당신은 건포도 포도 잼 시도?

우리는 포도는 일반적으로 다양한 음료의 제조에 사용되는 것을 배웠다 - 주스, 잼, 그리고 물론, 와인. 그러나, 몇 사람은 그 열매는 다른 모든 달콤한 과일과 같은 방식으로 수확 할 수 있다고 생각했다. 또한, 포도 맛과 부드러운 잼을 끈다. 이 작업을 수행하기 위해서는 씨없는 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다, 그래서 그들은 식사 중에 건너하지 않았고 베리 취급의 맛을 즐기는 방해하지 않았다. 귀하의 재량에 따라 흰색 또는 검은 색 - 그게 우리가 포도 건포도에서 잼 요리를 배울려고하는 이유입니다. 후자는-풀 바디, 그리고 처음에는 더 발음 맛을 가지고 - 완성 된 제품의 색상이 아름답고 감미로운 맛.

포도에서 잼을 만드는 무슨 색깔 선택을하지 않기 위해, 조리법은 하나가 아닌 두 개의 될 것입니다. 의 흰색 건포도 시작하자. 딸기의 kg 당, 우리는 다음과 같은 구성 요소의 번호가 필요합니다 :

• 물 - 100 ㎖;
• 설탕 - 800g;
• 레몬 - 한 조각 (대형);
• 작은 계 피 막대기와 (풍미) 세 싹 다진.

준비 이슬람교 포도 잼 시럽을 시작합니다. 이렇게하려면, 향신료를 던져, 물을 추가, 냄비에 설탕을 부어 레몬 주스를 짠다. 우리는 끓인다와 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리. 이제 우리는 딸기와 함께 작동해야합니다. 그들은 나뭇 가지에서 제거해야, 건조, 철저하게 씻어 하나 개 또는 두 개의 장소에서 굵은 바늘을 잘라. 이것은 그들이 그대로 유지하고 파열되지 않도록하는 것입니다. 모양과 모양이 당신에게 너무 중요하지 않은 경우,이 절차를 방해 할 수 없다.

시럽에 포도 열매를 생략하고 70 개도에를 열 끓인다. 다시 가열, 열에서 제거하고 냉각 - 그래서 하루 종일. 포도는 완전히 시럽 함침 있지만 들끓다 (주의 깊게 방법으로 얻을 필요가 있기 때문에, 온도 개선하는 것이 훨씬 아니다)해야한다. 최종 요리 종기에 시럽을 가지고 필요시, 다음 열을 감소시키고 아주 아름다운 것 오분 준비 잼 건포도 포도 (흰색)을 끓인다 황색 - 꿀 색상. 은행에 붓고 롤업.

두 번째 레시피는 조금 다른, 우리는 어두운 포도를 사용해야합니다. 이를 위해 우리는 (열매 파운드)가 필요합니다

• 설탕 - 킬로;
• 물 - 1.5 컵;
• 레몬 - 반;
• -Floor 작은 술 바닐라.

열매는 세척하고 건조시킨다. 그런 다음 찬물로 컨테이너를 이동하는 즉시 끓는 물에 분 정도 blanshiruem. 설탕과 물을 말했다 시럽에서 요리. 딸기를 생략하고 끓인다. 10 분 - 그 후 그들은 5 분 동안 끓인다 (현재까지) 6 시간 동안 휴식을 취하고 다시 요리를해야합니다. 다음 휴식 시간은 8 시간 동안 지속 한 후 (부드러운 때까지) 요리의 마지막 단계를 poleduet 것입니다. 얼마 레몬 주스와 바닐라를 추가해야합니다 불을 끄기 전에, 잘 섞는다. 포도 건포도 (어두운) 준비 만든 잼. 준비된 항아리와 가까운에 그것을 놓습니다.

이제 포도 잼을 요리하는 방법을 알고. 나는 그것이 복잡 아니에요 동의합니다. 가게에 있기는하지만 그것은 겨울의 과정, 신선한 과일에 아주 잘 어울리는,하지만 맛은 빛을하지 않습니다. 블랙 커피 한잔과 크림 치즈와 포도 잼 크로 - 완벽한 아침, 당신은 생각하지 않아?