아메리카노 커피 - 요리의 세 가지 방법

차 세계 대전 동안 연합군이 이탈리아를 점령했다. 그들은 오랜 시간 동안 거기에 머물렀다 및 군사 작전 중 미군이 좋아하는 커피를 놓치고 말았습니다. 그들은 어떻게 든 좋아하지 않았다 이탈리아어 에스프레소. 그리고 지역의 바리 스타 (커피 제조 전문가)는 자신의 취향에 양키스에 충돌 할 음료를 만들려고. 그 결과, "출생"새로운 커피의 종류, 소위한다 - 미국의 커피. 그리고 생각됩니다 이 있음 이름이 음료에 주어진 것은 그가 미국 군인을 위해 특별히 고안 때문이다. 그러나은 미국의 이름이 양키스를 모욕하는 것이었다에 따라 다른 의견이있다. 이탈리아의 바리 스타들은 품질이 훨씬 더이었다 미국 필터 커피보다는 이탈리아 에스프레소를 선호하는 것에 대해 그들에 공격을했다.

그러나이 모든 역사는 지금 아메리카 커피는 이미 알고 있고 전 세계적으로 사랑합니다. 많은 커피를 마시는 충분히 맛과 아로마 자질이 높은 것이 좋습니다. 미국인들은 85 도의 물 온도에서 필터 커피 머신이 음료를 준비합니다. 그리고이 커피에 더 적은 카페인이 들어 있다고 믿고 있습니다. 모두가 알고있는대로 미국은, 자신의 건강에 매우 민감하다.

그러나 미국의 커피를 Europeanized하는 방법이있다. 사실이 같은 에스프레소,하지만 뜨거운 물이 추가. 그리고 부드러운을 얻기 위해, 미국의 쓴 맛없이, 우리는 먼저 고전적인 이탈리아 에스프레소 (커피 물을 100 ~ 120 밀리리터 14-16 그램) 요리해야합니다. 에스프레소의 커피 기계를 요리하고 (매우 중요) 이하 25초 삶은. 이어서,이 음료는 단순히 희석 온수, 92도까지 가열한다. 그리고 물의 양이 커피의 볼륨과 동일해야합니다. 그리고 위의 설명 제조는 커피, 이탈리아 미국라고합니다. A는 표면에 발포가없는 음료를 얻을 수있다. 그러나 고전적인 미국 같은 폼도 발생하지 않았다.

그러나 미국의 커피 거품입니다 마시고 싶은 커피를 마시는 사람들이있다. 이렇게하려면, 그것은 스웨덴의 방법으로 제조 할 수있다. 이 경우, 제 컵에 끓는 물을 부은 후 에스프레소를 첨가 하였다. 당신이 커피 머신의 분배에 넣을 수 있습니다 끓는 물과 직접 양조 에스프레소 한 잔. 덜 방지 및 밝아지고 있지만 표면에 커피 거품과 같은 준비로 남아있다. 의 매개 변수의 나머지는 "스웨덴"와 "이탈리아"미국은 일치한다. 일부 감정가는 음료가 스웨덴의 방법에 의해 제조 있다고 생각하지만, 더 부드럽고 풍부한 맛.

이 전문 커피 하우스는 아메리카 커피를주는 또 다른, 더 민주적 인 방법입니다. 여기에, 방문자는 별도의 비이커를 뜨거운 물에 에스프레소 별도의 컵에 제공합니다. 방문자는 이미 가지고 그가 고수한다면 그는 어떤 비율 음료 등을 희석하는 방법을 스스로 결정한다. 또한 일부는 "kofevary"미국을 망칠 수 있습니다. 이러한 문제가 발생하면 25 개 이상의 초 동안 커피 머신 종기의 커피. 이 미국의 약간 쓴맛과 번제 맛입니다. 그러나 나쁜 맛 - 그렇게 나쁘지 않아. 이 음료는 몸에 발암 물질, 타르 등의 유해 물질이 포함되어 있습니다.

진정한 US 부드럽고 덜 밝은 농축 맛 본 에스프레소 다르다. 또한 음료의 맛은에 따라 커피의 종류, 그 준비에 사용됩니다. 수시로로 미국은 크림이나 우유와 함께 제공합니다. 그리고 커피에이 성분 외에 안전도 알코올 맛 필러, 각종 향신료 등을 추가 할 수 있습니다. 미국의 가정 요리도 가능하지만, 경우에만 팜의 에스프레소 머신이 있습니다. 미국 커피의 다른 모드는 성공하기 어렵다.