어디 boletus입니다 성장? 이 버섯은 무엇처럼 보이는? 어떻게 맛있는이 요리를?

"조용한 사냥"의 우리 팬들은 자신의 비밀을 가지고있다. 그들은 버섯이 풍부 어떤 장소 어떤 시간에 정확히 알고있다. 그리고 모든 종류의 그 자리에 인해 시간에 성장한다. 그리고 어디 boletus입니다 성장? 어떻게 이런 일이 생긴 수행하고 어떻게 요리를?

그들이 찾을 수있는 위치

이름은 명백해 버섯. 어디 boletus입니다 성장? 물론, 실버톤에서! 순수한 아스펜에 덜 일반적이며, 실버톤은 자작 나무, 참나무, 물푸레 나무, 너도밤 나무, 서어 나무속 및 침엽수 림 근처에 성장 혼합 숲에서보다 작은 것은 흥미 롭다. 이 버섯은 중앙 러시아, 극동 지역과 우랄 산맥 서부 시베리아, 코카서스에서, 유럽과 아시아의 많은 국가에서 찾아 볼 수있다.

Podmoskovnye 아스펜

어디 교외에 아스펜 성장하는? 그들은 마을 Selyatino (키예프 지역)의 주변에 풍부, 또는 방송국 Kolhoznaya 비우 (쿠르스크 방향), Gzhel, Grigorovo 및 Donino (카잔 방향), Khoroshilova Savelovskaya 도로 마을의 마을 근처. PAL Opaliha 휴가 마을을 향해 힘키, 리가의 마을 근처 레닌 그라드 방향으로 그들 중 많은. 아스펜 버섯 선택기는 페스토 보 (벨라루스 방향)의 마을 근처 숲에서, 도모 데 도보 (Paveletskoye 방향) 부근에서 발견했다. 그들은 고리키와 랴잔 지역에서 발생합니다.

때 아스펜를 수집

이 곳에 우리는 파악 , 버섯 아스펜 증권 맛 흰색, 살구 버섯과 boletus입니다 파와을 넣어. 때 그들을 위해 "조용한 사냥"로 이동?

처음 생긴 6 월에 출연했다. 그들은이 때문에 같은 시간에 "kolosoviki"이라고 겨울을 스파이크.

짧은 휴식을 가진 후 질량 아스펜 7 월에 땅에서 기어, 그리고 10 월 말 이전에 찾아 볼 수있다. 버섯 첫번째 리 후 사라진다.

기술

어떻게 볼 수 이 곰팡이를? 5 내지 25 cm의 직경은 캡으로 덮여 5-15 cm 반구 강한 레그 높이는. 필은 펄프와 제대로 분리 하였다. 거의 어두운 무료 백색 또는 황색의 관형 층. 육체는 회사와 고기입니다. 젊은 아스펜 버섯은 옛날, 조밀 - 느슨합니다. 짧은 시간이 파란색, 다음 검은 색으로 물들어 된 후 육신이 흰색 조각. 펄프 boletus입니다 거의 무취.

캡의 색상이 boletus입니다 성장 장소에 따라 회색 또는 오프 화이트 색상,하지만 줄기 :

• 노란색 - 갈색이 혼합 된 숲에서 성장하는 많은 자작 나무와 전나무;
• 레드 - 고전 모자 boletus - 순수 아스펜에서 성장;
• 혼합 낙엽 숲에서 소나무 아래 하얀 둥지;
• 벽돌 - 빨간 모자와 오크 혼합 할 때 아스펜 근처 실버톤 오크를 사랑한다.

캡 boletus입니다은 아직 때문에 사람들 곰팡이라는 빨간 머리, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov 오크에있는 모양의 성장 위치에 따라.

맛있는 boletus입니다 요리하는 방법

만 젊은 버섯을 수집해야합니다. 이 신속하게 전리품의 종류, 너무 빨리 수확 아스펜은, 분류 세척, 청소하고 처리 된 후 가능한 한.

이들 중, 크림 소스에 요리, 튀김 조림 맛있고 영양가있는 수프를 요리. 30~40분 소요 열처리, 동안, 많은 어두운 미루 나무.

또한,이 버섯을 양념. 마리 네이드는 그들의 자연 색상을 유지합니다.

전에 통조림 버섯 20 분 동안 별도의 냄비에 끓여 필요합니다.

건조 할 수 krasavchikov 빨강 머리. 그런 다음 그들은 단지 철저하게 청소, 세척 할 수 없습니다. 오븐 전체에서 건조 또는 문 열려와 50 ~ 60 도의 온도에서 덩어리로 잘라. 트레이에 공개, 베이킹 종이 줄 지어. 그런 다음 베이킹 오븐의 위쪽 선반에 넣어, 버섯은 주기적으로 교반된다. 건조 공정은 약 4 시간이 걸린다. 준비 점검, 그것을 모자를 부러 : boletus입니다를 내 젖은 안됩니다.

이 버섯은 간과 신장에 문제가있는 사람들을 위해 사용할 수 없습니다. 나머지 - 봉 - 식사!