스트로가 노프 쇠고기. 맛있는 고기 레시피

쇠고기 - 유용하고 영양 고기입니다. 그것에서 준비 만든 식사는 뛰어난 맛과 좋은 맛을 가지고있다. 가장이 제품은 어린 동물의 고기로 간주됩니다 선택할 때. 그러나 어떤 경우에 돼지 고기보다 더 강하다 규모의 순서입니다. 따라서 가장 좋은 방법은 쇠고기 소스의 준비를위한 이전에 절인. 마리 네이드는 식초, 야채, 식물성 기름, 유제품에서 만들어 질 수있다. 이 글에서, 우리는 같은과 같은 잘 알려진 인기 요리에 초점을 맞출 것이다 비프 스트로가 노프. 레시피 준비는 간단하지만 뛰어난 맛으로 변합니다. 그래서, 이것과 다른 수행하는 방법에 대해 말해 쇠고기 요리.

비프 스트로가 노프

고기의 선택과 시작을위한 레시피. 절단 또는 블레이드 - 그것은 최고의 펄프가 될 것입니다. 또한, 무기에 활을 사우어 크림, 크림, 후추, 토마토 소스 또는 붙여 넣기, 육두구이 있어야합니다. 고기 컷 (약 1kg)
조각. 좋은 그들을 격퇴. 소금 시즌, 고추 뿌린다. 얇고 작은 조각으로 얻어진 레코드를 잘라. 프라이팬에서 고열과 갈색 고기 위에 기름을 가열한다. 다진 양파 반 반지 (2 개.) 몇 분 동안 팬 및 튀김에 추가합니다. 스트로 노 프를 준비하는 동안 쇠고기 조리법을 식사의 중요한 부분으로 간주됩니다 양념을 제조 할 것입니다. 작은 냄비 또는 냄비 (100 ㎖, 30 %)와 크림 (100 g)을 크림을 붓는다. 화재에 종기로 가져온다. 차가운 물 (1/3 컵)으로 전분 스푼 스푼을 희석. 그런 다음, 점차적으로 싸워 크림 질량 크림의 지속적 털 교반에 전분을 붓는다. 양념이 걸쭉 있도록 3 ~ 5 분 동안 열에서 잡아. 급성 토마토 소스 (약 100 g)를 버터와 혼합 고기를 기입했다. 한 시간 정도 비프 스트로가 노프를위한 저 발열을 해결할 필요가있다. 레시피 준비. 장식이 잘 튀김, 쌀이나 파스타에 적합합니다.

쇠고기 스테이크 석류 소스

이 질문에 대해 생각하는 경우 "무슨 저녁 식사를 위해 쇠고기 요리를?", 그것은 훌륭한 옵션 스테이크 석류 소스가 될 것입니다. 그러나이 경우 고기, 마리 네이드에 담그는 진행하는 것이 바람직하다. 우리는 자신에게뿐만 아니라, 쇠고기 스테이크, 고수, 마늘, 파슬리, 레몬 (주스), 향신료와 올리브 오일이 필요합니다. 준비
우리는 믹서기를 사용합니다. 그것은 분쇄 허브, 오일, 레몬 주스, 조미료 (소금, 고추, 파프리카, 커민), 마늘. 쇠고기의 삭감이 혼합물을 채 웁니다. 그들은 잘 절인해야합니다. 그것은 하룻밤 냉장고에 고기를 두는 것이 가장 좋습니다. 당신이 그릴, 다음 오일 그릴을 가지고 있지 않은 경우, 180 개도에 예열 경우, 프라이팬을 사용합니다. 스테이크는 그리드에 누워 뚜껑이 각면에 5 분 동안 폐쇄와 함께 요리. 그런 다음 스테이크를 제거하고 그들은 자신의 요리 소스를 즐길 수있는 동안 그들이, 20 분 동안 주입 할 수 있습니다. 석류 주스의 유리, 갈색 설탕의 스푼과 작은 숟가락 몇 가지고 발사믹 식초를. 모든 냄비에 결합하고 끓게 가져 오십시오. 부피가 컵을 ¼로 감소 할 때까지 소스를 끓인다. 그 후, 허브와 함께 뿌려 봉사, 그들에게 고기를 붓는다.