장식 생일 케이크에 설탕 페이스트

어느 휴일은 같은 케이크 같은 달콤한 취급하지 않습니다. 오늘날 점점 더 많은 주부는 평소와 함께 선호하는 케이크 장식 당신이 인식, 디저트를 넘어 변형과 예술 작품에 케이크를 켤 수있는 설탕 페이스트를 사용합니다.

설탕 페이스트 만들기 위해 매우 간단합니다, 그 준비를위한 조리법의 많음이있다. 당신이이 사업에 새로운 경우, 당신은 다음 가장 관심을 끌 것 하나를 선택하는 몇 가지 시도해야하므로 각각의 가족은 그 마음에 드는 조리법을 가지고있다. 매 스틱과 관련, 다과 맛있는뿐만 아니라 아름다운뿐만 아니라 판명하기 위해 따라야하는 몇 가지 규칙이 있습니다. 그래서 :

№1 규칙. 어떤 경우에는하지 당 페이스트이 경우에서와 같이, 단순히 그 안에 용해 될 수 있고, 습기의 기판에 도포된다. 매 스틱을 적용하기에 레이어로 건조하거나 기름진 크림 케이크를 사용해야합니다.

№2 규칙. 수태 매 스틱 리큐어 또는 일부 시럽은 과용하지 않도록주의. 초과 밀봉 제는 수분 매우 두려워합니다.

№3 규칙. 매 스틱을 출시 할 때 두께가 무결성을 유지합니다 3 mm 이하이어야한다 명심하십시오. 아주 잘 롤러 가루 설탕이나 전분을 뿌려, 테이블에 수행해야합니다. 충분히 편리 해바라기 오일 기름칠베이스 개의 큰 폴리에틸렌 시트로 사용한다.

№4 규칙. 마스틱 준비 젤라틴 5-7 일 동안 식용 유지하고 이미 문제가 될 것입니다 씹어 것을 정도로 견고. 설탕 매 스틱의 제품은 엄숙한 행사 전에 적어도 일일 수행해야하는 이유입니다.

책과 인터넷에서 찾을 수있는 많은 조리법 중 가장 인기은 다음과 같습니다 :

1 개 레시피. 농축 우유에 설탕 페이스트. 여기에서 우리는 50g이 필요합니다. 우유 (건조), 30g. 농축 우유 및 50g. 가루 설탕. 게다가 글리세롤, 젤라틴과 포도당을 준비하는 것이 필요하다.

우리는 불에 물을 넣어,하지만 인수를 끓여하지 않습니다. 이 따뜻한 될 때, 전체 조성이 균일 한 덩어리가 될 때까지 지속적으로 우리의 혼합 교반, 젤라틴 (1.5 티스푼) 우유 분말 (50g.)에 추가 할 수 있습니다. 핫 젤라틴 글루코스 및 글리세롤을 첨가하고 점차적으로 농축 우유에서 얻어진 질량 붓는. 그런 다음에야 점차 모든 숟가락으로 끊임없이 약동, 우리의 믹스 가루 설탕에 붓는다. 몇 시간 후, 조성물은 매우 두꺼운 될 것입니다, 다음 배치 손을 계속해야합니다. 결국, 우리는 손에 충실하지 말아야 완성 된 매 스틱을 얻을.

어떻게 꿀 설탕 페이스트를 만들고 그것을 가능합니까? 대답은 '예'입니다. 두 번째 레시피에서, 우리는 어떻게하는지 보여 드리겠습니다.

2 레시피. 매 스틱 꿀 설탕. 500 GR을 가져 가라. 설탕, 10g 젤라틴 2 큰술. 꿀, 2.5 예술. 버터 6 큰술의 숟가락. 물 숟가락. 젤라틴 35-40분 적신 따뜻한 물은 다음 수욕에서 가열한다. 한편, 컵에 꿀을 부어 그리고 그것은 녹은 버터에 붓는다. 모든 나무 주걱을 교반, 여기에 냉각 된 젤라틴 가루 설탕을 추가합니다. 페이스트가 균일 탄성 질량 될 때, 그것은 완성 된 것으로 간주된다. 꿀 설탕 페이스트는 매우 맛이 밝혀 널리 케이크 장식의 다양한 사용됩니다.

별도로, 그것은 디자인 아트 장식 디저트와 케이크의 특수성에 대해 말할 수 있어야합니다. 어떤 케이크의 다채로운 요소 중 하나 꿀 또는 일반 매 스틱에서 만든 꽃을 될 수 있습니다. 이렇게하려면, 특수 금형뿐만 아니라, 작은 칼에 재고를 위로 구입할 수 있습니다. 설탕 매 스틱에서 꽃 완벽하게 봄의 우아함과 신선도를 추가, 어떤 케이크를 장식합니다.