아일랜드 요리 : 사진과 함께 디저트 요리법

그것은 오랜 역사를 들고, 그 거칠고 환상적인 자연 성 및 유적 알려진 작은 나라이기 때문에 아일랜드는 또한, 에메랄드 대서양의 바닷물로 세척 섬, 그리고 좋은 이유라고합니다. 이것은 분위기에 해당하는 요리 같은 견고 함, 단순 ID를 가지고 국가. 동시에 그것은 독특한 매력이있다. 아일랜드어 스튜, 칠면조 구이, 감자 요리, 아일랜드어 커피와 어두운 맥주 -이 요리와 음료는이 북부 상태로 연결되어 있습니다. 여기에서 우리는 요리의 그것 "달콤한"측면에서 보면 -의가 디저트,이 나라에서 가장 인기에 대해 이야기하자.

아일랜드 요리 : 특징

그 특별한 디저트 아일랜드어 요리, 과자의 전통적인 개념에서 출발합니다. 아일랜드에서 가장 인기있는 디저트 - 그것은 푸딩, 파이입니다. 또한 주목해야 충전이 종종 건포도, 블루 베리, 베리 여기 산성 열매로 사용된다. 케이크는 대황과 신 사과를 찾을 수 있습니다. 레드 젤리 만들기 위해 사용되는 아일랜드 이끼 이 디저트, pannakotu 같은 설탕, 향신료와 우유의 맛과 훈제 -. 건포도와 인기 만두의 일부 버터의 높은 내용과 버터 크림을 선사합니다. 이러한 기능과는 아일랜드 요리 특징입니다. 사진과 함께 조리법은 우리에게 입 급수 및 표시 맛있는 디저트.

무너질

아일랜드의 전형적인 공통 디저트 "아기"와 같은 소리를 변환하는 무너질입니다. 영국 제도에서 발명 파이의 모습입니다이 디저트. 그것은 사과, 구스베리, 사용 준비가되어 매화, 복숭아, 블랙 커런트, 귀리 조각, 우유, 잼, 견과류. 이 디저트는 많은 노력을 필요로하지 않습니다 또한 요리 다양한 옵션을 가지고 있으며.

우리 10 인분 용으로 설계된 아일랜드 사과 선명 조리법을 생각해 보자.

그것은 다음과 같은 성분이 필요합니다 : 150g 밀가루 150g 귀리 플레이크, 갈색 설탕 - 170g, 버터 200g을. 충만 : 600g 사과 1 큰술. 리터. 밀가루, 레몬 주스 0.5, 갈색 설탕과 크림 공급의 60g.

• 190도까지 우선 예열 오븐.
• 이 큐브에 버터를 절단 한 후 냉장고에 다시 넣어하는 것이 필요하다.
• 이제 우리는 밀가루, 설탕, 오트밀 버터 큐브를 결합해야합니다. 당신은 베이비 오일을 얻을 때까지 모든 손을 철저하게 약동하십시오.
• 사과를 껍질과 조각으로 잘라. 레몬 주스와 저어 밀가루, 설탕, 맛 뿌린다. 기름을 바른 모양에 모든 것을 넣어.
• 충진 팽창 위에 얹은 표면 위에 균일를 갖는 수평.
• 40 분 구우. 무너질은 황금 갈색을 취득 할 때, 그것은 사용할 준비가 된 것입니다.
• 그런 다음 부분으로 디저트를 잘라 크림과 서비스를 제공해야합니다.

사과 무너질 자두

다음과 같은 구성 요소가 zadeystovovany있는이 디저트, 또 다른 조리법을 제공 할 수 있습니다 :

• 사과 - 300-400g;
• 밀가루 - 200g;
• 자두 - 5-6 조각;
• 버터 - 100g;
• 레몬 주스;
• 계피 - 1 작은 술,..
• 꿀 - 4 큰술. L.;
• 소금을 꼬집어;
• 설탕 - 3 큰술. 리터.

