요리 생선 구이 황새와 다른 인기있는 방법

도라 - 지중해와 동부 대서양에서 대량으로 발견되는 가족 도미과의 물고기. 먼 옛날부터, 하얀 부드러운 고기의 사람들은 음식을 사용하는 것이 행복하다. 그리고 일부에서 지난 세기 80 년대 말과 연안 국가 (스페인, 그리스, 이탈리아 등), 많은 농부는 그녀의 인공 번식 참여하기 시작했다. 수산 시장에서 인해 고유의 유익한 특성에 큰 수요에있다. 또한, 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 대부분의 경우 그들은 구이 또는 다른 알려진 방법으로 구운 도라 않습니다. 예를 들어, 몇 가지 흥미로운 옵션을 고려하십시오.

향신료와 베이킹

구이 도라 -이 바다의 물고기를 준비하는 인기있는 방법은 가장 쉽고 동시에입니다. 해결하려면 다음과 같은 성분이 경우에 요구 될 수있다 :

신선한 생선, 소금, 마늘, 로즈마리, 올리브 오일, 레몬 고추.

구이 도라 요리 간단합니다 :

1. 첫째, 물고기는 조심스럽게 머리와 꼬리를 떠나, 꺼내다해야합니다.
2. 그런 다음 가장자리에서 약 1cm의 거리에서 척추를 따라 피부에 사용하면 내부에 작은 뼈의 준비 기간 동안 부드럽게했다 깊은 빵꾸를 확인해야합니다.
3. 소금, 후추, 기름과 절반 레몬 주스는 특별한 드레싱을 요리합니다.
4. 스미어 도체 혼합물을 외부와 내부로부터 획득.
5. 마늘과 생선 돼지 기름을 필렛 로즈마리와 레몬 조각의 몇 가지와 sprigs에 넣어 칼을 사용합니다.
6. 180 개도에 열 오븐는 "그릴"모드를 설정합니다.
7. 25분의 물고기를 구워.

이 옵션은 피크닉에 적합합니다. 그러나이 경우, 당신은해야 할 수도 있습니다 격자 바베큐.

오리엔탈 스타일의 요리

구운 육즙을 황새하려면이 호일에 음식과 동양 요리의 몇 가지 트릭을 사용할 수 있습니다, 인계. 이러한 옵션은 일본에서 특히 인기가있다. 제품의이 조리법에 필요한 :

1 개 큰 물고기, 소금, 민트의 몇 sprigs와 소스 "데리야끼", 레몬과 약간의 후추 한 스푼.

조리 과정은 여러 단계에서 일어난다 :

1. 우선은 물고기 비늘뿐만 아니라 제거 지느러미와 아가미에서 청소해야합니다.
2. 시체는 베이킹 시트, 여유로운 호일에 누워 준비된 소스와 함께 소금과 후추를 가볍게 코트 뿌린다.
3. 내부 레몬 슬라이스와 민트의 장식을 배치.
4. 따라서, 물고기는 20 분 동안, 고기가 할 수 절인 흡수한다.
5. 이 시간 동안 오븐 내의 온도가 220 °로하게한다. "그릴"기능을 설치합니다.
6. 15 분 동안 오븐에 트레이를 굽고.

반대 장미 빛 쌓여 물고기 시체에게 호일의 또 다른 조각을 굽는 동안 커버 할 수있다.

그릴 구이

고기와 생선의 제조 동부 국가에서는 지역 주민은 종종 특별한 화로를 사용합니다. 그들은 식품 가공 인해 불씨에서 열, 때때로 사격에 발생합니다. 이러한 장치는 "BBQ"라고하고, 많은 아시아 언어와 동일로 변환됩니다. 이 장치의 제품은 꼬치 또는 격자에 배치 할 수 있습니다. 이로부터 이후 그의 제조 방법에 따라 달라집니다. 다음 성분 등 그릴에 만새으로, 빵을 필요로 할 수있다 :

식물성 기름, 꿀, 2 석회, 소금 20g, 분기 작은 술 고추, 1 작은 술 지상 후추, 설탕과 파프리카의 3 생선 필렛 35g.

이 과정은 주요 제품의 준비로 시작

1. 잘 propeklas 낚시를하기 위해서는 마리 네이드 할 필요가있다. 이 라임 주스, 카이엔 고추, 꿀, 작은 술, 소금과 식물성 기름으로 구성된 용액을 제조하기 위해 필요합니다. 그 안에는 제품이 한 시간 이상 유지해야합니다. 만 강한 비닐 봉지와 냉장고가 필요합니다.
2. 또한 제조 안심 나머지 성분의 혼합물과 모든면에서 처리되어야한다.
3. 구이 팬에 불을하고 나무 불씨로 전환하지 않을 때까지 기다려야합니다.
4. 표면에서 특별한 바베큐 그릴을 설치하고 부착 제품을 방지하기 위해 기름으로 문질러.
5. 등심 조각 그것을 정기적으로 특별 삽을 돌려, 측면에 3 분 볶는다.

생선은 부서지기 쉬운 매우 맛, 부드러운 변합니다.

팁 이탈리아어 요리사

이 바다 소금과 레몬의 특별한 침대에 오븐에 굽는 경우 아주 맛 도라를 얻을. 이러한 실시 예는 이탈리아 음식으로부터 취해진 다. 몇 년 전, 그것은 첫째 지역 어부에 의해 사용되었다.

작동에 필요한 구성 요소의 최소 개수 :

1 소금 도라 시체의 파운드, 1 개 장식 로즈마리, 레몬한다.

제조법은 간단하고 사용하기 때문에 매우 간단합니다 :

1. 첫째, 물고기, 청소 독차지하고 측면에 약간 긴 절개를 만들기 위해해야합니다.
2. 그들은 고온에서 변형되지 카 카스해야합니다.
3. 아가미에서 복부에 로즈마리를 넣어.
4. 베이킹 베이킹 종이를 놓고 그에게 소금을 붓는다. 또한 팬 그릴 수 있습니다.
5. 거기에 레몬 한 조각을 넣어.
6. 준비된 물고기의 상단에 배치.
7. 제품은 140 도의 오븐에서 40 분간 소성 하였다.

먹고 생선 가장 뜨거운 제공됩니다. 로즈마리의 특별한 향기가 고기에 고유 한 맛을 제공하고, 레몬 향은 주를 추가합니다. 물고기를 위해 최선의 드라이 화이트 와인을 제공합니다.