겨울 통조림 오이

지금까지 과일과 야채의 홈 통조림은 겨울 동안 음식을 보존하는 가장 인기있는 방법입니다. 거의 모든 여자가 당신이 식량 공급에 사용 된 모든 영양소를 유지 할 수 있도록 다양한 조리법을 많이 알고 있으며, 사실상 비타민이 때 올바른 기술 obrabatyvaniya 음식을 상실하지 않습니다. 이 문서는 오이 통조림 간주됩니다. 아래 권장 사항은 겨울 솔기를 준비하는 과정을 촉진 할 것이다.

신선한, 녹색 및 육즙 오이 롤링에 적합 그것은 젊은하는 것이 바람직하다, 작은? 부드러운 탄성 있지만의 피부 두께 및 블랙 등뼈.

그들은 원칙 및 사용 양념 세트, 일부 구성 요소와 같은 다른 치료를해야하기 때문에, 두 개의 서로 다른 것들 - 절인 절인 오이 주목해야한다.

따라서 담그는 매리 네이드 식초 (시트르산), 당, 후추, 소금 및 향료를 수용한다. 항아리에 넣어 야채는 뜨거운 소금물과 롤을 붓는다. 그러나이 경우, 식초는 비타민과 미량 원소 중화의 파괴에 기여한다.

시 산 세척 오이 식초를 사용하지 않는, 다른 허브, 체리와 건포도 잎, 마늘, 고추 등의 향신료를 많이가 사용됩니다. 채소 건포도 덮여 병에 넣어 세척하여 오이의 층 향신료, 허브, 마늘 블렌드 시프트 및 염수 (20 % 소금)을 부어 남긴다.

통조림 오이 이 방법은 많은 장점을 가지고있다. 포함 된대로 따라서, 피클에서 소금물은 매우 유용 오이 주스, 오일 및 효소, 허브와 향신료뿐만 아니라 칼륨. 또한, 잘 갈증을하고 숙취에 도움이됩니다.

어떤 방법으로 어떻게 겨울 통조림 오이를 만드는 방법에, 고려하십시오.

1.Ogurtsy 짠.

재료 : 야채 1 킬로그램 딜, 파슬리, 셀러리의 삼십g 필요, 고추 냉이가 십오g, 민트 잎의 오g, 후추 세 그램 마늘의 십오g, 네 잎 벚꽃 잎, 포도는 블랙 커런트의 세 가지, 네 개의 시트를 떠난다.

당신이 오이 통조림 시작하기 전에, 그들은 수집해야하고 하루 만은 염장을 시작합니다. 세 번째 부분은 레시피 지정 이전에 그린에 배치 된 하단을 냉수에 6 시간 침지이 야채, 세척 병에 두었다. 그런 다음 은행 오이의 절반에 그린 다음 두 번째 부분, 다시 야채와 나머지 허브와 향신료를 적용했다. 병은 (소금 오십g을 배치 물 1 리터에) 소금물을 부어 덮여 이십 개 정도의 온도에서 팔일 동안 방치했다.

시간이 지남에 따라, 병 염수 얹어 밀봉.

2. 절인 오이.

성분 : 열 반 리터 캔 걸릴 : 오이의 삼kg, 파슬리 십오g, 딜, 마늘 오십g, 고추 냉이, 딸기 셀러리의 삼십g, 민트 잎, 고추의 삼g, 일곱 베이 잎, 두 리터의 물, 소금의 백g, 식초의 사백g.

오이 캐닝하는 바닥 병 향신료, 허브의 제 3 부분에 배치되어 있다는 사실로 시작하고 그래서 다시 오이 오이를 향신료의 층과 얹어. 은행은 다음과 같이 제조 고온 염수 부어 : 세 층 무명천을 통해 여과 끓여 식기을 물에 붓고, 부가 염, 다음 식초를 추가한다. 네이드는 2 분 정도 끓여한다.

병이 가득 큰 냄비에 넣고 뜨거운 물, 은행 스핀 양편 다음 십분 90도의 온도에서 저온 살균.

따라서, 겨울 야채를 보존하는 다양한 방법, 그리고 모든 여성은 그녀가 더 좋아하는 하나를 선택 할 수 있습니다.