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어떻게 우유 젤리 요리를? 레시피 젤라틴
우유 젤리 - 러시아의 일반적인 진미. 그것은 더 많은 예산이지만, 덜 맛이 실시 예는 모든 이탈리아 코타 코타은 알려진 바 없음. 또한, 우유 젤리 (조리법 아래 간주 젤라틴 및 다른 첨가제와 함께) - 좋은 저칼로리 디저트입니다! 특히 설탕 대신 당신은 꿀 또는 자연적인 대안을 추가 할 수 있습니다.
객관적으로 우유 젤리 - 메뉴 간단하고 유용한 진미를 다양 화 할 수있는 좋은 방법. 환경 설정에 따라 우유와 요구르트, 사워 크림, 코티지 치즈도 반죽으로 대체하기 위해 제한 할 수 없습니다.
- 초콜릿과 바나나;
- 스튜 사과, 계피;
- 카라멜;
- 혼합물 열매;
- 복숭아와 라스베리;
- 완성 된 젤리 조각;
- 잼과 과일 퓌레.
우유 젤리를 준비하기위한 여러 가지 방법, 우리는 더 논의 할 것이다.
고전 우유 젤리 : 젤라틴과 조리법
다른 식물이 (한천) "작동"으로 단지 전체 형태로있는 제품은 접을 수, 젤라틴의 사용 준비 유제품 젤리 기반. 우리는 사용하는 것이 좋습니다 , 시트 젤라틴 이 사용하기 쉬운 때문이다. 극단적 인 경우, 사용하기 전에 40 분 담가 할 필요가 없습니다 성능에 우선권을 제공합니다. 겔 화제의 품질은 너무 방치이 기능을 사용하지 않는, 최종 결과에 따라 달라집니다. 기본 우유 젤리를 준비하기 위해, 가지고 :
- 우유합니다 (뚱뚱는 더 맛) - 1 컵;
- 젤라틴 - 1 큰술. L.;
- 설탕 - 제 2.5. L.;
- 바닐라 설탕 - 1 개 패키지로 제공된다.
요리?
1. 1/3 컵 우유에 젤라틴을 만끽 해보세요.
2. 보통과와 함께 냄비에 남은 우유를 믹스 바닐라 설탕, 작은 불을 넣고 끓인다. 설탕이 완전히 용해한다. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 내용이 약간 냉각 할 수 있습니다.
3. 잘 혼합, 부어 젤라틴과 따뜻한 우유를 연결합니다 - 완전히 모든 입자를 용해해야합니다. 필요하다면, 혼합물을 배수 할 수있다.
4. 그 결과 질량은 형태로 부어 완전히 응고 될 때까지 2~3시간 동안 냉장고에 넣어.
실리콘 금형을 부어 또한 그것은 (당신이 볼 수 있듯이, 젤라틴 요리법 매우 간단) 우유 젤리에 가능하다 - 그들 덕분에 빠르고 쉽게 디저트를 제거하고 맛이 서로 다른 토핑 서비스를 제공하는 역할을 할 수있을 것입니다.
크림 우유 젤리
종종 식사는 우유에서 제조 및 지방 유제품입니다 - 같은 사우어 크림, 예를 들어. 준비 디저트 온화한 쾌적한 산도와 크림 맛이있다. 민트, 딸기, 레몬 블루 베리를 : 이제 우리는 두 가지 종류의 멋진 과일 취급을 요리하는 방법을 알려줍니다. 맛이는 여름, 완전히 다른 얻을 수 있지만, 동시에 신선한한다. 그래서, 준비 과일과 우유 젤리. (물론 젤라틴 크림과) 레시피는 제품의 다음 세트의 사용을 포함한다 :
민트 - 딸기 취급 1. :
- 12~15% 지방 크림 - 250g;
- 젤라틴 - 20g;
- 가루 설탕 - 55g;
- 젤라틴 - 75g;
- 신선한 딸기 - 100g;
- 민트 나 레몬 밤 - 10 잎.
레몬 블루 베리 취급 2. :
- 12~15% 지방 크림 - 250g;
- 가루 설탕 - 55g;
- 젤라틴 - 20g;
- 우유 - 75g;
- 블루 - 100g;
- 미세 한 레몬의 묘미를 강판.
준비하기
그래서, 준비 과일과 우유 젤리. 레시피 크림 젤라틴은 액체의 작은 양을 가지고있다. 이것은 대신 크림 디저트 부드러운 고무 위험을 감수 겔 화제의 과잉으로 즉. K., 제품의 비율을 도출 고려되어야한다.
우유 (75g 용량) 다른 용기에 젤리 유형 모두 젤라틴 1. 담근다.
2. 전단지 박하, 딸기, 블루 베리 별도로 두드려 건조 세척 하였다.
미세 민트를 잘라 3. 딸기는 작은 조각으로 잘라.
4. 설탕의 규칙의 응용 프로그램과 젤리의 각 종류에 사우어 크림을 휘젓.
용해가 완료 될 때까지 제 팽윤 젤라틴 별도로 중간 열에 예열. 끓는 피하십시오! 그렇지 않으면, 모든 겔화 특성은 수포로 올 것이다.
6. 각 사 우 어 크림과 함께 제공하고 균일 한 때까지 반죽에 젤라틴을 추가합니다.