같은 방법으로 밀가루에 상영은 버터, 설탕, 소금을 혼합해야한다, 그들은 빵 부스러기를 설정해야합니다. 혼합물에 레몬 주스와 혼합 꿀은 매우 두꺼운하지합니다. 그럼 당신은 사과, 자두의 작은 조각을 잘라 돌을 제거해야합니다. 이전에 버터와 기름을 바른 팬은, 자두, 사과하고 꿀 소스를받은 물을 넣어. 열매 후 잠이 190도에서 40 분 구워 오븐에서 빵 부스러기를 떠난다.

유명한 컵 케이크 포터 케이크는 무엇인가?

또한 진정한 아일랜드의 디저트로 간주 될 수있다. 그 특징은 무엇인가? 아시다시피, 아일랜드는 많은 사람들이 어두운 맥주와 관련. 여기에서 그는 지역 주민의 삶의 조상 오랜 시간이 켈트족을위한 요리. 우리가 맥주에 대해 구체적으로 이야기하면, 포터 어두운 맥주의 가장 인기있는 품종 중 하나 간주됩니다 그것은 종종 디저트와 다른 요리의 재료로 사용된다. 이이 경우에 무슨 일이 있었는지입니다 : 그와 함께 먹고 특성 색상, 풍부한 촉촉한 질감과 쾌적한 향기를 켭니다. 디저트 어두운 맥주 품종의 사용, 그리고뿐만 아니라 -이 아일랜드 요리를 제공 고유 한 기능입니다. 사진 포터 케이크 케이크로 인해 특이한 조리법이 모양이 아주 맛있어을주는 것을 우리에게 보여줍니다.

덧붙여,이 디저트의 특징은 테이블에 진미를 제출하기 전에 주 (또는 몇 일 이상)에서 생존 할 필요가 있다는 사실도있다. 하지만 그럴 가치가 있어요. 이 기간 동안 그는 독특한 맛을 얻을 수 있지만, 확실히 세 제품은 그가 증발 관리하는이 시간 동안으로, 그 구성에서 알코올의 존재 암시하지 않습니다.

포터에 케이크의 레시피

그래서 우리는 이러한 특별한 디저트를 준비하기 위해 무엇을해야합니까? 그들이 구성에서 서로 약간 다르지만, 여기에 우리가 나열된 종 중 하나 볼 것이다 :이 케이크를 굽고 하나 이상의 버전입니다.

• 버터 - 140g;
• 명암 건포도 혼합물 - 200g;
• 건포도 건포도 (건포도) - 100g;
• 주스 1 개 오렌지의 풍미;
• 도 - 100g;
• 설탕에 절인 감귤류 - 60g;
• muskovado (소프트 흑설탕) - 110g;
• 포터 - 300 ml의
• 3 계란;
• 가루 - 320g;
• 향신료 믹스 (육두구, 계피, 카 다몬, 생강, 계피) - 2 작은 술 ..
• 베이킹 파우더 - 1 작은 술 ..
• 1 큰술의 양으로 완성 된 케이크 꿀에 기름칠을합니다. 리터.

다진 무화과, 건포도와 혼합. 말린 과일 버터, 오렌지 묘미와 주스, 설탕, 포터를 추가합니다. 그건 그렇고, 당신은 맥주의 종류를 찾을 수없는 경우, 그것은 1의 비율로 희석 한 물 스카우트를 대체 할 수 있습니다 : 1. 이제 모든 믹스와 화재에 넣어, 다음, 종기에 가져다 때때로 교반하면서 15 분 동안 낮은 열 이상의 요리. 그 다음, 혼합물을 냉각한다. 물론 계란을 이길, 그리고 베이킹 파우더와 향신료 혼합 가루. 팬의 내용은 당신이 계란을 추가해야합니다. 질량이 서서히 겹쳐 놓은 후 호일 (종이) 및 기름칠 형태에 붓고 자 가루 혼합물 정상적으로 혼련 반죽,가. 케이크는 이제 160 °의 온도에서 1.5 시간 동안 소성한다. 때때로 당신은 소실되지 않도록, 그를 볼 필요가있다. 케이크는 냉각과 꿀에 기름칠을하고, 지금, 양피지 또는 호일에 싸서, 밀폐하여 주석 상자에 시원한 장소에서 그것을 제거하고 일주일 동안 방치한다.

