블루 치즈 "도르 블루"- 맛있고 건강 제품

오늘 우리는 이름을 "블루 문"에서 치즈의 가장 맛있는 품종 중 하나에 대한 자세한 내용을 제공합니다. 이 제품은 블루 치즈 반고체 일관성 독일에서 우리에게 온 것입니다. 치즈 크러스트의 표면은 흰색 구성되어 있으며, 푸른 빛이 도는 대리석 색 줄무늬 내부에 볼 수 있습니다. "도르 블루는"약간 짠 맛과 가벼운 향신료와 매우 섬세한 버터 맛이 있습니다.

치즈의 종류를 준비하는 방법

지난 수십 년 동안, "도르 블루는"어떤 고귀한 부패의 문화를 첨가하고, 우유를 사용하여, 일정 제조법에 의해 생산된다. 치즈 헤드는 소정의 온도로 저장고에 보관된다. 용어 "DorBlu"성숙은 3 ~ 5 개월입니다. 그러나 준비의이 방법은 일반적인 용어로만 설명했다. 이 같은 레시피라는 독일 회사가 소유 "Kezeray 샴 Hofmeister." 그는 한 세기가보다 더 많은이 상업 비밀을.

"도르 블루"는 블루 골드 그 기회가 없습니다. 그는 세계 각국의 미식가에 의해 평가, 심지어 프랑스와 이탈리아에서 수요가, 실제로 이들 국가는 우수의 자체 생산을 자랑 할 수 있었다 곰팡이와 치즈.

유용한 특성

일반적으로 푸른 곰팡이와 치즈, 특히 "도르 블루", 절묘한 진미, 또한 매우뿐만 아니라 있습니다 유용한 제품입니다. 따라서, 아미노산, 단백질, 인, 칼슘, 일부 비타민 이외에 그들의 조성물 인 페니실린 - 항생제 및 살균 효과의 주요 구성 요소는 대부분의 유해 세균을 파괴한다.

요리 블루 치즈의 사용

감기, 열, 간식과 소스 : "도르 블루는"매우 광범위하게 다양한 요리를 요리에 사용됩니다. 당신은 토스트를 먹을 수 있습니다. 이 치즈는 레드 와인에 좋은 간식입니다.

유지 "도르 블루"는 단단히 밀봉 유리 용기에 냉장되어야한다. 이 블루 치즈와 매운 냄새와 곰팡이가 다른 제품으로 확산되지 않도록하는 것이 필요하다.

소스 "도르 블루"- 조리법

아마도 이것은 블루 치즈를 기반으로 접시는 가장 인기입니다. 당신은 차가운 소스의 팬, 당신의 취향이 조리법이 있다면. 당신이 콜리 플라워, 토마토와 결합하는 경우, 그것은 위장에 대한 진정한 축제가 될 것입니다.

우리는이 요리를위한 완벽한 레시피를 제공합니다. 그래서 요리를 시작, 다음 제품의 존재를 돌봐해야합니다 실제 "도르 블루"- 50g 지방 크림을 10 % - 5 큰술, 콜리 플라워 200g, 두 신선한 닭고기 계란과 토마토.

치즈, 큐브로 잘라 믹서기에 넣고 크림을 추가합니다. 그리고 철저하게 균일 한 일관성의 질량 때까지 재료를 휘젓. 우리의 소스와 치즈 "도르 블루는"준비가 된 것입니다. 우리는 요리의 두 번째 부분의 준비를 진행합니다. 이렇게하려면 계란을 이길 다진 양배추와 토마토로 섞는다. 약간의 소금을 추가합니다. 그 결과 질량은 중간 열에 부드러운 때까지 가열 팬 튀김에 누워. 맛있는 요리가 준비되었습니다!

그런데, 크림 치즈 소스는 중대한와 구운 고기 또는 닭고기와 결합이다. 때문에 그가 가열 처리를하지 않은 사실, 모든 유익한 비타민과 미네랄을 유지합니다. - 식사 봉!

"도르 블루"샐러드 조리법

블루 치즈, a의 종류에 근거하여 준비 할 수있는 가장 맛있는 요리 중 하나 배 샐러드. 그는 보통 점심이나 저녁 식사를위한뿐만 아니라 축제 향연뿐만 아니라 완벽 너무 맛있는된다. 한 배 반 레몬, 꿀 반 큰술, 껍질 호두, 빙산의 양상추, "도르 블루"와 약간의 올리브 오일, 겨자 50g :이 접시와 그의 가족과 손님을 치료하기로 결정하는 경우, 다음과 같은 성분이 필요합니다 콩, 급유를위한 화이트 와인 식초와 소금.

준비 과정

5 분 동안은 호두 튀김 된 팬을 가열. 그런 다음 우리는 불을 감소 꿀을 입력합니다. 끊임없이 약동, 몇 분 동안 꿀 너트를 구운 것을 계속한다. 우리는 가볍게 식물성 또는 올리브 오일 플레이트에 기름칠에 그들을 이동. 충전을 준비합니다. 이 믹스 겨자, 식초, 올리브 오일, 소금. 그렇지 않으면 당신은 곡물 겨자가 손상 될 수 있습니다, 포크로 재료를 이길. 빙산의 상추는 그의 손을 눈물과 깊은 그릇에 주름. 삼각형 모양의 작은 조각으로 잘라 "도르 블루". 배는 첫 번째 분기로 절단하여 코어를 제거한다. 그런 다음 우리는 얇은 조각으로 과일을 잘라 것입니다. 그들은 살을 어둡게하지 않도록 즉시 그 후, 레몬 주스와 배의 조각 뿌 렸 다.

지금 당신은 샐러드 그릇, 계절에 모든 재료를 혼합하여 제공 할 수 있습니다. 뛰어난 모습이 요리의 경우는 공급 부분, 얇은 조각 배의 링에 치즈와 견과류 빙산의 상추를 누워. - 식사 봉!