보통 줄 : 식용 여부, 설명. 버섯 피커 디렉토리

봄은 첫 번째 버섯이 나타나는 시간입니다. 경험이있는 조용한 사냥의 초보자와 전문가 모두에게 진정한 휴가가 제공됩니다. 보통 줄은 봄날에 나타나는 균류 중 하나입니다. 그것의 형태뿐만 아니라 그것이 준비되는 방식에서도 매우 흥미 롭습니다. 그러나 앞으로 나아 가지 마십시오. 모든 것을 순서대로.

버섯 스티치 : 설명

이 버섯 은 기발한 형태로 우수합니다 . 그의 모자는 두 방울의 물처럼 두뇌와 같습니다. 자체는 갈색이며 지름은 최대 15 센티미터입니다. 마치 다리 바닥에 붙어있는 것처럼 보입니다. 후자는 일반적으로 길이가 5 센티미터에 이릅니다. 다리의 색깔은 칙칙하다. 이 곰팡이의 또 다른 특징은 취약성입니다. 그러므로주의해서 수집해야합니다. 그렇지 않으면, 당신은 버섯을 깰 수 있습니다. 냄새는 중립적이다. 그게 버섯 줄의 출현에 관한 전부입니다. 다음으로, 당신은이 진미가 자라는 곳을 배울 것입니다.

버섯은 어디에서 자랍니다?

디렉토리 mushroomer는이 균류가 침엽수 여우 또는 경재 재배지에서 자랍니다라고합니다. 썩은 나무는이 숲 선물을위한 또 다른 훌륭한 위치입니다. 그러나 대부분의 경우 선은 소나무 숲에 숨겨져 있습니다. 이 버섯을 찾기 시작해야 할 때가 언제입니까? 이미 언급했듯이이 선은 첫 번째 따뜻한 광선이있는 숲에 나타나는 대접입니다. 결국, 그가 이름을 부여 받았기 때문에뿐만 아니라 - 봄철 평범한 라인. 그런 버섯은 3 월에 쉽게 발견 될 수 있습니다. 버섯 가이드는 4 ~ 5 월에 가장 흔하게 자랍니다.

유독 한 버섯 인가요?

스티치는 먹을 수있는가요? 이 질문에 모호하지 않은 대답을하는 것은 불가능합니다. 그리고 그 자체가 버섯 자체가 매우 유독하기 때문입니다. 그것의 구성에서, 그것은 gyromitrin과 같은 물질을 포함합니다. 그것은 꽤 독성이 있습니다. 섭취하면 사람이 간을 완전히 파괴 할 수 있습니다. 또한,이 곰팡이의 부정확 한 사용으로 사망자가 발생하는 사례가 꽤 있습니다.

다행히도 러시아에서는 지금까지 그런 사례가 없습니다. 자이romitrin의 특별한 특징은 심지어 열처리를해도 붕괴되지 않는다는 것입니다. 보통 줄은 유독 한 버섯이지만, 너는 해를 끼치 지 않고도 그것을 요리 할 수있다. 그리고 그것을하는 방법은 나중에 알려질 것입니다.

보통 중독의 증상

잘못된 라인을 만들면 사람이 자신을 독살시킬 가능성이 99 % 나됩니다. 중독의 징후가 나타나는지를 아는 것은 매우 중요합니다. 결국, 시간에 맞추어 발견하면 인생과 사랑하는 사람을 구할 수 있습니다. 그래서 중독 증상은 무엇입니까?

중독의 증상으로는 설사, 심한 구토, 호흡 곤란 또는 정신 착란이 있습니다. 이 모든 것은 위와 간에 심한 통증을 동반합니다. 대개 중독의 징후는 진균 자체를 복용 한 후 5-6 시간이 걸립니다. 중독의 대부분은 1 ~ 2 일 동안 관찰됩니다. 사람이 심혈관 시스템에 문제가 있으면 치명적인 결과가 발생할 가능성이 있습니다.

버섯 스티치 : 요리하는 법?

이미 위에서 언급했듯이이 선은 매우 유독 한 버섯입니다. 그것이 부적절하게 준비되면, 당신은 죽을 수 있습니다. 따라서 기사의 다음 부분에서는 건강을 해치지 않으면 서 가정에서 평범한 생활을 준비하는 방법을 알려줍니다. 여기서 놀라운 버섯 요리를위한 가장 인기 있고 간단한 요리법을보실 수 있습니다. 이제 시작할 시간입니다.

튀긴 라인

이것은 완벽한 요리입니다. 아로마와 맛은 친척과 손님들에게 높이 평가 될 것입니다. 이 요리를 준비하는 데 필요한 것은 무엇입니까? 당연히, 이들은 버섯,뿐만 아니라 1 개의 양파, 몇몇 상추 잎 및 식물성 기름의 2 개 큰 스푼이다. 요리하기 전에 철저히 헹구십시오. 그 후, 그들은 물과 소금과 식초를 더했습니다. 이 혼합물에서 곰팡이는 적어도 30 분 동안 있어야합니다.

