다른 종류 및 기능 저장의 치즈의 수명

치즈는 가장 인기있는 중 하나 음식의 많은 주부 사랑 받고 있습니다. 그것은 자신이나 다양한 요리의 일환으로 식품에 사용됩니다. 그리고 어떤 주부는 유제품을 필요한 특별한 보관 조건에 대해 생각하지 않습니다. 당신이 계정에하지 않으면 결국, 수명 치즈를, 그냥 맛을 망칠 것이 아니라, 또한 중독으로 이어질 수 있습니다. 이를 방지하기 위해, 당신은 신선한 머물 수있는 기간은 제품을 저장하고 그것의 안전한 사용을 확장 할 수있는 방법, 제출해야합니다.

치즈의 종류

이 제품은 우유에서 이루어집니다. 또한,이는 우유, 양 또는 염소를 할 수있다. 이에 따라, 그리고 제조 방법 및 다른 성분의 존재와 같은, 모든 치즈는 여러 종류로 분할 될 수있다 :

• 하드 치즈는 매우 조밀 한 구조를 가지고있다. 그들에 큰 구멍이하지 않는, 그들은 일반적으로 거의 보이지 않습니다. 하드 치즈의 생산은 약 6 개월의 압력을 받고 있기 때문입니다. 치즈, 고우 다, "영웅"은 네덜란드와 다른 이들처럼이 종류.
• 세미 하드 치즈가 부드러운 질감 차이,하지만 여전히 아주 조밀하다. 구멍들은, 중소 및 치즈 Maasdam에서와 같이,도 매우 클 수있다.
• 소프트 치즈 성숙의 작은 기간이 있습니다. 종종 일관성 이러한 종류의 코티지 치즈 나 소프트 크림을 닮았다. 그들은 일반적으로 어떤 지각이없고 즉시 사용을위한 준비가되어 있습니다. 이들은 Adygei, 마스카, 리코 타, 모 짜 렐 라와 다른 사람과 같이 치즈입니다.
• 피클 품종은 성숙하고 소금물에 저장됩니다. 그들은 서로 다른 밀도를 가지고 있지만, 일반적으로 매우 짠 수 있습니다. 가장 유명한 치즈는 소금물 치즈, 술루 구니 chechil 있습니다.
• 코티지 치즈와 버터를 제외하고 그 구성의 여러 다른 구성 요소는 여전히 처리됩니다. 이 크림, 식물성 지방, 조미료 될 수있다. 특별한-멜터를 만들려면 염은 부드러운 일관성 등 치즈를 사용한다. 아주 많은 치즈를 가공, 예를 들어, "우정", "호박", "비올라", "Hochland, 에이"등이있다.

치즈의 수명이 달려 것과

이 유제품은 특별한 보관 조건이 있습니다. 그들은 크게 치즈 종류에 따라 달라집니다. 그러나 그것을 신선한 유지하고 음식 곰팡이가 핀 또는 버릇 음식을 섭취하지 않는 다른 요인이있다. 당신이 가게에서 그것을 구입하기 전에 당신은 치즈의이 유형의 특징을 알 필요가있다. 그것은 식품에 사용하는 것이 바람직하지 않다, 수명이 끝 나가고있다. 집에서 치즈를 저장하려면 온도, 습도 및 기타 매개 변수의 특정 조건을 준수하는 것이 매우 중요합니다.

낮은 온도는 제품에 유해하다. 치즈 후 "살아"입니다. 이 열화 할 수있는 고온. 많은 습기는 곰팡이에 이르게하지만, 저에 그것을 건조. 특히 작은 포장 된 치즈의 유통 기한은 다음과 같습니다가 조각으로 절단되면, 3 일보다 더 이상 먹지하기에 적합합니다.

치즈의 저장을위한 기본 조건

이 제품의 큰 공급하지 마십시오. 심지어 밀폐 용기에 치즈의 타당성의 기간 후에 2개월이며, 절단 된 부분은 더 작은 유지됩니다. 당신은 다른 품종이 별도로 배치되어야 함을 알아야한다. 결국, 그들은 특별한 보관 조건이 필요뿐만 아니라, 특별한 맛이있다. 예를 들어, 우리 주부 치즈의 냉장고에 같은 희귀는 밀봉 된 포장에서 다른 음식에서 멀리 보관해야합니다. 피클의 종류는 은행이나 특별한 소금물에 넣고 냄비에 저장됩니다. 자신의 손으로 준비 치즈의 수명은 이상 2-3일 수 없습니다.

이 제품의 보관 조건을 준수하는 것이 중요하다. 치즈는 포장해야합니다. 홈 스토리지는 통풍이 잘되는 뚜껑 세라믹 또는 유리의 특별한 Sarnitsa를 구입하는 것이 좋습니다. 3~10도까지 - 또한 온도 조건을 관찰하는 것이 필요하다. 이 치즈를 좋아하지 않기 때문에 그리고, 온도가 주저하지 않은 것이 바람직하다. 그러나이 제품도 냉장없이 할 수있다 유지. 이를 위해, 그것은 소금 물에 적신 천에 싸여 있으며, 직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 장소에 위치.

냉장고에 치즈의 수명을 증가하는 방법

보통 주부는 며칠의 기대와 함께 제품을 구입. 하지만 그래서 자신의 수명을 연장 할 필요가 있음을 발생합니다. 어떻게이 손상되지 않도록, 몇 일 이상 동안 냉장고에서 치즈를 저장하는 특정 규칙이 있습니다 :

• 밀폐 용기 또는 진공 용기에 배치;
• 패키지에 각설탕을 넣어 매일 교체;
• 우유 또는 특별한 소금물에 저장 절인 치즈;
• 치즈의 특별한 저장 용기가없는 경우, 당신은 호일이나 랩에 싸서 수 있지만, 최고의 - 양피지에;
• 이 냉장고 또는 문 하단 선반에 있어야합니다 배치;
• 서로 떨어져 모든 종류를 저장할 수 있습니다.

