가정에서 빵 크 바스를 만드는 방법, 모든 주부들은 알고 있어야합니다.

그 준비는 어렵지 않을 것이고, 빵 크 바스를위한 제품은 모든 가정에서 발견 될 것입니다. 그러나이 과정은 장기간 진행되는 과정입니다. 너는 필요로 할 것이다 :

• 호밀 빵 - 반 덩어리
• 끓인 물 - 3 리터
• 건조 효모 - 25-30 그램
• 설탕 - 반 컵
• 건포도

시작하려면 rusk 빵 부스러기를 요리하십시오. 이렇게하려면 작은 조각으로 자르고 오븐의 과자 굽는 판 위에서 저열로 말립니다. 이 경우 크루통은 가볍게 갈색이어야합니다. 빵을 오븐에 약 15 분 동안 두십시오.

음료를 준비하기 위해 호밀뿐만 아니라 캐러 웨이 나 밀기울과 같은 다양한 첨가제가있는 흰 빵을 사용할 수 있습니다. 그러나 빵 크 바스의 풍부하고 풍부한 색은 호밀 빵 에서만 나옵니다.

다음으로, 준비된 크래커를 3 리터 병에 넣고 끓는 물을 부어 넣습니다. 설탕 반 컵을 넣고 식히십시오.

우리는 건조한 효모 를 물 한 컵에 올리고 생성 된 혼합물을 단지에 넣습니다 (물이 거의 따뜻하지 않을 때). 철저히 모든 재료를 섞어 라.

끓는 물은 발효를 촉진하는 효소를 파괴하기 때문에 뜨거운 물에 효모를 첨가 할 수 없습니다.

그런 다음 받침 접시 또는 뚜껑으로 빵 크 바스 한 병을 덮고 약 2 일 동안 고온에 따뜻하게 두십시오.

지정된 시간 후에, 거즈 또는 체의 여러 층을 통해 빵 크 바스를 걸러서 빵이 음료수에 들어 가지 않도록하십시오. 주입 할 때 설탕이 완전히 녹을 때까지 약간의 설탕을 넣고 잘 섞어 라. 조심스럽게 씻은 건포도 몇 개를 음료에 넣고 실온에서 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

또한 빵 크 바스는 민트, 계피, 커민, 레몬 주스 또는 검은 건포 잎을 첨가하여 만들 수 있습니다. 이 경우 성분의 선택은 자신의 취향에 달려 있습니다.

기성품 크 바스를 병에 부어서 조심스럽게 막으십시오. 그들을 냉장고에 넣으십시오. 하루 만에이 기적의 음료를 마실 수 있습니다. 맛을내는 데 신맛이 나고 유출되면 약간 거품이 나야합니다.

크 바스 여과 후에 형성된 빵 두껍게하기는 빵 kvass의 두번째 부분을 준비하는 시동기로 사용될 수 있기 때문에 버려서는 안됩니다. 희석 된 효모를 효모 4 큰술과 함께 바꿉니다. 빵은 냉장고에 보관해야합니다. 그리고 나서 요리법을 따르십시오 : 양조하게하고, 그것을 걸러 내고, 건포도와 설탕을 넣고 다시 정착 시키십시오. 냉장고에 준비된 주입을 숨 깁니다. 따라서, 상쾌한 여름 음료 - 빵 크 바스, 준비!