아이스 와인은 무엇입니까? 특히 인기있는 업체 리뷰

당신이 단어를 "아이스 와인"를들을 때 당신은 어떻게 연결을해야합니까? 아마, 그것은 포도 주스에서 잘 냉장 음료가 될 것입니다. 그러나 이것은 사실이 아니다. 맛과 맛 음료는 상온, 넓은 유리로 제공되는 경우에만 rasprobovat 제대로 할 수 있지만 쿨은 어떤 와인이 될 수 있습니다. 그래서,이 구절에 다른 의미를 포함합니다. 그래서 아이스 와인은 무엇인가? 추운 날씨와 함께 우리를 선물이 선물. 오늘 우리는 준비 기술을 자세히 살펴볼 것이다, 그래서 당신은 당신이 진미를 시도 제공하는 경우 무엇을 기대 알고있다. 정말 관심을 가치가있다.

겨울의 숨결 - 아이스 와인

포도원을 상상해보십시오. 확실히 내 눈 앞에 한번 햇살이 잔디, 푸른 녹지와 향기로운 송이가있다. 하얀 눈과 건포도와 매우 유사 어두운 갈색 열매에 포도 나무를 검게 : 그러나 다른 사진도있다. 그들은 원료 것을하는 아이스 와인에서. 그것은 이국적인 음료의 생산에 적합한 임의의 포도하지 않습니다. 성장 기간에 걸쳐 와인 메이커는 포도 나무에 남아있는 열매를 결정합니다. 포도 얼음에서 와인 자랑스럽게이라 "액체 금." 그리고 실제로, 준비하는 것은 쉽지 않다. 그들은 프로스트을 죽일거야 때까지 와인 메이커는 나뭇 가지에 열매를 떠나야한다. 그리고 온도는 그에게 너무 파괴, 너무 낮습니다. 온도계는 -8도까지 떨어졌다 때 최적의 수확.

냉동 포도에서 주스를 특징

나는 다시 한 번 사양이 포도 나무에 동결 한 열매에만 적용된다는 사실을 강조하고 싶습니다. 보다 경제적 인 옵션 - 직장에서 그들을 동결 - 만 싼 모방을 준비 할 수있는이 방법으로, 그래서 품질의 대부분을 잃는다. 얼음 포도 주스는 매우 달콤하다. 설탕은 당신이 더 집중하고 강렬한 포도 꼭 짠다 할 수 있습니다, 동결하지 않습니다. 결과는 알 미식가 매우 달콤한 디저트 와인 소수이다. 이러한면에서 초기, 심한 서리 및 기타 요인은 생산에 적합 열매의 수를 충분히 작은 될 것입니다 사실 발생할 수 있습니다. 그 결과, 아이스 와인의 가격은 다른 종류보다 몇 배 더 높은 디저트 와인. 이것은 보통 작은 병, 더 연료 소비자의 관심과 수요를 자극에 판매되고있다.

아이스 와인을 시도하는 일이 미식가가, 무슨 말을 (리뷰)

사실, 와인의 엘리트 브랜드에 관심이있는 팬들은 그다지 시도하고 그들을 수집합니다. 이 때문에,이 피드백 네트워크 미미한 것이다. 그러나 그것을 시도 사람들은 아이스 와인은 서리가 내린 신선도의 냄새 말한다. 그러나 설명하기 조금 힘들어 맛. 그것은 섬세한 과일 맛과 넉넉한 풍부한 단맛 양념되어 신선한 산도의 좋은 균형입니다.

음료의 기원에 이미 전설이지만, 더 정확한 버전은 와인 메이커가 가을이 매우 따뜻했기 때문에 단순히 시간에 포도를 제거되지 후 급격히 서리를 공격한다는 것입니다. 수확을 절약하기 위해, 즉시 밤에 수집 된 열매 생산에 허용했다. 이 경우, 발효 과정 후에, 그들은 완전히 새로운, 독특한 와인을받은 것을 깨달았다. 지금까지 생산 기술은 많이 변경되지 않았습니다. 그것은 어려운 남아 있지만 좋은 결과를 제공합니다.

