어떻게 식품 인증은?

사람들을위한 음식은 특별한되는 물질이 남아있는 에너지의 종류, 전체 생체의 안정적인 운영에 필요한.

예표 론

먹을 거 천지는 다음과 같은 그룹으로 나뉩니다 :

• 야채 제품. 다음은 야채, 과일, 곡물, 견과류, 과일, 다양한 허브, 향신료 등이 있습니다.
• 동물 소스에서 규정 - 포유 동물, 가금류, 생선, 생선 계란, 해산물, 계란, 우유의 다양한 고기.
• (근원에 관계없이) 유기농 식품 특성의 다른 유형 : 곰팡이, 효모, 달콤한 꿀 등
• 소금과 영양 보조제의 모든 종류를 포함하여 무기 제품.
• 통조림 식품, 제과 구운 제품, 치즈, 주스 및 더 - 처리에 의해 생산 된 식품.

국가 통제

식품의 인증은 법률 러시아에 의해 규정 된 기준과의 적합성을 확인하기 위해 실시한다. 인증서 만에 나와있는 조항 이러한 유형의 발급해야한다 , 상품의 명칭 여기에 정부 법령 번호 982를 안치, 모든 단위는 개별 식용 번호 OKP (생산의 모든 러시아 예선)로 그룹화됩니다. 그리고 식품 인증은 위생 - 역학적 제어를 수행하는 것을 의미한다. 그러나 Komtamsoyuza 결정 불변 FDA가 될 수있는 식품의 균일 한 명칭의 299 / 2010년 5월 28일의 도입 이후,이 문서는 폐지되었습니다. 대신 그들은 위생 안전을 관리하는 다른 용지 권한을 부여를 사용하기 시작했다. 등록

상태 등록을 증언, 음식에 대한 인증서를 발급합니다. 이 요구 사항은 다음과 같은 그룹의 관련 규정이 있습니다

• 어린이를위한 제품;
• 스포츠 영양;
• 임신 여성을위한 음식;
• GMO를 사용하는 제품;
• 건강 보조 식품;
• 유기농 제품;
• 이기종 식품 첨가물.

음식의 다른 종류의-위생 역학 및 위생 안전의 성공적인 확인을 위해 식품 인증의 의무 존재 의미 전문가의 의견 Rospotrebnadzor의를.

허가의 창조

식품의 인증은 여러 단계에서 일어난다. 첫째, 다음과 같은 문서를가는 인증서의 응용 프로그램으로 가득합니다 :

• 비즈니스 논문을 설립;
• 등록 증명서;
• 납세자 식별 번호;
• 기술 사양 ;
• 제조업체 정보,
• 기업에 의해 생산 된 제품의 카탈로그;
• 제품의 조성물 제조 방법에 관한 정보;
• 이전에 인증 문서를 기존;
• 국가 전문가의 의견 Rospotrebnadzor;
• 실험실 연구 프로토콜을 형성;
• 식품 샘플.

문서를 검토 한 후, 인증 기관은 특별 검사에게 음식 샘플을 보내야합니다. 다음으로, 특수 기관은 제공되는 정보를 확인한다. 연구의 결과를 바탕으로, 그는 긍정적이거나 부정적인 결정을합니다.

각 문서에는 고유 번호가 있습니다. 그것의 유효 기간은 계획이 식품 인증 될 것입니다 방법에 따라 달라집니다. 기본적으로, 1 ~ 3 년의 기간이다. 문서의 유효성이 경우, 연간 계획 검사 제어 제품을 수행하는 데 필요한 발급 기관에서 1 년 초과하는 경우.