그런 다음 선을 잘라 미리 예열 된 프라이팬에 올려 놓습니다. 버섯은 식물성 기름에 튀긴다. 또한, 향기로운 덩어리에서 요리하는 동안 잘게 썬 양파를 더할 수 있습니다. 작은 프라이팬 후 프라이팬을 뚜껑으로 닫아 중간 레벨로 불을 올려야합니다. 스튜 버섯은 15 분이어야합니다. 준비된 바늘은 양상치 잎과 함께 제공 될 수 있습니다.

남비에있는 선

또 다른 조리법 - 냄비에 선. 이 요리는 더 많은 재료를 가지고 있으며, 시간은 더 지출해야합니다. 하지만, 그만한 가치가 있습니다. 그래서 요리 할 때 100 그램의 버터와 사워 크림, 200 그램의 치즈가 있어야합니다. 또한 양파, 딜, 마늘, 소금, 후추, 그리고 버섯 자체를 구입해야합니다. 마지막에는 약 500 그램이 필요합니다. 모든 재료가 식탁에 놓여지면 요리를 시작할 수 있습니다.

먼저 숲의 선물을 물로 완전히 헹구어 야합니다. 이 경우 버섯 줄이 매우 약해서 있다는 것을 잊지 마십시오. 따라서이 절차는 신중하고 신중하게 수행해야합니다. 다음으로, 화분에 물을 넣고 잘 익을 때까지 기다려야합니다. 그리고 끓는 액체에서는 5 분 동안 버섯을 낮추어야합니다. 그런 다음 물을 빼내고 물을 버리십시오. 그런 다음 다시 헹구고 끓는 액체에 다시 담그십시오. 그런 다음 다시 씻어서 절차를 반복하십시오.

다음 코스는 전구입니다. 잘 잘라야하지만 잘게 잘라서는 안됩니다. 딜은 잘게 잘게 썰어 야한다. 완성 된 양파는 식물성 기름으로 튀겨야합니다. 색상이 약간 황금색이어야 함을 명심해야합니다. 이제는 버섯으로 돌아갈 시간입니다. 그것도 잘려야하지만 잘게 잘려서는 안됩니다. 그런 다음 양파에 줄을 추가하십시오. 버섯을 약 5 분 동안 튀기면 훨씬 적게 먹을 수 있습니다. 이 과정은 물이 얼마나 빨리 증발하는지에 따라 지속됩니다.

튀긴 버섯과 양파는 치즈를 먹을 수 있습니다. 그는 강판에서 자신을 문지른다. 그러나 마늘은 칼을 사용하여 분쇄해야합니다. 이제 버섯을 냄비에 넣을 수 있습니다. 그런 다음 사워 크림과 딜을 첨가하십시오. 모든 내용이 잘 혼합되어 있습니다. 그리고 치즈를 꼭대기에 올려야합니다. 이제 닫힌 냄비는 오븐으로 간다. 요리는 180 도의 온도에서 구워진다. 치즈는 황금 표면에 가져 오면 안됩니다. 버섯은 특별한 맛을 잃어 버릴 수 있기 때문에. 모든 것! 요리 준비 됐어! 흰 빵으로 완벽하게 맛본 것입니다.

사워 크림 라인

먼저 찬물에 버섯 (500 그램)을 헹궈 야합니다. 그 후, 우리는 중간 크기의 냄비에 깨끗한 액체를 모으고 소금물과 식초를 넣습니다. 그런 다음이 물을 30 분 동안 버섯에 부어야합니다. 30 분이 지난 후, 그들은 소금물로 10 분 동안 요리해야합니다. 과정을 완료 한 후에, 우리는 물에서 선을 당긴다 : 그들은 식게해야한다. 그렇다면 잘라낼 수는 있지만 잘게 만들 수는 없습니다.

버섯이 완성되면 전구 한 개와 감자 세 개를 갈아야 할 때입니다. 갈가리 찢긴 채소를 버섯과 잘 섞어서 내열 접시에 넣는다. 이제 모든 것을 소금에 담고 맛을 내기 위해 제대로 후추 수 있습니다. 마지막 단계는 소스의 준비입니다. 그것은 간단하게 이루어집니다.

사워 크림 3 큰 스푼은 같은 양의 물과 섞여 있습니다. 매끄럽고 끓을 때까지 모든 것을 섞을 필요가 있습니다. 소스가 준비되면 버섯을 채워야합니다. 이제 버섯을 오븐에 넣을 수 있습니다. 닫힌 뚜껑 아래의 요리를 40 분 동안 160 도의 온도에서 준비하십시오. 그것은이 멋지고 맛있는 요리의 전체적인 조리법입니다. 그런 버섯은 가장 축제 테이블에조차 훌륭한 추가 일 것이다.

