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생성물의 화학적 조성 : 마이크로 및 매크로 컴포넌트
알려진 바와 같이, 음식의 화학 성분이 좋은 다양한 있습니다. 그들은 분류되어야하는 이유입니다. 그리고 마이크로 및 매크로 구성 요소 : 분류는 이제 두 그룹이 포함되어 있습니다. 우리는 그들이 다른 방법을 정렬하려고합니다.
매크로 구성 요소는 무엇입니까?
이러한 구성 요소는 거의 모든 종류의 제품의 일부입니다. 우리는 종종 일반 음식을 사용하여 매크로 구성 요소와 만난다. 의 매크로의 범주에 관련된 물질의 목록을 나열 할 수 있습니다.
첫째, 단백질입니다. 이러한 고분자 물질 인 단백질을 포함한다. 이들 화학 물질은 본질적으로 아미노산의 중합체로 정의. 단백질을 펩타이드와 무료로 실시하고 있습니다.
둘째, 탄수화물이다. 그들은 고분자 및 올리고머 수 있습니다. 다음은 모노 및 디 사카 라이드를 포함한다. 과당과 포도당 - 후자의 밝은 대표.
셋째, 그것은 지방이다. 이들은 나타내는 에스테르 지방산의 위치에 대하여 상이한 조성물 일 수있다 글리세롤을.
그것은 어떤 기원의 제품에서 통상의 물을 포함하고 비밀이 없다. 많은 화학자는 macrocomponents 물이다. 그러나 때문에 기능으로, 그것은 각각 고유의 특성을 갖는, 별도의 특별한 경우로 취급됩니다.
마이크로 컴포넌트는 무엇인가?
첫째는 생물학적으로 활성 인 화합물을 의미한다. 그들은 다양한 표현 식이 섬유 , 비타민을. 그들은 유기산으로 표현 될 수있다.
더욱이, 미량 성분은 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄 성분이 포함 나트륨, 인, 철, 아연, 칼슘 및 기타.
구성 요소는 무엇 목적인가?
제품의 구성은 특정 기능을 담당 다양한 구성 요소의 존재를 가정합니다. 이전에 나열된 각 그룹 대표는 개인 약속이있다.
지방과 탄수화물 macrocomponents 관련된 인체가 특정 시간 동안 소비하는 에너지를 보충 할 수 있습니다. 이 점에서 훨씬 작은 역할은 단백질이 부여됩니다. 이는 단백질이, 말하자면, 신체의 구성의 기초가되는 기본 요소 중 하나 인 것을 또한 주목해야한다. 우리는 건축에 비유을 그릴 경우, 단백질은 필수 불가결 한 건축 자재 호출 할 수 있습니다.
마이크로 컴포넌트는 생리적 반응의 성공적인 구현에 대한 책임이 있습니다. 대부분의 경우,이 기능은 직접 미네랄과 비타민 뒤에 고정됩니다. 자신의 전위 - 광물은 정확하게는, 세포막의 형성에 참여하고 있습니다. 뉴클레오티드는 정보를 전송하기 위해 우리 몸에 존재한다.
제품의 화학 성분은 무엇인가?
재료 - 충분히 넓은 개념. 이 기준과 많은 요인을 포함한다. 주요 중 하나는 칼로리입니다. 그녀에 대해, 물론, 모두가 들어있다. 그렇지 않으면, 에너지 값이라고합니다.
이 매개 변수는 당신이 먹는 데 사용되는 제품의 동화의 과정 이후에 출시 될 에너지를 특징. 몸에서 발생하는 프로세스의 대부분은, 그것의 소비를 필요로하기 때문에 우리는 에너지의 특정 양을 필요로 끊임없이. 그것은 에너지의 범위에서 엄격하게 떨어질해야 주목할 가치가있다. 이 없어야 건강에 부정적인 영향을 미칠 그 이하, 더 이상,이 경우에서와 같이 신체의 정상적인 기능이 고장 없음.
생성물의 화학적 조성 및 미세 부품 macrocomponents 모두를 포함한다. 그들은 인간의 신체에 의해 수요가 동등하다.
어떤 "완벽한"제품이 있습니까?
현재, 당신은 이상적이다, 과장하지 않고, 음식의 조성이 될 수 있음을 믿는 사람들을 많이 찾을 수 있습니다. 여기에 모든 충족하기 위해, 모든 다른 사람을 대체하는 데 사용 (또는 대부분) 인체의 필요시 하나의 제품이 될 수있는 아이디어를 말합니다. 그래서 자연의 이러한 기적이 아니었다, 결코, 아마도하지 않습니다. 음식의 구성은 각 제품은 생물학적 측면에서 자신의 장점과 단점이 있습니다, 완벽한 적이있다.
