역사 케이크. 케이크 장식의 종류. 크림 케이크

역사 케이크 이상의 이천년 전에 시작하고,이 진미없이 오늘, 더 축하를 통과하지 않습니다. 웨딩 케이크, 케이크, 가장 중요한 기념일,하지만 - 어린이 파티. 어떤 아이는 반드시이 섬세함에있는 촛불을 불고, 케이크없이 자신의 생일을 상상할 수 없습니다. 역사가들은 여전히 첫번째 케이크의 모양에 대해 주장하고있다. 우리는 오늘이 장신구의 전망, 과학자의 가정을 잘 알고, 가장 인기있는 디저트의 역사를 얻을 제공합니다.

출처 케이크

오늘, 아무도 정말 안전하게 먼저 치료 등장하는 국가를 호출 할 수 없습니다. 세계의 각 부분은 항상 맛있는 음식, 과자로 처리 특히 공포를 가진 사람들로 유명합니다. 최초의 케이크 동양의 미식가 덕분에 나타나 있고, 그들은 모두 꿀, 우유, 참깨로 만든 동양 과자, 잘 알려져 있다는 가정이있다. 수세기 전에, 그 모양은 현재 알려진 것들 파이와 케이크, 연상이다. 그들의 맛과 향은 가장 변덕스러운 음식을 마음에 가져올 수 있었다.

다른 사람이 의견과 논쟁, 그리고 그의 관점과 케이크의 기원의 역사를 제시한다. 그들은 단어 이탈리아 뿌리가 아름다운 세련된 뭔가, 꽃, 번역하는 것을 말한다. 언어 학자 단어의 의미는 다양한 색상, 패턴 및 비문에 장식 된 케이크 때문이다.

그러나 우리는 프랑스 디저트의 트렌드 인 의견에 동의 할 수 없다. 그것은 당신이 맛있는 디저트를 즐길 수있는 카페의 거대한 숫자가이 나라에 있습니다. 아마도 프랑스에서 요리사와 빵 굽는 사람은 한 번 최초의 케이크를 요리. 그것은 대부분의 국가에서 프랑스 출신 그것은 여전히 매우 인기있는 조리법의 많은입니다. 러시아에서 전통적으로 러시아어로 간주됩니다 많은 요리가 있지만, 한 번 부유 러시아어 가정에서 일하고, 프랑스 요리사에 의해 제조 하였다.

러시아어 디저트

당신은 몇 세기 전 러시아 요리, 보면, 우리가 지금있는 요리 등 다양한 가지고 있지 않은 점에 유의하는 놀라운 일이 될 수 있습니다. 우리는 현대화 외국 요리사의 경험을 그린하고, 획득 한 지식을 바탕으로 자신의 요리법을했다. 같은 달콤한 디저트의 사실이다. 러시아 역사 케이크는 결혼식을위한 덩어리의 준비를 시작했다. 그것은 케이크의 전체 없습니다 만, 여전히 그들은 때를 위해 구운되었고, 가장 맛있는 케이크의 모든 종류의 우아한했다. 신부를위한 빵은 항상 태양을 상징하는 원형을 가지고, 따라서 불임, 웰빙과 건강했다. 장식 케이크 번영한다, 패턴, 그림 "신부와 신랑 '의 중심에 넣었다.

기록을 깨뜨린 사람

케이크의 이야기를, 제과 걸작이 기네스 북의 페이지로 이동하면 순간을 놓치고 싶지 않아.

가장 무거운 케이크 알라바마에서 미국 요리사 구운했다. 거인, 50 개 이상의 톤 무게 복수의 층을 가지고, 주요 성분 중 하나는 아이스크림이다. 이지도에 그대로 상태를 묘사 - 요리 기적이 이례적인 양식.

미국의 성장에 대한 기록을 준비했다. 이 케이크에서 요리사를 생산 미시간. 케이크 한 100 층으로 구성된 테이블 위에 삼십m을 우뚝 솟았다.

페루에서는 길이가 246m했다 디저트를 만들 수 있었다. 그리고 이 걸작은 지금까지 가장 긴 케이크가되었다. 그가 대중에게 노출 된 후에는 작은 조각으로 절단하고,이 달의 생일을 축하 아이들 페루, 처리 하였다.

러시아 역시 재능을 보여줄 수 있었고, 요리사 가장 큰 생일 케이크 GUM 요리 할 수 - 모스크바에서 가장 유명한 백화점. 자이언트는 세 미터의 높이에 있었다 세 톤 무게.

