아르메니아어 과자 하이라이트

아르메니아어 요리는 유럽에서 가장 오래된 요리와 코카서스에서 가장 오래된 중 하나입니다. 많은 요리 요리의 전통은 수세기 동안 변경되지 않습니다. 아르메니아어 요리는 복잡하고 시간이 많이 소요됩니다. 대부분의 요리 준비의 순서 10 개 이상의 제조 단계를 포함한다.

아르메니아 부엌에서 최고의 장소 중 하나는 과자에 속한다. 구운 제품은 허브와 향신료의 많은 수의 추가와 함께 녹은 버터에 원칙적으로 준비, 그리고 무관심 진짜 달콤한 치아를 방치하지 않는, 맛있는 밝혀졌습니다. 이 문서는 국가 아르메니아어 과자 준비 무엇에 대해 이야기합니다. 조리법 베이킹 아래에 표시됩니다. 모든 식사를 즐기십시오!

아르메니아어 과자 : 사진, 설명

단지 아르메니아 방문 후 아르메니아어 과자의 맛을 주셔서 감사합니다. 당신은 현지 파이, 말린 과일, 전통 달콤한 피타 빵, 잼, 마멀레이드, 그리고 물론, sudzhuk을 맛볼 수있는 곳.

당신이 제일 먼저 아르메니아 것 가타의 맛을 제공합니다. 그것은이 부드러운 케이크없이 휴일 테이블을 할 수 없습니다. 신부 지참금과 함께 가타 신랑의 집에 가져다 그녀의 드레스로 그녀의 여자를 처리합니다. 또 다른 아르메니아어 달콤한 진미 - nazuk. 지방은 종종 너트의 추가와 함께, 내부 먹거리와 함께이 섬세하고 색다른 롤. Nazuk는 예 레반에서 준비 가토, 매우 유사 맛.

거의 모든 아르메니아어 함께 과자를 준비 너트. 호두는 여기에서도 잼을하고. 호두와 박제 꿀 라바, barurik 앨런 (내부 견과류와 건포도와 말린 과일) - 그리고 당신은 아르메니아에서 즐길 수있는 모든 과자 아니다. 그리고 혼자 있다는 것은 아르메니아 sudzhuk의 맛 가치가있다. 벗겨진 호두는 스레드에서 중독과 포도 주스의 두꺼운 시럽을 끓는에 떨어졌다. 건조 며칠을 Sudzhuk 모든 겨울을 저장할 수 있습니다. 이 기념품으로 집에 가져 모든 관광객의 마음에 드는 치료입니다.

예 레반 가타

가트 효모 반죽이 필요합니다 준비합니다. 먼저 따뜻한 곳 양조에 넣어해야합니다. 당신은 우유 (100 ml)에 1 작은 술, 드라이 이스트와 밀가루를 조금 필요합니다. 반죽을 시작하는 반 시간 나중에이 가능합니다. 소프트 버터 (100g)가 결합 된 당 (4 큰술. 숟가락), 바닐린, 계란 (2 개).. 그런 다음 소금 ¼ 작은 술을 추가하고 점차적으로 밀가루의 약 0.5 kg을 소개합니다. 시험 잘 올 수있는 따뜻한 장소를 게시합니다.

가트에 대한 토핑 수평 위하거나 shtreyzel이라고합니다. 오일 밀가루 칩의 제조 가루 설탕을 문질러 (1 큰술.) 버터 (200g)을 용융 가루 (200g) 될 필요가있다. 가타은 오 세트 파이 또는 khachapuri뿐만 아니라 형성된다. 먼저, 반죽는 3 층으로 분할되어야 이들 각각 미묘 출시와 스터핑 넣어. 이어서, 펠릿의 상단을 연결하고, 생성 된 풍선 다시 얇게 롤링 핀 롤. 당신이 오븐에 보내기 전에, 가타에 포크와 여러 장소에서 패턴과 피어스를 적용했다. 20-25분을 위해 케이크를 구워.

에서이 성분의 양이 세 아르메니아 가타 단맛하면 얻을 수있다. 그리고 바로 오븐 뜨거운 케이크 후 수건을 넣어 명심하십시오.

아르메니아 파이 nazuk를 요리하는 방법

그 제조 이들 과자 충전으로 강하게 연상 가타 맛 Nazuk. 그러나 반죽과 베이킹 공급의 매우 모양은 여전히 다르다. Nazuk은 누룩을 넣지 않은 반죽 기반 요구르트에서 만든. 우리의 경우 비록 전통적인 아르메니아어 유제품 음료는 요구르트를 교체하는 것은 매우 가능하다. 반죽 (250g) 차가운 오일 밀가루 다진 (2 큰술). 크럼있다. 소금과 베이킹 소다 (0.5 시간. 숟가락)를 추가 한 후 점차적으로 유리 요구르트를 소개합니다. 3 개 부분으로 나눈 반죽 반죽 호일로 덮고 냉장고에 보내.

녹은 버터 (80g), 가루 설탕과 밀가루의 충전 준비 (1.5 절.). 그럼 빵 부스러기의 성분을 문질러. 반죽 균일 공 제 3 부분을 채우는 사각형 압연에서 후 베이킹에 롤 시프트 롤. 바로 조각으로 베이킹 접시 컷 일품 요리로 준비 롤, 조금 떨어져 그들을 밀어 30 분 동안 오븐에 팬을 보낼 수 있습니다.

