다양한 요리 오렌지 소스

모든 요리의 주요 구성 요소 - 프랑스는 그 소스를 생각했다. 그리고 그들은 맞다. 그냥 어떤 고기를 끓여하려고 한 다음 예를 들어, 한 부분, 물, 테이블에 적용 달콤한 크림 소스, 다른 하나는 - 소스 카레. 우리는 서로 다른 취향을 가진 두 개의 완전히 다른 요리를 얻는다.

친숙한 요리와 간식의 맛을 다양 화하기 위해 오렌지 소스를 제조 할 수있다. 그것은 달콤한이나 신맛, 매운 또는 달콤한 될 수 있습니다 선택이 원래의 소스를 제공 할 것입니다 요리의 맛에 따라 달라집니다.

도넛 (팬케이크, 머핀)을 제공하는 당 오렌지 소스를 준비하려면, 당신이 취할 필요

• 2 개 개의 대형 오렌지;
• 20g 버터;
• 설탕 맛.

오렌지, 먼저 껍질을 제거 아주 좋은 강판을 문질러. 그런 다음 영화에서 그들을 청소합니다. 한 압착 된 주스, 풍미와 혼합. 중간 크기의 조각으로 다른 컷의 조각입니다.

프라이팬에 버터와 설탕을 녹여. 카라멜을 갈색으로 할 때,이에 부어, 두껍게하기 시작 오렌지 주스 몇 분 스튜의 향. 질량이 두꺼운 될 때까지 오렌지 조각, 파문 확산, 기다립니다. 소스가 준비했다. 이것은 어떤 베이킹에 좋은 새콤 달콤한 추가되었습니다.

돼지 고기 탕수육 소스는 우리의 동포 사랑 받고 있습니다. 그러나 몇이 요리에 적합한 오렌지 소스는 것을 알고있다. 레시피는 간단하다 : 제 온수와 등량 달콤한 간장에서 혼합. 그리고는 그들에게 녹아 꿀, 주스 추가 오렌지, 붉은 고추, 카레, 오렌지 껍질을. 얻어진 혼합물을 용융 버터 팬에 붓고, 혼합물을 두께가 될 때까지 교반 하였다. 양념이 매우 액체집니다 경우, 약간의 밀가루 나 전분을 추가 할 수 있습니다. 엄격한 상관 제품이없는 : 그것은 집어 들고 모든 재료가 자신의 취향에 의해 인도 자신을 요리하기 때문에 오렌지 소스 좋다.

그것을 매운 소스를 좋아하지 않는 사람들을 위해, 다른 조리법을 제공 할 수 있습니다. 오렌지 소스는 매우 부드러운 끌 것입니다. 당신이 필요합니다 :

• 오렌지;
• 크림의 큰 숟가락;
• 꿀;
• 버터;
• 밀가루;
• 계피.

이전 조리법에서와 같이, 열정과 혼합 오렌지 주스, 꿀과 버터와 함께 냄비에 끓인. 그것은 지겨운 제거 제품의 맛을 강조 - 마지막에 계피를 추가합니다. 밀가루는 국물을 진하게하기 위해 필요하다.

오렌지 생선 소스 - 매우 옻칠 첨가제. 그것은 특히 생선 조리법의 수백 제조 할 수있다. 그리고 당신은 보편적 매운 오렌지 소스를 만들 수 있습니다 : 그것은 완벽 닭고기, 생선, 어떤 고기의 맛을 보완한다.

당신이 취할 필요 :

• 두 오렌지 주스 +를 풍미;
• 강한 사비 2 스푼;
• 브랜디 (백포도주) 2 스푼;
• 작은 겨자 스푼 (바람직 달콤한, 프랑스어);
• 하나 개의 레몬 주스

겨자를 제외한 모든 재료를 섞어 약한 불에 몇 분 스튜. 육즙이 두꺼워 때, ostuzhivayut, 소금, 후추, 프랑스어 겨자와 혼합. 소스가 준비했다.

물고기 드문 오렌지 소스의 또 다른 버전이 있습니다. 너무한다. scorodite 통행 부추 첫. 이 준비가되면, 그것을 제거해야합니다. 나머지 오일 통행 준비가 될 때까지 벗겨 토마토. 가볍게 통행 가루 같은 팬에 배치합니다. 그리고 더 이상, 5 분 동안 끓여, 그 생선 국물에 추가되지 않습니다. 맨 마지막에 양파, 토마토, 좋은 향과 오렌지 주스, 향신료 맛을 갈색으로 추가 할 수 있습니다. 원래 토마토 오렌지 소스는 일반적으로 물고기 특히 희귀 품종와 함께 제공됩니다.

블루 치즈 파스타 애호가 오렌지 소스를 선호합니다. 그 준비 걸릴 경우 :

• 오렌지 주스와 풍미;
• 약 100g 크림;
• 블루 치즈 같은 양의;
• 양파를 다진;
• 숟가락 달콤한 일반 겨자 숟가락.

이 비율이 요리 환경에 전적으로 의존하는 것은 분명하다.

버터에 튀긴 된 황금 양파 용해 치즈를 조정 될 때까지 교반, 크림 치즈와 함께 추가 될 때까지. , 열정과 오렌지 주스에 겨자를 따르십시오. - 식사 봉!