와인 블루 베리 조리법, 팁 및 비밀

국내 와인 메이커는 거의 모든 과일과 열매에서 좋아하는 음료에서 시즌을 수확. 각 버전은 존재 할 권리가있다 : 맛과 색상의 다양한 놀라게하고 기뻐. 그러나 대부분의 블루 베리에서 와인 감정가를 odobryaemo. 우아한 루비 색, 미묘한 아직 풀 바디 맛, 딸기에서 좋은 전송 음료, 국내 알코올 연인들이 블루 베리를 수집 자극하고 와인을 만드는 좋은 사용에 넣어. 긴 오히려 지루한. 당신이 인내와 끈기를 가지고한다면, 축제, 당신은 모든면 술에 멋진 자신과 사랑하는 사람을 처리 할 수 있습니다.

맛있고 건강한

블루 베리 - 매우 유용한 베리. 그것은 모든 필요한 비타민 (매크로 및 마이크로 모두) 및 방사성 금속 및 그들의 화합물을 표시 펙틴 심한 사람 투여 산 요소의 풍부한 세트를 포함한다. 블루 베리 주스 줄이고 혈당을 정상화, 몸에서 해로운 콜레스테롤을 제거하고 신진 대사와 소화 과정을 모두 자극한다. 베리는이 염증 과정을 극복하는 데 도움이 동맥 경화를 방지, 면역 체계를 강화 헤모글로빈을 증가시킨다. 그것은 매우 유용하고 코어 : 아무것도 더 빨리없고 안정적으로 이상이 심장 근육 및 모든 혈관을 강화한다. 그리고 오래지 않아, 의사들은이 열매 시간은 종양 질환의 위험을 줄이기도에있는 것을 발견했다.

이러한 모든 자질 와인과 블루 베리가있다. 제대로 조리 경우 또한, 그것은 최대 4 년의 원래 특성의 손실없이 저장할 수 있습니다. 와인 메이커와는 좋은 음료를 음미 즐길 자신의 건강을 강화 평행. 와인 하루에 한 잔 - 독감과 가을 감기 당신은 두려워하지 않습니다.

참고 : 원료의 준비를

집에서 만든 블루 베리에서 와인과 열매의 선택에 만족 관리에 매우 비판적으로 처리해야합니다. 성공의 열쇠 - 종류의 모든 손상, 더욱 부진 인스턴스. 그것은 불쾌한 쓴맛이되는 블루 베리로부터의 와인에서도 공급 미숙 열매에 있으면 안됩니다. 이러한 몇 발효 물질뿐만 아니라. 딸기보다는 비축 된 와인이 될 zaplesneveyut.

또한, 음료 나뭇잎이나 나뭇 가지의 아주 작은 조각을 얻을 수 없습니다해야한다 : 그들은 오심 (때로는 구토를) 트리거 독소, 심한 현기증이 포함되어 있습니다. 고농도 독성 화합물 실신을 일으킬 수있다. 정렬이 가장 철저한 필요되도록하는 동안, 그들의 농도 증가를 주장.

집에서 블루 베리 꿀 와인

일반적으로 와인 메이커는 10 리터 유리 병을 사용합니다. 이 볼륨은 잘 익은 블루 베리의 사 파운드 이동합니다. 장과 물을 변형하고 따뜻하게, 세척. 그리고 주스와 펄프는 깨끗한 용기에 배치됩니다. 이는 또한 물 2 리터를 붓고; 잘 맞는 병의 부족에, 봄을 사용하는 것이 바람직하다. 블루 베리에서 와인의 미래는 나흘 어둡고 따뜻한 남아 있습니다. 풍선 이가과 파편을하지 않았다 그래서 목은 투박한 무명의 여러 층으로 싸여있다.

노출 기간이 완료되면, 잘 필터링의 주입은 조심스럽게 펄프 및 폐기를 짠다. 주스는 깨끗한 용기에 부어; 그것에 설탕의 1/3의 반을 부어 kg - 깨끗한 물 반 리터에 용해 꿀. 집에서 가장 맛있는 블루 베리 와인은 천연 경우, 라임 꿀하지만, 적합 및 기타를 사용하여 얻을 수있다. 이러한 절차 후 풍선에 설치되어 물 트랩, 발효가 완료 될 때까지 건설은 제자리에 돌려줍니다.

두 번째 다리

블루 베리의 와인 재생이 완료되면, 가볍게해야합니다. 이를 위해, 그것은 침전물에서 사이펀을 통해 배출된다. 그런 다음, 다시 볼트를 넣어 병이 다른 두 달 동안 성숙 남아 있습니다. 지금 그 자리에 - 멋진. 음료가 완전히 투명하게됩니다 때, 그는 조심스럽게 병에 코르크 마개 (당신도 타르를 할 수 있습니다)와 부정사 형태로 시원하고 어두운 확실히에 저장됩니다.

"장갑"방법

심지어 초보자 와인 메이커를 가져올 수있는 블루 베리의 또 다른 와인 제조법이있다. 이 모양을 단계별로.

1. 씻지 않은 딸기의 다섯 파운드 슬러리에 반죽과 병에 배치됩니다.
2. 블루로 추가 polstakana 건포도 (및 세정이 필요하지 증기), 구연산 20g 주머니, 백설탕 파운드 물 오리터.
3. 사일 후, 발효가 분명하게 볼 때, 기초 도망하고 새로운 용기로 눌렀습니다. 설탕의 파운드가 추가됩니다.
4. 그것은 의료 장갑 천자 바늘의 목에 착용한다.
5. 또 다른 4 일 액체의 유리를 캐스팅 한 후, 설탕도 파운드, 다시 병에 솔루션을 용해. 3 일 후 조작을 반복했다.

이개월 될 것입니다 블루 베리에서 와인을 방황. 그 다음은 침전 8-9 개월 서늘하여야한다. 3 주마다, 퇴적물을 제거하는 것이 필요하다. 와인 병에 원하는대로 사용 버텨.