어떻게 자신을 과자 퍼프 요리를?

당신의 누가 신선한 크로, sloechki 또는 "나폴레옹"의 군침이 도는 조각을 포기? 이 빛, 퍼프 페이스 트리의 입 "간식"에 녹아 확실히 모든 여자를 요리하고 싶습니다. 그러나 많은하지만 특이성과 테스트를 연락하는 것을 두려워합니다. 그리고 헛되이! 원하는 경우, 허용 범위와 시간의 가용성, 당신은 당신의 자신의 과자 용 반죽을 요리 취향과 욕망에 따라 놀라 울 정도로 맛있는 제품을 만드는 방법을 배울 수 있습니다.

부엌에서 곡예 비행 테스트에 대한 섬세한 접근 방식에 실용적인 기술을 개발해야 달성하기 위해. 제공된 조리법 및 전문가의 조언을 사용하면 집에서 과자 용 반죽을 만드는 방법을 알 수 있습니다. A는 이후 자신의 친구와 친척을 치료, 고운 걸작의 자랑이 될 것입니다.

퍼프 페이스 트리, 함께 작업 할 때 조리법을 엄격하게 준수해야합니다. 이 경우, "당신이 기름 죽을 망칠 수 있습니다", 그것은 제품의 과잉이 가서 그들을 흐릿하게 허용하지 않습니다. 버터, 마가린 냉장하지만 찢어진 층 아니었다 및 출시 쉽게 때문에 얼어되지해야합니다. 밀가루는 항상 최고 급료 및 사용하기 전에 체질해야한다. 물은 또한 우유로 대체 할 수있다, 감기에 걸릴 -이 맛을 향상 미만 탄성 반죽을 만들 것입니다. 최적의 솔루션은 물과 우유의 조합이 될 것입니다. 이 또 다른 비밀은, 얼마나 그 맛과 부드러운이되도록 퍼프 페이스 트리를 준비하는 방법을 알려줍니다. 이것은 구연산 (레몬 주스 또는 식초)의 추가에 의해 달성하지만, 중요한 것은 그것을 과용하지 않다.

그럼, 어떻게 퍼프 페이스 트리를 만드는 방법? 반죽하는 누룩을 넣지 않은 반죽이 필요합니다 : 2 컵 밀가루, 달걀 물, 유리, ¼ 시간. 리터. 레몬 주스, 소금 한 스푼. 두 번째의 경우, 200 GR을. 버터와 150 다. 밀가루.

곡식 가루 칩을 만드는 두 번째 부분의 재료. 우리는 그릇에 밀가루를 부어 기름을 잘라. 덩어리가 균일하게 대량으로 배포하는 아주 작은해야합니다. 공 형성, 그 얻어진 혼합물을 반죽 할 필요가 없다.

물론 반죽 준비, 우리는 그의 손을 우리의 혼합 구성 요소를 설정하고 모든 vymeshivaya 좋은 먼저 숟가락으로합니다. 그것은 부드러운해야한다. 그리고 균등 중간에 반죽을 롤 봉투에 볼이 기름을 평평하게 넣어 싸서. 이 봉투는 다시 다음 30 분 동안 냉장고에 속성 및 아래로 다시 냉장고에, 출시. 절차는 서너 번 반복 한 다음에서 당신은 한 번에 요리를 할 수 있습니다.

아주 잘 치즈, 과일, 버섯, 고기 퍼프 과자. 완성 된 제품은 상단에 바삭를 얻어 내부 부드러운 있습니다. 모든 반죽을 사용하지 않은 경우에는 냉동 할 수 있으며, 필요한 경우 그 특성을 잃지 않는 동안, 다시 사용합니다.

더 많은 공기가 얻어진다 반죽 발효 퍼프. 그것은 보통 효모 반죽하고, 층간 오일의 끝에있다. 원칙적으로, 사실, 특히 어려운 일이 아니다, 같은 모든 종류의 과자 생산 기술을 퍼프합니다.