스택 케이크

그러나 여러 계층없는 경우, 디저트 등의 치수를 만들 수 없다면? 역사 계층 케이크 제조법은 미국에 온 곳에서, 런던에서 시작하고, 미국과 러시아. 역사 학자들은 여러 계층의 사람들의 거대한 숫자에가는 축하를 위해 거대한 디저트를 만들 수 있다고 주장한다. 그들은 더 순간의 엄숙함을 강조 특별 카트에 복도에 수입되었다. 곧이 맛있는 요리는 매우 인기를 끌고있다. 여러 레이어로 구성된 진미는 다양한 축하했고, 다른 방법을 장식하고 있습니다. 케이크 장식의 어떤 종류가 가장 인기가되었다?

크림

당신은 크림의 진정한 걸작을 만들 수 있습니다. 국가의 빵 굽는 사람이 머랭 단백질 크림, 크림 brulee, 캐러멜 및 다른 맛 토핑을 만들 수 있었기 때문에 또한, 크림 케이크는 첫째, 프랑스에서 만들어졌다. 또한 처음있는 케이크의 모든 종류를 장식하는 크림을 사용하기 시작했다. 오늘날 프랑스는 케이크와 그들의 더 큰 형제의 장식 패션을 지시.

초콜릿 꽃잎

크림 케이크는 단순히 강판 된 초콜릿으로 장식 할 수 있습니다,하지만 당신은 독특한 작품을 만들 수 있습니다. 예, 점점 더 많은 주부, 자기 베이킹 케익 용 초콜릿 꽃잎을 장식합니다. 자신의 준비를위한 마스터 할 필요는 없다. 당신은, 수조에 초콜릿 바 용융 실제 꽃잎이나 다른 좋아하는 잎 장미에 찍어해야합니다. 초콜릿의 응고가 잘 시트에서 멀리 이동 한 후,이 양식을 반복하고 모든 정맥을하기에 이상적입니다.

잿물

이것은 대부분의 경우에 크림까지 케이크를 장식 성분이다. 당신은 흰색을 남길 수 있습니다, 그리고 디저트는 매우 부드러운 결혼식을위한 이상적인 것으로 나타납니다. 당신은 당신의 아이를위한 케이크를 요리하기로 결정한다면, 당신은이 축제 화려한해야한다. 당신은 식용 색소를 사용할 수 있습니다, 당신은 그들에게 자신을 만들 수 있습니다. 오렌지 주스 재 페인트 노란색, 사탕무 유약 - 핑크. 이 경우, 유약 맛 변화, 심지어는 맛있고 건강한 될 것입니다. 그리고 순서대로 쉽게 작업 할 유약, 그녀는 더 순조롭게 케이크에, 당신이 버터를 부드럽게 추가해야합니다.

약간의 트릭

당신은 절단 후 케이크 장미의 모든 종류의 휴식을하지 꽃잎 금이되지 않습니다, 그 아름다움을 유지하고있다 싶다면 패턴은 먼저 케이크를 절단하고 그것을 장식 할 수 있습니다. 방에 치료를 제거하기 전에, 함께 조각을하고, 전체 식사를 얻을.

당신은 특별한 요리 주사기를 가지고 있지 않으며, 당신은 크림색 장미 또는 초콜릿 주름을 만들려면, 일반 비닐 봉지를 취할 크림 또는 녹은 초콜렛을 배치합니다. 당신은 코너, 작업을 잘라 장식을 시작하기 전에.

이제 우리는 조리법을 선택해야합니다. 우리는 맛으로 세계를 정복 케이크의 역사를 고려하는 것이 좋습니다. 아마도 당신은 그들 중 하나를 선택합니다.

스폰지 케이크의 발생의 역사

확실히 지금, 이제까지 비스킷을 시도하지 않았습니다 한 사람. 그것은 케이크, 파이, 롤, 쿠키를 생산에서. 비스킷은 좋아하는 치료의 자녀이며, 알려진 모든 크림과 완벽하게 조화를 이루고 있습니다. 영어 차의 상징 - 비스킷 케이크와 차 5시 컵에 제출. 그것은 프랑스 잉글랜드에서 비스킷을했다 프랑스에서 전세계에 퍼졌다. 그러나 그것은 모든 시작?