물론 가리 키도록 예외가 있습니다. 그러나, 그들은 매우 희귀하고 그 범위가 너무 넓은되지 않습니다. 당신이 위험에 처해 무엇인지 이해할 수 있도록하기 위해, 우리는 예를 들어 줄 : 어머니의 우유를. 그것은하지만 유아를위한, 필수 음식이다. 그것은 100 % 자신의 요구를 충족합니다. 그러나 앞서 언급 한 바와 같이, 이러한 제품의 적용 범위가 제한된다. 또한, 더 많은 아이의 몸은 개발, 더 큰 자신의 요구입니다. 다음은 품질뿐만 아니라 양의 특정 의존도가있다.
결론
호환성 표 표시 방법이 다른 호환 제품 : X - 높은 호환성, C - 호환, H - 호환.
산물 | (1) | 이 | 3 | 4 | 5 | 6 | (7) | 8 | 9 | (10) | (11) | (12) | (13) | (14) | (15) | (16) | (17) |
1. 고기, 생선 | 0 | H | H | H | H | H | H | H | H | H | 엑스 | C | H | H | H | H | H |
2. 콩과 식물 | H | 0 | C | 엑스 | 엑스 | H | C | H | H | H | 엑스 | 엑스 | H | H | H | H | C |
3. 버터, 크림 | H | C | 0 | C | H | H | 엑스 | 엑스 | C | H | H | H | H | H | C | H | H |
4. 사워 크림 | H | 엑스 | C | 0 | C | H | 엑스 | 엑스 | 엑스 | C | 엑스 | 엑스 | H | 엑스 | C | C | H |
5. 식물성 기름 | H | 엑스 | H | C | 0 | H | 엑스 | 엑스 | C | C | 엑스 | 엑스 | H | H | H | H | 엑스 |
6. 설탕 과자 | H | H | H | H | H | 0 | H | H | H | H | 엑스 | H | H | H | H | H | H |
7. 빵, 시리얼, 감자 | H | C | 엑스 | 엑스 | 엑스 | H | 0 | H | H | H | 엑스 | 엑스 | H | H | C | H | C |
8. 산성 과일, 토마토 | H | H | 엑스 | 엑스 | 엑스 | H | H | 0 | 엑스 | C | 엑스 | C | H | C | 엑스 | H | 엑스 |
제 세미 산 과일 | H | H | C | 엑스 | C | H | H | 엑스 | 0 | 엑스 | 엑스 | C | C | 엑스 | C | H | 엑스 |
10. 달콤한 과일, 말린 과일 | H | H | H | C | C | H | H | C | 엑스 | 0 | 엑스 | C | C | 엑스 | H | H | C |
(11) 녹색 야채, 비 녹말 | 엑스 | 엑스 | H | 엑스 | 엑스 | 엑스 | 엑스 | 엑스 | 엑스 | 엑스 | 0 | 엑스 | H | 엑스 | 엑스 | 엑스 | 엑스 |
12. 딱딱한 야채 | C | 엑스 | H | 엑스 | 엑스 | H | 엑스 | C | C | C | 엑스 | 0 | C | 엑스 | 엑스 | C | 엑스 |
13. 우유 | H | H | H | H | H | H | H | H | C | C | H | C | 0 | H | H | H | H |
14. 치즈, 유제품 | H | H | H | 엑스 | H | H | H | C | 엑스 | 엑스 | 엑스 | 엑스 | H | 0 | 엑스 | H | 엑스 |
15. 치즈, 죽은 태아 | H | H | C | C | H | H | C | 엑스 | C | H | 엑스 | 엑스 | H | 엑스 | 0 | H | C |
16. 달걀 | H | H | H | C | H | H | H | H | H | H | 엑스 | C | H | H | H | 0 | H |
17. 너트 | H | C | H | H | 엑스 | H | C | 엑스 | 엑스 | C |
엑스 | 엑스 | H | 엑스 | C | H | 0 |
많은 일들이 제품의 구성을 알 수 있습니다. 비타민은, 예를 들어, 다른 그룹에 속하는 효과의 종류의 제품을 먹고에서 얻을 수 있는지에 대한 정보를 알 수 있습니다. 좋은 예는의 일부가 될 수 건조 식량, 군사 있습니다. 국가는 다른, 서로 다른 사실 유니폼, 모두 다르지만, 그 구성 미만 5 개 구성 요소 아닌 어떠한 국가의 군인 배급이 포함됩니다.
제품의 구성에 특별한주의를 지불하는 (너무 팬의 대다수) 전문 선수. 표는 특별한 조합으로 먹는 계획에 몸에 부하를 분산하는 데 도움이됩니다.
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