첫 번째 젤라틴 사우어 크림 혼합물 7. 레몬 껍질을 입력하고 부드럽게 블루 베리를 저어. 3 개 형태를 붓고 냉장고에 넣어.
제 젤라틴 콤 크림 제와 혼합 민트 딸기 교반한다. 냉장고에 또 다른 3 개 형태를 부어합니다.
9. 완전한 젤리 응고 기다린 자신을 도울 수있다. 원하는 경우, 맛 토핑을 추가 할 수 있습니다.
초콜릿과 민트 젤리 우유 : 젤라틴과 조리법
고전 우유 젤리가 너무 지루하게 생각하는 사람들은, 우리는 다음과 같은 변형 케이크를 제공합니다. 초콜릿과 민트의 조합은 당신에게 첨가제없이 일반적인 디저트 부족 균형과 깊은 맛을 줄 것이다. 가지고 :
- 우유 - 2 컵;
- 코코아 가루 설탕 - 25g;
- 신선한 민트 - 한 무리;
- 설탕 - 6 큰술. L.;
- 젤라틴 - 2 큰술. 리터.
요리하는 동안, 그렇지 않으면 당신이 우유 젤리를 망치고 위험, 품질의 제품을 사용하는 것이 중요합니다.
젤라틴과 코코아 레시피 초콜릿의 소비를 제한하려고하는 사람들을위한 신의 선물이 될 것입니다 - 당신은 더 적은 지방과 칼로리와 풀 바디 맛을 얻을.
알고리즘
1. 2/3 컵 우유 젤라틴을 흡수.
2. 잔여 우유 반으로 분할 - 첫 부분 끓게 슬라이드 설탕 3 큰술에 용해하고, 민트의 혼합물을 붓는다. 한 시간 동안 앉아 보자.
와 우유의 두 번째 부분 3. 3 큰술과 함께 끓인다. 리터. 설탕, 코코아 가루를 추가하고 (필요한 경우, 필터링 할 수 있습니다) 잘 혼합. , 열에서 제거 약간 냉각 불린 젤라틴의 절반을 추가합니다. 철저하게 다시 섞는다.
초콜릿 혼합물의 4 반은 모양으로 부어 빠르게 내용을 동결하기 위해 냉장고에 배치합니다. 실온에서 혼합물을 보유 할 능력은 코코아와 우유 젤리 두꺼워하지합니다. 레시피 젤라틴은 돌이킬 수없는 - 당신은 질량을 다시 따뜻하게하면, 그것은 견고.
민트 변형 다시 따뜻한 5. 우유는 따뜻하게하고 나머지 젤라틴을 추가 할 수 있습니다. 끓는하지, 매끄러운 때까지 잘 저어 열에서 제거합니다.
6. 민트 조건을 따뜻하게 반 냉동 초콜릿 레이어를 통해 부어 혼합물을 냉각. 다시 부어 냉동실에 넣어. 민트 우유를 남은 보온.
초콜릿 우유를, 나머지 7. 반복, 다시이 부어 형성하기 위해 냉동실에 넣어.
8. 마지막으로, 마지막 층에 남아있는 우유 민트 초콜릿을 부어 몇 시간을 위해 냉장고에 이미 배치합니다. 즉입니다! 하나는 맛볼 수 있습니다.
모든 가드 허리! Dyukanu에 젤리
여성의 대부분, 또는 다이어트, 또는 다이어트에 갈 시간이라고 생각합니다. 체중 감소는 무미 반 굶어 과정으로 인식되고 있지만, 우리는 당신이 먹는 즐거움을 복용, 체중을 던질 수 있음을 보여줍니다. 이것은 저 칼로리 우유 젤리에 도움이 될 것입니다. Dyukanu의 간단한에 젤라틴과 레시피,하지만 맛있고 만족스러운 디저트를 제공 할 수 :
- 맛을 낸 커피 찌꺼기 - 3 큰술. L.;
- 탈지 우유 - 600 ml의
- 식물 기원의 감미료 - 맛;
- 젤라틴 - 30g;
- 바닐라 - 핀치.
조리 단계
그래서, 우리는 당신이 커피 우유 젤리를 제시한다. (사진과 소중한 의견과 함께) 레시피 젤라틴은 아래를 참조하십시오.
우유 200ml에 젤라틴을 만끽하십시오. 이 부풀되면 완전히 용해 될 때까지 수욕에 용해.
2. 쿡 커피의 음료와 우유 200ml를. 스트레인, 우유의 절반을 추가하고 젤라틴 질량과 감미료 맛. 시도하는 것을 두려워하지 마십시오!
3. 대량 3 개 형태를 붓고 냉장고에 넣어.
4. 바닐라 우유 종기의 나머지 200 ml의도 감미료의 맛을 추가 할 수 있습니다. , 열에서 제거 남아있는 젤라틴 질량을 추가, 잘 저어하고 따뜻하게 냉각.
냉동실에 - - 5. 점차적으로 넣어, 커피 침대 바닐라 냉동 질량을 부어 준비 우유 젤리. 레시피 젤라틴은 항상 그러나 진미 몇 시간 방치, 최종 제품의 냉각이 필요합니다.
즉입니다! 맛을 즐기고 기쁨을 함께 무게를 잃게됩니다.
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