우크라이나 요리 : 절인 베이컨, 요리 레시피

음, 어떤 우크라이나 베이컨을 좋아하지 않아? 이 나라에서, 그것도 그러나, 러시아에서 더 인기가 적은 없다 "비타민 C"라고합니다. 오늘날, 인체 내부 프로세스 흐름에 불가결 세포의 형성뿐만 아니라, 셀레늄에 관련된 산의 조성물을 가지고 있기 때문에, 의료 제품임을 입증한다. 이전에는이 제품 만 가난한 사람들을 위해 설계되었습니다, 그래서 그들이 말하는대로 그들이 식사를 준비하는 것을 배웠다, 즉. 그러나 곧 사람들의 모든 범주에 대한 지방 요리가되었고, 지금은 다른 방법으로 준비 : 소금, 절임, 등등 훈제합니다. 오늘 우리는 절인 지방을 만드는 방법에 대해 이야기 를위한 조리법 은 매우 간단하며 많은 시간을 필요로하지 않습니다.

돼지 고기 지방을 마리에 대 한 간단한 조리법

성분 : 이백 베이컨, 양파 그램, 그리고 반 숟가락 식초, 맛 소금과 향신료.

준비하기

돼지 기름을 그릇에 넣어 조각으로 절단, 최고 다진 양파 링, 소금과 후추에 위치, 식초 부드럽게 표면에 부었다. 이러한 준비는 30 분 동안 왼쪽 역할을한다.

우리가 고려하고 절인 베이컨 레시피 겨울을 준비하는 경우, 처음 끓는 물 저온 살균 된 다음 저온 염수 (끓는 물 오리터 염 kg)을 붓는다. 소금물이 새로 변경하는 후 3 일 동안 요리를 청소합니다. 여섯 번째 날에 나를 다시 마리 네이드 소금 제품과 함께 뿌린다. 소금물의 아홉 번째 날에 배수와 베이컨은 셀로판 포장 및 저장을위한 시원한 장소에 넣어, 모든면에서 소금에 떨어졌다.

카르 파 티아의 살로

성분 : 소금에 절인 베이컨의 사g, 두 양파, 하나 당근, 마늘의 오 개 정향.

네이드 : 물 한 잔, 식초 한 숟가락, 설탕, 하나 개의 작은 술, 소금, 그리고 한 숟가락 베이 잎 과 후추, 정향.

준비하기

지방, 절인 마늘을 요리하기 전에, 끓는로 가열 된 물 당근 슬라이스와 향신료를 넣고 식초와 시원한를 추가 할 필요가있다. 라드는 조각으로 잘라와 양파를 썰어 위에 반 반지에 배치 요리에 배치, 마늘, 후추 뿌려 혼합 잘라입니다. 이 모든 감기 마리 네이드를 붓고 실온에서 1 시간 동안 주입 할 수있다. 시간이 지남에 따라, 제품이 소비 될 수 있습니다.

베이컨, 리투아니아어로 절인

리투아니아 레시피 은행에 절인 베이컨은 매우 부드럽고 맛 밝혀졌습니다. 향신료의 향기 함침, 그것은 새로운, 독특한 맛을 취한다. 당신이 엿새 할 수있는, 그것을 시도하고 냉장고에이 제품을 저장합니다.

성분 : 고기의 층으로 지방의 팔g, 물 1 리터, 두 식초, 소금 여섯 숟가락, 세 베이 잎뿐만 아니라, 설탕, 고추와 파프리카, 마늘 맛.

준비하기

그것은 완전히 덮도록 절인 베이컨을하기 전에 매우 다양 조리법은,이 절단되어야하며 항아리에 넣어, 물을 커버합니다. 그런 다음 물 식초, 설탕, 파프리카, 고추 및 베이 잎을 추가, 냄비에 붓고 취향에 마늘과 소금을 다진된다. 소금물 화재에 넣어 가열 끓게 한 다음 완전히 냉각. 콜드 마리 네이드는 돼지 기름을 부어 여섯 일 동안 추운 장소에 넣어. 시간이 경과, 그것은 사용할 수 있습니다.

베이컨 염수 절임

이 조리법을 위해, 당신은 어떤 냄새없이 얇은 피부에 지방이 필요합니다. 그것은 두꺼운 뒷면 오cm에서 층을하는 것이 좋습니다, 고기 줄무늬 할 수있다.

재료 : 돼지 기름의 두 kg, 마늘 한 머리, 하나 개의 유리 소금, 물 다섯 컵, 다섯 베이 잎, 피망.

준비하기

소금물에 절인 베이컨, 매우 부드럽고 맛있는. 준비를하려면 먼저 소금물을 확인해야합니다. 이를 위해, 팬은 끓는 물, 추가 소금, 가열을 붓고 완전히 냉각시킨다. 한편, 지방을 준비합니다. 조각으로 그것의 자르 각 마늘 이전에 칼을 사용 다진 및 월계수과 후추를 이동, 세 리터 항아리에 느슨하게 배치 닦아냅니다. 그리고, 그것은, 마리 네이드를 부어 수건으로 커버하고 마리 네이드에 담그는 실온에서 나흘 떠나 모든 춥다. 시간이 지남에 따라, 제품은 가방에 넣고 저장을위한 냉장고에 배치, 컨테이너에서 제거됩니다.

베이컨, 양파와 절인

재료 : 돼지 기름, 양파, 지방, 소금, 식초 조미료.

준비하기

절인하기 전에 베이컨, 요리법, 요리는 냉장고에서 동결을 미리 할 필요가있다, 매우 간단합니다. 그 다음은 조각으로 절단, 양파 반 링으로 잘라. 그릇에 식초를 뿌리, 각 소금과 조미료를 뿌리, 지방과 양파의 레이어를 확산. 뚜껑과 물건을 섞어 약간의 흔들림으로 덮여 요리. 제품이 소비를위한 준비가 후 반 시간을 위해 추운 장소에 넣어 포장.

절인 베이컨은 매우 맛있고 건강, 그것은 제 1 및 제 2 코스 간식 또는 추가로 최적입니다.