단어 "비스킷"- 프랑스와는 "두 번 구운"을 의미합니다. 그러나 영국에서 나타나고, 중세 시대, 영어가 모국어보다 프랑스어 더 나은 이야기 있기 때문에, 사람을 혼동해서는 안되며, 이것은 패션과 연관이 있었다. 그래서 다시 비스킷한다. 그는이 진미 원래 심해 선박의 주요 음식 이었기 때문에 아무도 정말 그 기원의 데이트를 할 수 없습니다, 아주 오랜 시간이 등장하고, 선원은 비스킷을 먹었다. 왜 비스킷? 예, 반죽 버터, 선원 음식 손상의 거의 주범이었다 그를 위해 제품에 대한 금형의 모양에 대한 보호를 추가되기 때문이다. 바다 또는 종종 중세에서 발생하고, 세계의 연구와 관련 된 세계에 장기 여행을 갈 때, 우리는 오랜 시간 동안 공급되는 것보다 팀의 모든 구성원을 알고 있었다. 엘리자베스 여왕의 법원이 음식을 선원을 시도하지 않기로 결정 한대로, 전에 일어났다. 그는 비스킷의 맛을 맞았다, 그 이후 귀족의 테이블을 얻을 수있는 치료하고있다. 즉시 간단한 사람들의 비스킷 식사, 신속하게 세계에 대한 준비 비용의 조리법으로 정지했다.

17 세기에, 조리법과 거기에서 다른 나라, 프랑스에왔다. 비스킷은 즉시 잉글랜드 식민지의 확장 후 케이크를 작성하기 시작했다.

프랜츠 자허와 오스트리아의 왕

이 사람들은 거의 모두가 잘 알고 지금 초콜릿 케이크 "자허"의 역사의 창시자가되었다. 그 준비의 조리법이 디저트 케이크의 새로운 종류 이상으로 인기가 매우 간단하고, 맛을 위해 너무 인상적 취급합니다.

"자허는"처음에는 오스트리아의 왕의 테이블에 봉사했다. 그리고이 같은 문제였다 왕자가 손님을받는 도중, 그의 요리사에게 오늘 저녁은 아무도 시도하지 않은 독특한 요리를 제공한다. 궁전에서 빵을 구워 올리는 시종장이 그 날 강하게 몸이 불편했고 도움이되지 수 있기 때문에 요리사는 두려워했다. 만 젊은 Frants Zaher 자신의 행운을 시도하기로 결정하고, 왕의 가능한 진노를 두려워하지 않았다. 또한 초콜릿의 기초 - 그는 초콜릿 설탕을 추가하여 케이크를 구운 요리. 케이크는 완전히 초콜릿, 향기를 설정하고, 걸작의 특별한 하이라이트는 오렌지 마멀레이드이었다.

케이크 요리사에 의해 유명해진 또는 요리사는 초콜릿 작품으로 유명한 덕분되었다? 이후 "자허는"오스트리아 왕, 그러나 세계의 많은 사람들이뿐만 아니라 좋아하는 진미 되었기 때문에 그것은 중요하지 않습니다. 오늘날, 가장 복잡한 달콤한 치아는 많은 달콤한 디저트 중에서 선택, "Zaher"에 우선을 줄 것이다.

"나폴레옹"

치료의 몇 가지 가정을 발생. 첫 번째 이야기는 케이크 "나폴레옹"그것은 그것의 이름을 사용하는 이유 인 나폴리에서 제조 한 주장이다. 그러나 우리는, 두 번째 버전에 케이크 강력한 나폴레옹 러시아 군의 승리의 상징 인 덕분에 의존하는 경향이있다.

케이크 "나폴레옹"의 역사는 이것이다 : 모스크바 근처 나폴레옹의 군대의 패배의 100 주년을 축하 접근. 우리는 최고의 요리사 메뉴를 컴파일 초대되었다. 케이크 위에 조리법 유명한 사람들의 가정에서 가장 유명한 과자, 종을했다. 그 결과, 부드러운 크림에 배어 케이크의 다양한 구성, "나폴레옹"구운. 삼각형 모양은 유명한 나폴레옹의 삼각 모자와 연관성이 있었다 주어진. 혁명은 간단한 전채의 준비를위한 걸작으로 전환 한 후 그러나, 저렴한 선술집을 역임. 그의 모습은 부주의되었고, 많은 주부는 케이크를 굽고, 멀리 손님의 눈에서 조각으로 잘라하려고합니다.

이제 "나폴레옹은"집으로 차를 준비하기 쉬운 일반 케이크를 간주됩니다. 모든 가족이 맛있는, 섬세한 요리하는 방법에 대한 자신의 조리법이있다 "나폴레옹을."

즉 이러한 어려운 역사 케이크입니다. 지금은 그냥 구워 것으로 보인다 및 조리법의 최고의 마음의 작업을 한 번에!