이 제품을 저장하는 것은 불가능으로

치즈의 수명을 늘리기 위해, 당신은 그가 빠르게 악화되는, 알 필요가있다. 이 제품을 보관할 때는 피해야한다 :

• 너무 낮은 온도는 단지 소프트 치즈는 며칠 동안 동결 견딜;
• 극한 온도;
• 밀봉 된 비닐 봉지;
• 신속하고 갈라진 저장 때에도 건조 작은 조각으로 분리하는 단계;
• 이 신문에 치즈를 포장 할 필요는 없습니다.

하드 타입을 저장하는 방법

이 치즈는 다른 냉장고의 신선함과 맛을 보존보다 훨씬 더 길다. 하지만 여전히 필요한 보관 조건을 준수해야합니다. 그럼에도 불구하고, 치즈의 유통 기한이 한 달 이하이다. 그리고 당신은 정기적으로 곰팡이 얼룩이나 손상 좌석이 있는지 확인해야합니다. 이상 보존 치즈에 다음과 같은 조건이 필요합니다 :

• 높은 습도 - 90 %, 오히려 종이에 비해 폴리에틸렌 필름을 유지하는 것이 좋습니다 단계;
• 공기 온도가 3~10도까지이어야 강한 감기 치즈 좋아하지 않는다;
• 저장 장소는 물론 강한 냄새 제품으로, 바람직하지 않은 지역을 환기해야한다.

어떤 사람들은 그 옆 패키지에 정제 된 설탕 또는 일부 마카로니의 조각을 넣어 더 이상 하드 치즈를 유지하는 것이 좋습니다. 약간 덜 반 경질 치즈 저장됩니다. 그는 따뜻한 식사보다는 샌드위치에 더 적합하다. 따라서, 예를 들어, 고려 수명 것이 중요 치즈 램버트의 매우 인기있는 다양한 -.

부드러운 치즈의 저장

이 제품은 가장 원래의 포장에 저장됩니다. 당신은 또한 법랑 냄비로, 밀폐 용기에 배치 할 수 있습니다. 이러한 스토리지는 갈라지고 건조한 부드러운 치즈를 보호합니다. 이 품종은 냉장고에 배치 할 수 있습니다, 그들은 맛을 잃지 않을 것입니다. 하지만 3 일 이상 더 이상 그들을 유지할 수 있습니다. 또한, 며칠은 개방과 치즈 포장에 보관됩니다. 그는 신속하게 건조 단단히에서 밀폐 용기에 곰팡이가 될 수있다 시작한다.

다른 부드러운 등급과 달리,이 고온에서 저온 살균을 통과하지만 그것은 작고, Adygei 치즈의 수명. 그러나 심지어 원래의 용기에는 한 달 이상 더 이상 저장되지되고 집의 개봉 후 - 단지 주. 냉장고에 Adygei 치즈는 다른 제품과는 별도로 뚜껑과 장소를 단단하게, 유리 그릇에 넣어 종료하는 것이 좋습니다.

가공 치즈

많은 주부들은 듀럼을 선호합니다. 이러한 혜택은 몸에 잘 흡수뿐만 아니라 취향의 다양한 포함되어 있습니다. 또한, 가공 치즈의 수명이 다른 품종보다 약간 크다. 원래의 포장은 몇 달 동안 저장할 수 있습니다 - 일부 품종을 6 개월까지. 크림 치즈는 냉동 할 수 있으므로 많은 요리의 준비를 위해 사용하기 쉬운 것입니다. 그러나 패키지를 개봉 한 후,이 일의 단지 몇 일 수있다 저장 : 그것은 빨리 건조됩니다. 그것은 가장 호일에 싸여, 치즈 보존됩니다. 그리고 소비에 대한 적합성을 결정하기 위해, 당신은주의 깊게 치즈에 곰팡이의 존재를 고려해야합니다. 어두운 점이나 악취 제품은 더 떨어합니다.

치즈의 부패의 징후

이 제품은 미생물의 활동의 결과이다, 그래서 그들은 자신이 성숙되는 것을 말한다. 일반적으로 이미 치즈 무르 익는 상점에서 판매하지만, 저장 중에 미생물을 개발할 수 있습니다. 단백질 분해의 산패 맛이 발생할 수있는 제품 또는 과도한 선명도의 축적의 결과. 일부 품종에 저장 milkstone 흰색 점으로 형성. 칼슘 소금 침전물이 가을. 또한, 치즈의 표면은 핑크 관광 명소를 개발할 수 있습니다 - 효모 미생물의 기호를. 종종 주형의 형성을 나타내는, 어두운 장소를 형성한다. 흰색 점과 부패하는 냄새 - 부패 미생물의 개발의 표시. 포장에 손상이 치즈가 건조되기 시작하면, 체중을 잃게됩니다. 치즈 무너질 대부분의 품종을 동결 한 후, 자신의 기호성이 떨어집니다.

버릇 치즈와 함께해야 할 일

당신이 치즈의 무엇 수명에서 알 수없는 경우,이 악화되고 있음을 가정 할 수있다. 이이 일어난 때 치즈 듀럼, 예를 들어, 곰팡이가 있었다, 그것은 절단 할 수있다. 나머지 부분은 사람이 소비하기에 적합하다. 치즈가 건조하면, 그들은 몇 시간 동안 우유의 용기에 배치해야합니다. 이 버릇 치즈, 같은 구운 야채 나 고기 등의 열처리 후 음식에 사용 핫 샌드위치 나 피자를 만드는 것이 좋습니다.