또한 케이크 아몬드 조각 (50g), 및 소프트 흑설탕 (20g)를 뿌리고 수있다. 우리는 베이킹 접시에 반죽을 채울 때,이 단계에서 수행해야합니다. 첫째, 설탕 케이크를 뿌려 다음 아몬드 조각을 오븐에 넣어.

베이킹

단순성, 독창성 및 제품의 동시에 특이한 조합 - 모든 아일랜드 요리. 그 전통은 지금까지 역사를 되돌아 가서 변경되지 않습니다. 지역 요리는 너무 많은 디저트 아니지만, 그들은 모두 특정 트위스트가있다. 소다 빵, farls, 감자, 과일, 건포도 (밤 브랙)와 달콤한 빵과 같은 광범위한 파이가있다. Farls는 만두 오트밀의 추가와 함께 밀가루에 구워냅니다. 그러나 소다 빵은 신 맛 감자 빵이 추위에 공급이나 돼지 기름에 튀긴, (이 제빵 등이 버터를 사용)가 있습니다. 전통적인 아일랜드어 빵 효모를 추가하지 만들었지 만, 그들 중 일부가 밤 브랙.

어떻게 케이크를 준비?

인기 아일랜드 디저트 - 밤 브랙은이 케이크를 준비뿐만 아니라 별도의 접시로, 또한 있기 때문에 사용. 세례 요한의 탄생 -이 푸딩은 기독교 축제를 기념 지역 주민의 테이블에 자주 나타납니다. 다음과 같이 그 준비의 조리법은 다음과 같습니다 황금 갈색까지 기름없이 튀김 밀 건조 빵, 다음, 끓는 우유를 부어 향신료, 설탕과 바닐라와 오븐에 구운를 추가합니다. 케이크는 초콜릿 수 :이 그것의 준비, 당신은 코코아를 추가해야합니다. 이 디저트는 아이스크림, 과일과 휘핑 크림을 제공 할 수 있습니다로.

아일랜드어 대황 파이

대황은 야채이지만, 부엌에서 그것은 과일로 사용됩니다. 단지 식물을 먹을 수있는 음식은 뿌리와 잎은 유독 줄기. 대황 때문에 종종 아일랜드어 조리법에서 발견되는 그 살 엽병,의 성장한다. 식물이 파이의 제조에 신 맛을 가지고 있기 때문에 당신은 설탕의 충분한 양을 사용하고 싶습니다. 신 사과를 연상시키는 부수적 대황을 맛합니다.

대황와 디저트의 제조를 위해, 우리는해야합니다 :

• 슬라이스 대황 - 750g;
• 2 달걀;
• 설탕 250g;
• 가루 - 340g;
• 버터 - 225g;
• 가루 설탕 - '55

180도 예열 오븐. 다시 모든 철저 믹서 터, 혼합물에 계란을 추가, 설탕과 부드러운 버터를 이길. 이제 우리는 밀가루를 채워 아니라 모든 재료를 혼합 할 필요가있다. 당신은 양피지에 반죽을 싸서 냉장고에 한 시간 동안 떠날 필요가있다. 이 후에는 케이크 3-5 mm의 언 롤링 할 필요가 있고, 그 직경은 약 20cm이어야한다. 반죽 기름칠 금형에 분산시켰다. 미세 설탕과 대황 혼합 다진와 케이크에 확산. 스트립으로 절단 나머지 반죽 한 다음 가로 충전의 상단에 넣어합니다. 오일 상단 가볍게 계란을 맞고 지금 45 분 동안 구워하는 오븐에서 케이크를 넣어 - 1시간. 요리 케이크 당신은 멋진 작은 조각으로 잘라해야합니다. 이 케이크는 보통 크림과 과일 제공됩니다.

우리는 아일랜드 요리 무엇인지 이해하기 위해 노력했다. 디저트 요리법 여기에 제공된 사진으로는 가장 흥미있는 요리를 시도하는 좋은 동기가 될 것입니다. 당신이 아일랜드의 정신을 유지, 특이한 맛이 맛있는 요리를 요리하려고한다, 그래서 그들 중 일부는, 독특하고 매우 원본입니다.