오리 고기 : 가정에서 성장

패밀리 테이블을 다양 화하기 위해, 많은 러시아인들은 동물의 다른 종류의 그것의 교외 섹션에 보관. 그것은 예를 들어, 토끼, 닭, 거위, 그리고 코스, 오리가 될 수 있습니다. 새들은 고기 기본적으로 품종 지난 여름의 주민과 농촌 주민을 사육. 이 새가 맛있는 영양과 건강에 때문이다. 그러나, 물론, 순서대로 결국 품질 오리 고기 정확히 재배의 기술을 수행해야 얻을 수 있습니다.

품종의 선택

물론, 가족 미니 농장의 조직에 진행하기 전에, 필요한 오리의 종류를 결정합니다. 러시아의 기후 정원사의 조건에서 자주 북경, 사향 또는 mulard 같은 같은 품종을 재배한다. 이러한 모든 종은 내구성과 높은 생산성에 차이가 있습니다.

북경 오리는 수십 년 동안 국내 휴가가 발생합니다. 사실,이 품종은 우리의 전통적인 국가의 가정용 플롯의 소유자가되었다. 북경 오리는 상당히 빠른 속도로 체중을 얻고 먹이 관련 절대적으로 까다 롭고된다. 그러나, 한 가지 큰 단점이있다. 고기 국내 오리 맛이 있지만 베이징, 그러나 아주 지방. 또한,이 새가 많이 먹는다. 따라서, 최근 미니 농장의 러시아 소유자는 더 인기를 끌고있다 muscovy 오리를. 이 품종의 고기는 베이징에서보다 훨씬 더 맛이며, 동시에 그것은 아주 희박. 이 오리는 너무 많이하지 않습니다 먹는다. 그러나 무게 그들은 오히려 천천히이 기간 동안 얻을 수 있습니다.

Mulard는 멸균 하이브리드 사향, 그리고 북경 오리이며,이 종의 모두의 긍정적 인 특성을 결합합니다. 이 새의 무게는, 그들이 북경에 비해 덜 먹고 그들이 맛있는 빨리 고기를 얻고,이 모든 다른 견고성에 있습니다.

mulard 자신을 얻는 방법

최고의 오리 - 따라서, 순간의 품종입니다. 고기는 다른 섬세한 질감과 육즙이다. 동시에 완전히 무 지방이다. 자신을 포함, 작은 mulardikov 쉽게 가져옵니다. 이렇게하려면, 당신은 단지 몇 북경 오리 사향 드레이크을 통과해야합니다.

오리 월 말에 자신의 알을 낳기 - 월 초입니다. 그들을 위해 둥지 조용한 그늘진 자리에 작은 언덕에 집에 설치해야합니다. 에서 오리 닭은 물에 액세스 할 수 있어야합니다. 젖은 깃털은 부화율의 비율을 증가 계란을, 보습 pekinki.

Mulardiki은 일반적으로 배양 시작 후 28 일에 부화. 하나 pekinka 20 개 오리에 시간을 표시합니다. 물론, 당신은 병아리와 인공적인 방법을 얻을 수 있습니다 - 인큐베이터에서. 이 기술은 필요 오리의 상당수를 철수 할 때 가장 잘 작동합니다. 한 시간 동안 인큐베이터를 사용하면 100, 200 및 더 많은 병아리를받을 수 있습니다.

새끼에게 먹이를하는 방법

바로 부화 후, 어떤 품종의 새끼 오리 및 건조 의무화해야한다 약간 과망간산 칼륨 착색 물을 마시 (강제). 또한, 당신은 병아리를 공급해야합니다. 리틀 오리는 일반적으로 주어진 또는 전문점 음식 "시작"또는 간단하게 다진 계란에 구입, 삶은 죽과 혼합된다. 오리는 방법을 모르는이 신생아. 그들은 음식을 그리워하기 시작했다 그래서, 그것은 바로 다시 조각을 문질러하는 것이 가장 좋습니다. 이동 식품 오리는 훨씬 더 인식.

다음날 이미 식품, 병아리 부화 후, 당신은 치즈를 추가 할 수 있습니다. 이 제품은 새의 몸에 필수적이다. 두부 오리 새끼는 생후 1 개월 포기해야한다. 셋째 날 음식 오리 부화 후 잘게 썬 야채를 혼합 시작할 수 있습니다. 열 번째 다이어트 관리 삶은 감자에 일 및 14 일에 - 말을 절단.