헝가리어 품종

이 와인의 역사적 고향이다. 그러한 르, Wilanow, 토카이, 소프론과 와인 지역에서 생산. 때이 아이스 와인 (헝가리)가 높은이 신성한 음료의 애호가들 사이에서 평가된다. 그것은 여기에 생산의 전통을 유지하는 방법을 걱정 근심 놀라운, 그리고 경우에는 가장 쉬운 의미가 없다. 와인 메이커마다 열매가 비가 오는 날씨에 악화 것을 걸고. 날씨가 명확한 경우, 추위는 남아 있고, 그 새들은 포도를 먹을 것이다. 서리가 먼저 공격했을 때, 딸기 얼음 달걀 껍질 손상을 방지하기 위해, 손으로, 고정 된 형태를 수집해야합니다. 즉시 수확 언론 아래에 간다, 그리고 얼음 결정은 언론에 남아 만 두꺼운 주스를 의미한다. 그의 수는 와인의 단지 2 톤의 포도 50 톤에서 작은 얻을 수있다. 당신이 볼 수 있듯이, 헝가리 걸작을 생산하고 있습니다. 가장 인기있는 브랜드 - 그것은 Vylyan Pincészet Vylyan Jégbor, 바르 Pincészet Jégbor, 아담 Pincészet SILENOS Jégbor. 헝가리어 와인 전문가는 특별했다. 리뷰에 의해 판단, 이들 품종은 가장 풍부한 맛과 과일의 발음 맛이있다. 생생하게 꽃다발에 복숭아와 망고의 메모를 느꼈다.

독점 독일어

사실,뿐만 아니라 헝가리 아이스 와인을 생산하고 있습니다. 독일은 그것에서 멀리 뒤에되지 않습니다, 또한 매우 다양한 시장을 표시합니다. 더 많은 그래서 여기에 처음이었고, 때문에, 무작위로하지만, 자사의 제조 기술을 열었다. 프랑켄에서 1794 년 예상치 못한 서리 충돌, 그리고 디저트 와인의 생산 양식의 발견이었다. 이미 후 이웃 조리법 빠르게 점령하고 또한 아이스 와인 오스트리아를 생산하기 시작했다.

맛을

사실, 모든 종류의 서로 다른 프로세스의 단결에도 불구하고있다. 따라서, 당신이 정말로 그들 중 하나 이상을 시도 할 것이다, 맛이 뭔가를 찾을 수 있습니다. 독일어 아이스 와인 - 진정한 고전, 그것은 매혹적인 단맛과 빛 세련미를 갖추고 있습니다. 맛은 꿀, 살구, 복숭아, 망고, 멜론의 전면에 노트를 가져 오는 하나 하나 천천히 드러난다. 뒷맛은 너트 그늘과 꽃 향기의 전체 루프를 보여준다. 동시에 와인하지는 "액체 황금"라고 아무것도, 더 리큐어처럼, 더 조밀하다. 현재까지 가장 유명한 비달 포도로 만든, 그것은 Eiswein이라고합니다. 독일어 와인은 적 AISA을 시도하는 사람들의 대부분이 선호된다. 리뷰에 의해 판단, 정말 멋진 밀도, 강렬하고 잊을 수없는이 음료의 맛.

오스트리아 Aysvanov 와인

첫 번째 아이스 와인 오스트리아를 생산하는 기술을 채택 중이었다. 두 이웃 국가 간의 무역이 아주 잘 정리 된 것처럼 이것은 놀라운 일이 아니다. 그것의 처음부터이 와이너리 Kracher 그것은 멋진 달콤한 와인으로 유명합니다. 그것은 전 세계의 디저트 와인 덕분에이 작은 와인 재배 지역에 대해 알고있다. Kracher 수집에서 아이스 와인은 가장 비싼 레스토랑에서 제공하고 놀라운 맛을 즐겁게. 와인의 비용이 매우 높고 모든 사람이 감당할 수 있기 때문에 사실, 와인이 브랜드의 리뷰는 매우 작습니다. 리뷰에 의해 판단,이 컬렉션에서 와인의 맛이 매우 달콤하지만 디저트 와인의 대부분의 팬들을위한 좋아하고 있기 때문에 주요 식사 후 사용됩니다.

"Fanagoria"

러시아 최대의 와인 회사 중 하나입니다. 그 포도원은 3,000 헥타르 다룹니다. 그리고 기업 전체 생산주기에서 국내에서뿐만 아니라 해외뿐만 아니라 감사 알코올의 엄청난 금액을 쏟아 냈다. 회사의 우선 순위 - 최고 품질. 그것은 모든 "Saperavi"와 같은 브랜드 알려진 세계 자신의 작품이 태도 덕분이었다 "카베르네", "소비뇽 ', 뿐만 아니라 많은 다른 사람. 그러나 목록에 별도 항목은 아이스 와인의 웅대 한 생산이다. 러시아는 쉽게 더 맛있는 음료를 남기지 않고, 모든 일을 파괴 할 수있는 와인 만들기, 초기 심한 서리에 매우 적합하지 않습니다. 그러나 전문가들은 매년는 "액체 황금"으로 우리를 기쁘게 자신의 손을 던져하지 않습니다. 리뷰에 의해 판단,이 컬렉션에서 아이스 와인 더 많은 구매자의 관심을 끌 것입니다 것을 의미합니다 더 부드러운 맛이다.