라인에서 캐서롤

주의를 기울일 가치가있는 또 다른 조리법은 맛있는 캐서롤과 라인입니다. 이제부터이 멋진 요리를 준비 할 시간입니다. 우선, 버섯을 찬물에 15 분 또는 20 분 동안 담글 필요가 있습니다. 이제 그들은 어떤 흙으로도 잘 청소해야합니다. 다음으로 15 분 동안 많은 양의 물로 요리하십시오. 준비가 된 버섯은 소쿠리에 옮겨져 잘 흡수됩니다. 또한 더 나은 요리를 위해 칼로 매우 큰 스티치를 여러 부분으로 자르는 것이 필요합니다. 그리고 지금 민물 고기를 15 분 동안 보내야합니다. 그 후에 그들은 다시 소다에 보내집니다.

버섯을 용기에서 꺼내지 말고 찬물로 완전히 헹굽니다. 그런 다음 빨대로 버섯을 자르고 식물성 기름을 튀겨야합니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 그런 다음 밀가루로 미리 뿌려진 좋은 황금 빵 껍질까지 버섯을 계속해서 볶습니다. 결국, 당신은 사우어 크림의 두 숟가락을 추가해야합니다. 스튜는 시큼한 크림에서 기름이 증발 할 때까지 필요합니다. 더 많은 버섯을 불에서 제거하고 치즈를 뿌립니다. 이제 프라이팬을 예열 된 오븐에 보내야합니다. 치즈가 붉게 지각 될 때까지 거기에 있습니다. 전체 접시 준비입니다! 그것은 딜과 함께 제공됩니다. 맛있게 드십시오!

일반 버섯 스티치의 치료 특성

이 라인은 요리에 사용된다는 사실 외에도 의학에서 활발히 사용됩니다. 옛날에는 곰팡이가 강력하고 효과적인 진통제로 사용되었습니다. 치통이나 근육통은이 놀라운 곰팡이로 쉽게 제거되었습니다. 요즘 팅크 버섯이 사용됩니다. 이 음료는 관절염, 류마티즘, radiculitis 및 기타 유사한 질병 도움이됩니다. 또한 팅크를 문질러줌으로써 폐렴과 긴 기침을 치료할 수 있습니다. 그리고 그것을 요리하는 방법? 이것을 정리할 때입니다.

라인에서 의약 팅크의 준비

우선 곰팡이는 점액과 흙으로 잘 세척되어야합니다. 모자는 발에서 깔끔하게 분리되어 잘게 부순다. 그런 다음 저장 탱크로 보냅니다. 잘게 잘린 모자로 병을 밟거나 흔드는 것은 불필요하다는 것을 기억해야합니다. 그런 다음 보드카가 추가됩니다. 버섯을 조금이라도 덮을만큼 많이 부어주세요. 마약은 정확히 2 주 동안 냉장고에 보관해야한다고 주장하십시오. 모든 것! 팅크가 준비되었습니다!

추위를 없애고 면역력을 강화하려면 인체에 문질러 야합니다. 그 후에 더 강한 효과를 위해 따뜻한 담요에 싸야 할 필요가 있습니다. 보시다시피 , 줄 의 버섯은 독성이 있지만 맛있게 준비 할 수있을뿐 아니라 질병에 효과적인 약으로 사용됩니다. 가장 중요한 것은 깔끔하고 처방전에 따라 모든 것을 정확하게 수행하는 것입니다. 또 다른 팁 : 치료를 위해이 팅크의 특정 용도에 대해 의사와상의하십시오.

결과

결과는 다음과 같이 수행 할 수 있습니다. 버섯과 버섯 피커가 하나 있습니다. 불가분. 버섯 피커는 숲과 그 종의 선물에 대해 절대적으로 모든 것을 알고 있습니다. 이 기사는 많은 전문가와 경험이 부족한 초보자에게 유용 할 것입니다. 우리는 곰팡이가 인간의 생명에 유독하고 매우 위험하다는 평범한 노선을 확신했습니다. 이러한 곰팡이의 부적절한 준비는 심각한 중독을 초래할 수 있습니다. 또한, 치명적인 결과도 발생합니다. 그러나 당신은 여전히 그것을 요리 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 방법을 아는 것입니다.

선은 정말 맛있습니다. 그들은 이미 많은 미식가들과 버섯을 곁들인 요리의 평범한 애호가들로부터 인정을 받았습니다. 조리법에 따라 모든 것을 엄격하게 수행하면 긍정적 인 감정만을 줄 수있는 준비된 요리임을 절대적으로 확신 할 수 있습니다. 이 기사가 많은 경험을 쌓은 경우에도 많은 버섯 채취 종을 안내하고 조수가되게하십시오. 그리고 여기에 가져온 요리는 탁자의 탁월한 장식이 될 것입니다.