성장 오리 먹이 성인 조류 : 고기

신생아 병아리 음식을 6-8 회를 제공합니다. 시대의 주 점차 공급의 주파수로 시작. 적어도 2 ~ 3 회 - 식품 오리의 최대 30 일 최소 3 ~ 4 회 노크 다음을 제공합니다. 새의 다이어트의 기본은 특별한 사료, 또는 밀이어야한다. 뿐만 아니라 오리는 콘플레이크에 무게를 얻고있다. 많은 농부는 새와 보리를 제공합니다. 가루, 시리얼은 아침과 저녁에 오리를 공급하는 것이 가장 좋습니다. 점심에 새 젖은 매쉬를 얻어야한다. 신선한 잔디, 말 뿌리의 절단에서 그들을 준비합니다. 이 다이어트는 결국 대량으로 아주 맛있는 오리 고기를 얻을 수있다.

구금의 조건

물론, 다른 경제 새처럼 오리는 특별한 방을 필요가있다. 창고에서이 새들은 밤에 비가에서 이동합니다. 어떤 경우에는, 실내는 건조하고 따뜻한해야합니다. 젖은 오리는 고통을하지 않았다. 창고에서 좋은 환기 및 조명을해야합니다. 집에서 바닥에 짚이나 건초의 두꺼운 층으로 덮여있다. 쓰레기는 석회 Pushenko로 혼합해야합니다. 위사 2-3 적어도 1m ^{2이되도록} 창고의 영역이 ^{선택되어야한다.}

집에서 당신은 새장을 구축 할 필요가있다. 음, 줄거리 옆에 있으면 물 웅덩이가있다. 그들은 깃털로 덮여 있었다으로 수영 오리는 곧 출시 될 수 있습니다. 오리 고기는 항상 연못에 아주 맛있는 성장. 사실은 물에서 음식을 받고, 새들이 비타민과 각종 미량 원소를 많이 얻을 수 있다는 것입니다. 당신이 새장 연못이 불가능 구축 할 경우, 오리는 적어도 작은 인공 풀을해야한다. 인당 밀폐 공간의 적어도 2 평방 ^{미터이어야한다.}

가금류 도살

고기 두 개 이상의 세달 일반적으로하지 않는 오리를 성장. 긴 새가 필요하지 않습니다 유지. 이 느린 동안 오리의 많은 체중 증가가 있습니다. 게다가, 새들이 청소년을 탈피 시작합니다. 그 결과, 이후의 시체에 고집 젊고 아름다운 여자를 많이 될 것입니다.

처리

학살 가금류는, 이전에 끓는 물에 먼저 닙 끓는해야합니다. 그런 다음 시체는 평소와 다름없이 소화 관용. 쿡 고기 오리 다양한 방법. 그것은 또한 제 1, 제 2 과정에 적합하다. 대부분의 경우 오븐에 오리 고기를 요리. 그러나, 매우 맛이 스프, 구야, 끓인 감자, 쌀 등 그로부터 얻어지는. D.

요리하는 방법

고기 - 따라서, 제품은 매우 맛있고 건강입니다 오리. 조리법 의 준비는 다른있다. 우리는 독자로 가장 인기있는 두 가지로 제시 아래.

들어 오리의 준비 오븐에 그것은 마리 네이드를 만들기 위해 모든 필요한 첫 번째입니다. 이렇게하려면, 물을 약간 식초, 후추, 베이 리프를 추가합니다. 피클 도체는 적어도 3 시간 동안 하였다. 다음으로, 소금 오리 얼룩과 후추 조각으로 잘게 사과와 함께 작성해야합니다. 따라서, 카 커스가 제조되어야 꿰매 30 분 동안 예열 된 190 도의 오븐에 구워 마요네즈 얼룩.

아주 맛 얻어 오리의 스튜 요리의 일종. 그것을 준비하기 위해, 시체는 불에 그슬 린 철저하게 씻어해야합니다. 그런 다음, 작은 조각으로 잘라 소금과 후추를 추가해야합니다. 또한이 제품은 마른 팬에 5 분 튀김해야한다. 요리 고기 따라서 오리 utyatnitsu에 접어 토마토의 압착 된 주스의 작은 금액을 부어 될 수있다. 끓어 오르기 직전의 조각 25 ~ 30 분 정도가 필요합니다. 별도로, 튀김에 팬 튀김 당근, 양파, 감자, 토마토 강판해야합니다. 고기가 부드러운 때까지 끓인 된 후 야채가 전달됩니다 utyatnitsu의 마지막 단계에서.