ICE의 와인 리슬링

이 유명한 와이너리 "Fanagoria"의 또 다른 걸작이다. 아이스 와인의 세 가지 품종의 생산은 2010 년에 시작되었다. 이 성공의 새로운 라운드를했다. 아이스 와인 '리슬링은 " 러시아어 와인의 전설이었다. 밝은 겨울 태양과 클러스터가 달콤한 주스를 부었다 뜨거운 여름을 연상시키는 부드러운 꽃 향기를 연상 얼음 불꽃 황금 색상. 이 다양성은 불가리아 국제 경쟁 16 국제 전시회 "Vinorus, Vinoteh"에서 금을 포함한 다수의 상을 수상했다. 러시아에서 수행되는 한, 맛있는 맛을 가장 비싼 와인 밝고, : 소비자의 평가에 의해 판단, "리즐링은"장르의 진정한 고전이다.

우리는 국내 생산을 고려 계속

아이스 와인 "Myskhako"- 러시아 와인의 또 다른 큰 브랜드입니다. 처음에이 다양한 기쁨 미식가를 제공만큼이나 맛있는 품종은 러시아에서 생산되는 독점적으로 서양의 발명,하지만 오늘,라면. 그러나, 제조 업체 학년 다른 메모를 제시 약간의 조정을했다. 이 테이블 달콤한 와인, 12 개월 이상 오크 배럴에서 숙성된다. 사실,이 늦게 수확 "리즐링". 향기는 통조림 복숭아, 파인애플, 감귤류의 톤과 매우 섬세하다. 그리고 맛 - 진짜 헛소리. 쾌적하고 상쾌한 신맛은 과일의 단맛과 보조를 유지합니다. 동시에 배, 살구, 파인애플의 맛을 알 수있다. 아주 맛,하지만 아주 비싼. 리뷰에 의해 판단이 가장 맛있고 향기로운 와인 중 하나입니다.

이 음료를 사용하는 방법

그것은 전이나 후에 식사로 제공, 또는 디저트로 할 수있다. 실내 온도 12 ~ 14 개도에 추천합니다. 테이블에 가장 좋은 것은 작은 와인 잔 또는 와인 잔을 넣어. 당신이 식사 중에 와인을 마시는 경우에, 다음은 요리 음료에 비해 단맛이 아니라는 것을 확인하는 것이 필요하다. 완벽 견과류와 과일, 초콜릿, 치즈와 아이스 와인을 결합한 제품입니다. 병의 개구 마시고는 재 코르크 냉장고 투입 할 필요가 있음을 의미 오랜 시간 동안 저장되지 않는다는 것을 기억해야한다. 와인 2 주까지 설 것입니다. 이 점을 감안 와인의 종류는 0.3 리터의 작은 병에 부어,이 시간 동안 음료를 사용하는 것이 어렵지 않다. 병은 햇빛과 높은 온도 (20도 이상)에서 보호되어야한다. 따라서 더 나은 잔에 부어 즉시 다시 냉장고에 병을 제거합니다.

요약하면

아이스 와인은 실수하지 않습니다에 대해 우리는 당신을 말했다. 그들의 아름다운 꽃다발은 점점 더 많은 사람들이 음료의 팬이 될 정도로 매력적이다. 당신은 디저트 와인을 즐길 경우, 당신도 시도하기로 결정, 여기에 제시된 자료 익숙해 질 수 있습니다. 오늘날 시장에 소개 된 와인의 대부분과 비교했을 때, 그들에게 훨씬 더 많은 비용. 가장 승진 브랜드에 대해 얘기하지 경우에 따라서 작은 병은, 당신에게 $ 100의 비용, 그리고 것입니다.

"Fanagoria"(아이스 와인 '리슬링 ") - 맛있고 아름다운 디저트뿐만 아니라 어떤 축하를위한 완벽한 선물. 당신은 크리스마스 휴일의 전면이 있는지 확인 특히, 방문하려는 경우 따라서, 당신은 선물 바구니에 같은 병을 그 처리를했다 걸릴. 그냥 상상 : 서리가 내린 밤, 외부 눈보라를, 당신은 아이스 와인 한 잔을 가지고 ... 그것은 당신이 눈의 여왕에 대한 동화에 있다고 상상하는 시간이다!