올리브 : 차이가

그래서 많은 사람들이 질문에 대한 대답에 관심이 : 녹색과 검은 올리브 사이에 차이가? 그리고, 만약 그렇다면, 어떤 종류의?

언뜻보기에, 그들은이 이국적인 검은 색과 녹색 올리브는 매우 유사합니다. 차이점은, 그러나, 여전히있다. 첫째, 제품의 색상을 의미합니다. 녹색 - 모든 사람은 올리브, 거의 검은 색 컬러 인 올리브 동안 것을 알고있다. 이와 관련, 두 오류가 있습니다. 매우 다른 과일 - 하나는 올리브를 말한다. 그렇지 않은 것을 이해하기 위해 홈이 열매를 얻을 정도로. 올리브 - 사실, 그들은 모두 같은 나무에 성장합니다. 처음에는 올리브 나무는 단지 그리스의 영토에 유통되고있다. 우리 모두는 고대 올림픽에서도 첫 번째 수상자가 그들의 손에 올리브 가지 자리를 떠날 줄 모르고 있음을 기억하십시오. 그러나, 올리브의 열매를 신속하게 평가하고 가치있는 나무는 아프리카와 아메리카에서 성장하기 시작했다.

두 번째 오해는 올리브 나무이다 - 그것은 잘 익은 올리브처럼 아무것도 없다. 그것은 사실이 아니다. 네, 올리브의 많은 자신의 블랙 색상에 대한 이유를 올리브, 잘 익은, 그러나. 사실,이 그림은 화학 치료의 영향으로 획득된다. 그런데, 더 그냥 일종의 Chalcidice의 모든 올리브, 올리브의 생산에 적합 의미가 없다. 완전히 공정하게하기 위해,이 때 완전히 성숙 검게 올리브의 특정 품종이 여전히 있지만, 우리가 상점에서 구입 올리브, 아님을 주목할 필요가있다.

그래서 그 밖의 무엇을, 떨어져 색상, 다른 올리브에서? 차이는 그렇게 크지 않다. 소위 올리브 오일의 훨씬 더 높은 비율을 포함, 그것은 심지어 여든까지 도달 할 수 있습니다. 따라서 그들 중 하나 유명한 가장 유용한 얻을 수있다 올리브 오일. 사실,이 올리브 나무의 이름의 모양을 설명합니다. 덧붙여, 세계 어느 곳에서도 검은 색과 녹색 올리브의 그러한 분리가없는 것은 흥미 롭다. 차이점은 과일 색의 이름을 강조한다. 따라서, 유럽에서 올리브를 위해 보이지 않는, 당신은 단지 이해하지 않습니다. 들어 유럽이 블랙 올리브와 그다지 많지 않죠.

오일이 만들어지지한다 (그리고 전체 작물의 약 3 %이다)되는 모든 올리브, 보존을 실시한다. 사실은 또 다른 그들이 간단하게 먹을 수 없다는 것입니다. 그들은 믿을 수 없을만큼 쓰고 어렵다. 이상적으로, 올리브 처리는 매우 오랜 시간이 걸립니다. 절반 이상이 자신의 염은 용액에 담가해야합니다. 불행하게도, 현대 제조업체는하지 않고 그것을 감당할 수 없기 때문에 산화 안정제의 다양한 과정을 가속화하는 데 사용됩니다. 이와 관련하여, 동일 올리브, 올리브는 처리. 노출 시간의 유일한 차이점은, 그것은 녹색 올리브보다 작습니다.

상점 선반에, 당신은 올리브의 항아리의 거대한 다양성을 볼 수 있습니다. 그들은 긴 씨앗 및없이 오직 열매를 공유 중단했다. 현대 제조업체는 올리브 물건 수있는 새로운 제품을 발명하려고, 전체 용량에서 상상력을 통합했다. 충전의 선택 - 개인의 취향의 문제. 올리브 이러한 다양성은 자랑 할 수 없습니다. 그들은 더는 박제하지 않습니다. 시도는 있었지만 비슷한 생각이 곧 버려진에서 그래서에만 작성하는 것은, 맛을 전리품있다.

부드러운 버터를 올리브 맛. 올리브는 종종 심지어 신, 오히려 날카로운.

우리는 이점에 대해 이야기하면, 현대 검정 및 녹색 올리브 절대적으로 동일하다. 이 비타민의 엄청난 재산을 자랑하는 매우 높은 칼로리 제품입니다. 간, 위, 심장 질환, 심지어 암 : 그와 다른 많은 질병의 예방을 위해 권장.