맛 nazuk 아르메니아어 과자 설탕 쿠키. 그들은 매우 부드럽고 육즙 얻을.

레시피 아르메니아어 sudzhuk

아르메니아 sudzhuk를 준비하려면 (조지아, 그는 churchkhela라고 함) 스레드에서 중독 호두 껍질. 이렇게하려면, 한쪽 끝은 매듭 두 번째 고정 클립을 펴서 묶여. 나사의 길이는 약 50cm해야합니다. 너트 인대가 두꺼운 doshab 포도 주스를 준비를 시작할 준비가 될 수있을 때.

이 천연 포도 주스 (2 L) 감기 끓인다합니다 약 2 시간 (1 일.), 카네이션는 정기적으로 나무 숟가락으로 교반 설탕을 추가합니다. 그런 다음 밀가루, 계 피, 카 다몬 (1 h 스푼) 한 잔을 추가해야합니다. 혼합물은 푸딩과 비슷한 일관성이 될 때까지 때까지 요리. 그 후에는, 건조, 다음, 견과류의 무리를 삭제 얻을 필요가있을 것이다 다시 주스 생략 요리, 숙취 등 3 ~ 4 회 이상 반복한다. 마지막 아르메니아 과자 sudzhuk 잘 건조해야한다. 이 원하는 상태에 도달 한 후, 2 개월 이내에 할 수있다보십시오.

아르메니아어 단맛 라니

전통 아르메니아어 단맛 라니 복숭아 인형 호두를 건조된다. 얇은 껍질에서 청소 잘 익은하지만 회사 복숭아의 특정 품종, 색상, 건조 및 뼈에서 제거를 보존하기 위해 유황의 연기를 누르고 있습니다. 그 후, 과일, 호두, 꿀, 계피, 카 다몬 박제. 모양 준비 과자는 신선한 복숭아 다르지 않습니다. 말린 과일은 수분을 매우 두려워으로, 어둡고 건조한 장소에 보관하십시오.

호두와 달콤한 아르메니아 - 알라 니아 아웃 이하 맛있는 복숭아와 살구와 함께 물건을 작성하지 않은 경우. 집에서 준비하는 것은이 제조법은 최고입니다.

라니 살구가 필요 뜨거운 물에 미리 담가. 이어서 잘게 호두 (200g) 및 설탕 스터핑 준비. 말린 살구에서 뼈가 제거 된 통해 구멍을 발견하고 그것을 다진 견과류를 덤프. 봉사하기 전에, 가루 설탕 말린 과일 뿌린다.

아르메니아어 라바를 요리하는 방법

아르메니아어 Pahlava는 내부의 모든 혼합물을 유지 다진 견과류, 꿀, 설탕, 휘핑 단백질의 층으로 네 개의 케이크로 구성되어 있습니다. 최고 빈은 노른자 호두를 윤활하고 원하는대로 장식.

Pakhlava 210도에서 15 분 구운. 그 후 부분 (다이아몬드)로 절단 한 조각을 녹인 버터, 설탕 시럽, 꿀 채워진다. 그런 다음, 접시는 또 다른 30 분 동안 오븐에 간다.

Barurik : 아르메니아어 단맛

아르메니아, 당신은 baburik라는 또 다른 달콤한 치료를 즐길 수 있습니다. 그것은 호두 충전의 많은 달팽이의 형태로 롤백합니다. 유리 가루, 버터 (100g), 물 (50 mL) 및 약간의 소금에서 제조 직물. 혼합 한 후, 반드시 영화에서 15~20분을위한 휴식이 있어야합니다.

아르메니아어 과자 너트 작성을 듬뿍 얇은 반죽으로 구성 baburik. , 설탕 (가 ½ 센트.) 그리고 버터의 비트가 잘게 다진 견과류를 필요로 요리합니다. 먼저, 반죽 스터핑 롤로 압연하고 달팽이 형상으로 마련된다. Baburik는 약 30 분 동안 구운. 단 냉각 후 개로 단품 잘라.

"미카도"케이크

대량 아르메니아어 과자 반드시 축제 테이블에 봉사했다. 이것은 그것의 주요 특성 중 하나입니다. 그러나 국가 파이, 롤과 말린 과일과 견과류에 추가 아르메니아와 케이크에 인기 있습니다. 전통적인 케이크없이 상상하는 것은 불가능 휴일, 아르메니아어 과자 "미카도."

케이크 5-6로 구성된 작은 케이크 반죽을 준비하려면 밀가루, 버터 (70g), 설탕 (50g)와 같은 크림 300g이 필요합니다. 또한, 베이킹 소다의 작은 계란, 소금, ½ 작은 술, 식초를 침묵. 소금과 설탕을 분쇄 기름을 시작하려면 다음 크림 소다에 추가 한 다음 점차적으로 가루로 소개했다. 반죽은 2.5 분마다 오븐에 미세 롤과 빵을 필요로 5-6 케이크로 나누어진다.

Korzhi 삶은 오일 크림은 우유, 버터 (200g)과 녹은 초콜렛을 응축. 측면과 당신이 강판 된 초콜릿으로 뿌려해야 완성 된 케이크의 위에.