버섯 - 그것은 동물이나 식물은 무엇입니까?

자연이 생물은 어린 시절부터 우리에게 익숙하다. 모두가 약물 항생제의 생성에서 특정 식품 (예를 들어, 요구르트, 빵, 치즈, 와인)의 생산에 인간의 영양에 곰팡이의 역할에 대해 알고있다. 그러나 많은 사람들이 질문은 - 아마 손실 오른쪽에있을 여전히 대답 "버섯은 식물이나 동물, 과일 또는 야채입니다." 이 질문에 식물학 과학 자체가 너무 오래 전에 여부를 결정합니다 경우에, 일반 시민의 무엇을 말합니까?

균류 학

분리 된 세그먼트 야생 동물과 버섯의 개념은, 단지 지난 세기의 70 년대에 형성. (- 이것 저것, 또 다른 사실 버섯) 모두 식물과 동물의 특징을 포함 성격 연합 생물의 왕국으로 정의 버섯. 과학적 연구는 이러한 생물 추계 과학에서 서 - 식물학 절을 참조하십시오.

다양성

버섯 왕국은 생물학적 및 환경 - 매우 다양합니다. 이 생물은 환경 시스템, 물, 토양의 약간의 근본적이고 중요한 부분이되었다. 다양한 추정, 추계 전문가에 따르면, 세계는이 생물의 만 10 만 사이 150 종이있다. 버섯 클래스 (2008)는, 36가, 가족 - 560.

자연 버섯

지구의 생태계에서 이러한 생물의 역할. 많은 균류는 죽은 유기 세포를 폐기 본질적으로 참여, 무기로 유기 물질을 변환합니다. 식물은 다시 자신의 중요한 기능의 제품에 곰팡이 피드와 공생을 실현. 곰팡이와 고등 식물과 조류, 곤충, 동물과 상호 작용. 그래서 반추 동물에서 버섯 - 식물성 식품의 소화를위한 중요하고 필수 불가결 한 요소입니다.

사람들의 삶의 역할

무엇보다도 인류의 일부 음식의 근원이다, -, 곰팡이가 고대부터. 오천년 전에 곰팡이의 사용에 대한 기록 된 정보가 알려진 (그러나, 확실하게, 그들은 식사도 같이 소비 야수). 토지와 공기, 물에 - - 곰팡이는 자연의 다른 틈새에 존재하기 때문에 그들없이 관리하고 특정 음식의 준비되어 있지 않습니다. 치즈, 요구르트, 효모 빵, 맥주, 와인의 일부 품종 -이 제품으로 인해 이러한 생물의 생명 활동에 전적으로했다. 현대 세계에서 버섯 - 또한 폐렴과 같은 이전에 치명적인 질병의 치료에 도움이되는 박테리아를 죽일 특정 약물 (항생제)의 생산을위한 원료이다.

무단 복제 및 분산

곰팡이에서 자연, 복제의 방법에 의해 만들어진 매우 효과적입니다. 곰팡이 포자는 현미경 크기 (1 내지 100 미크론)을 가지는 하나 개 또는 몇 개의 세포이다. 이 세포들은 음식에 대한 물질의 작은 금액을 포함, 거의 생존하지 않습니다. 그들은 문화와 지원 환경, 발아에 들어갈 때, 새로운 균사체를 낳을. 낮은 생존율은 자연 논란의 엄청난 금액을 보상된다. 40까지 - 그래서 부싯깃 중간 크기가 300 억 개 포자와 버섯을 구성하는 버섯! 곰팡이 포자는 기본적으로 곰팡이 생활에서 서로 다른 기능을 수행 무성 및 유성 생식이 있습니다. 첫 번째 - 성장시기에 대량 재 정착. 두 번째는 - 자손의 다양한 만들 수 있습니다.

케 피어 균류

사실, 그것은 단지 하나,하지만 서로 다른 생물의 전체 그룹을 아니다. 흥미롭게도, 케 피어 균류 (그렇지 않으면 티베트어 또는 우유로 알려진) 오랜 개발 과정에서 형성된 서로 다른 종의 공생 미생물을 나타냅니다. 이 생물은 그렇게 하나와 불가분의 몸으로 행동이 함께 생활에 적응하고 있습니다. 케 피어 균의 백색 또는 황색 기초 특별히 그 영양 적 가치를 결정하고, 인체에 유익 효모 및 연쇄상 구균 (젖산 간균)를 포함 신맛. 일반적으로, 공생의 조성물은 아세트산 박테리아를 포함하여 함께 성장하고 번성 각종 미생물, 10 개 이상이며,. 따라서, 생물의 사회로 살 수있는 능력의 결과는 젖산 제품 및 제품에 기인 할 수있는 알코올 발효 를 동시에. 티벳 수득 케 피어에 포함 락트산, 알코올과 이산화탄소를, 그것에 특별한 독창성 및 기호성을주고 효소 (외에 일반 용도에 사용하기 위해).

티베트어 케 피어의 역사

그것은 하나 이상의 세기를 가지고있다. 역사 학자에 따르면, 케 피어 균류는 수천 년 동안 알려져있다. 승려, 점토의 특별한 냄비에 우유, 우리가 다른 방법으로 시어 것으로 나타났습니다 산성화. 따라서이 발견 배양 케 피어 버섯했다. 시간이 지남에 따라, 티베트 승려들은 미생물의 여러 종류의 공동 발효 작용에 의해 얻은 같은 제품은 강화하고 재건 정기적으로 사용하여 인체의 장기에 매우 긍정적 인 효과가 있음을 알게되었다. 간 및 위장, 췌장, 심장은 좋은 느낌! 고대부터 티베트와 치료 많은 질병은 예방으로 주로 사용, 요구르트.