스튜 - 그것은 유용하고 맛있는

고기 요리의 다양한 요리 할 수있다. 가장 간단한 중 하나는 고기입니다 스튜. 대한 조리법 많은 같은 요리. 특정 야채의 집의 존재에 따라 적절한 조리법을 선택하고 가정 맛있는 만족스러운 요리를 즐겁게 할 수 있습니다. 완벽하게 같은 토마토, 버섯, 당근, 피망, 양파, 감자, 호박, 등 이러한 목적 야채에 적합합니다.

스튜

재료 : 돼지 고기 (파운드) 은행 파인애플 통조림, 당근, 양파 (머리), 2 개 고추, 마늘 (2 개 정향), 소금, 식초 (20g), 후추, 간장, 설탕 (20g), 토마토 페이스트.

준비 :

, 조각으로 고기를 잘라 선명, 후추, 소금 때까지 튀김과 간장을 추가합니다.
그런 다음 고기 냄비에 밀가루를 넣고 고기가 모든면에서 균일하게 가루로 덮여되도록 저어. 5 분 정도 끓인다. , 야채를 씻으 대형 큐브로 잘라 고기에 추가 할 수 있습니다. 약 15 분 동안, 가끔 튀김을 교반. 파인애플 건조하고 팬에 추가합니다. 식초, 설탕, 마늘, 토마토 페이스트를 넣어 요리의 끝 전에. 더 나은 제공하기 전에 소스 두껍게로 약 15 분을 견딜. 이 요리 좋은 장식 쌀입니다.

토마토와 고기 스튜

성분 : 20g 사워 크림, 소금, 토마토 킬로그램의 밀가루, 고기 600g, 양파 헤드 (6), 커민, 20g의 지방, 셀러리, 식물성 기름, 베이 잎, 파슬리.

준비 :

고기는 지방에 튀긴 따로 넣어. 그런 다음 식물성 기름에 얇게 썬 토마토와 양파를 볶는다합니다. 냄비에 모든 것을 넣어 그것으로 물을 부어 뚜껑을 끓어 오르기 직전의 폐쇄. 고기 준비뿐만 아니라, 토마토, 양파 때, 당신은 액체를 제거하고 소금, 커민, 베이 리프를 추가해야합니다. 밀가루 튀김과 국물에 용해. 결과 소스를 끓여 크림을 넣어 가져와. 야채와 고기 접시 위에 아웃, 야채와 함께 상단과 장식에 소스를 붓는다.

육즙 스튜

재료 : 20g 가루, 돼지 고기 900g, 식물성 유지, 3 핀치 2 전구, 와인을 염 (백색 고형물), 크림, 고추, 파프리카 500g.

준비 :

미세 튀김에 식물성 기름에 튀긴 양파를 잘게. 그런 다음, 양파에 골고루 팬에 넣어 작은 조각으로 돼지 고기를 잘라 열을 줄이고 뚜껑을 닫습니다. 몇 시간 후, 끓는 물을 부어. (가) 부어 밀가루, 소금을 혼합, 파프리카, 후추를 추가 후 20 분 끓인다.
그런 와인을 부어 열을 증가시킨다. 와인이 반으로 증발 할 때 크림과 종기를 추가합니다. 화재는 저에 넣고 접시가 테이블에 가져올 수있는 후 오분, 끓인다.

고기 버섯 버섯 조림

재료 : 양파, 쇠고기 파운드, 설탕 12g, 해바라기 기름, 버섯 파운드 마늘 정향, 당근, 파프리카, 파슬리, 40g의 85g을 분말 (옥수수), 염, 물 (400 mL)을 첨가 하였다.

준비 :

쇠고기의 얇은 조각을 잘라 소금과 잘게 썬 마늘을 문질러. 당근을 문질러과 팬에 고기와 함께 넣어. 미세 파슬리를 잘라와 고기에 추가합니다. 팬 파프리카, 설탕, 소금에 넣습니다. 냉장고에 한 시간 동안 매리 네이드에 담그다을 넣습니다.

이 때, 껍질에 버섯의 조각으로 잘라 황금 갈색 때까지 볶는다. 요리 할 때까지 뚜껑이 닫힌 끓인다, 냄비에 물을 붓고.

프라이팬에 냉장고 고기와 식물성 기름에서 튀겨. 요리 된 고기까지 10 분 동안 버섯을 추가합니다. 물과 밀가루를 섞어 냄비에 붓는다. 요리 할 때까지 끓인다 뜨거운 쌀이나 다른 반찬과 함께 접시에 제공합니다.

감자와 고기 스튜

재료 : 감자 (반 kg), 돼지 (600g), 양파 (헤드 (2)), 라드 (80g), 물.

준비 :

지방까지 프라이 베이컨과 함께 가열한다. 그런 다음 고기의 큐브로 잘라 볶는다. 그 후, 돼지 고기를 넣어 팬 다진 양파를 볶는다. 양파와 냄비에 고기를 넣습니다. 뜨거운 물을 붓고 끓여. 감자를 껍질과도 냄비에 넣어. 자신의 신문을 싸서 단단히 담요를 감싸 온도를 저장합니다. 준비가 될 때까지 "도달"온도의 영향으로 약 8 시간, 감자를 유지.