음식을 철 함유

철 - 그것은 유기체의 조직 (세포)로 전송 산소를하는 데 도움이 매우 중요한 미량 미네랄이다. 정상적인 생활 사람이 하루에 철 1.5 밀리그램이 필요하지만, 입학은 재료의 10 %를 흡수 점을 감안를 들어, 매일 소비 비율은 15 밀리그램이다. 추적 요소의이 금액은 우리의 테이블에 거의 항상 철 함유 제품을 먹고 얻을 수 있습니다. 중요한 것은 - 몸에 철분의 부족 (및 과잉는) 바람직하지 않은 결과에 이르게 기억 해요.

철 제품

동물성 식품에서 철보다 쉽게 소화. 간, 신장 및 폐이 미량 원소 고기 및 겨에 특히 풍부. 포화 충분한 새우, 갑각류 및 철 해산물 캐 비어입니다. 철 공장은 동물보다 훨씬 더 동화되어 있지만,이 철 함유 제품은 다른 그룹의 비타민의 콘텐츠의 관점에서 더 유용합니다 :

• 철분이 풍부한 식물성 식품 중에서 리더십, (신선한 말린 모두) 흰색 버섯을 차지한다. 불행하게도, 그들은 5~7년 아이들의 소화 시스템으로, 어린이를위한 제품으로 간주 될 수는 적어도 몸의 이익을 위해, 버섯을 소화 할 수 없습니다.
• - 매우 왕성한 저렴한 철 제품 콩, 렌즈 콩, 완두콩, 콩 : 2 위 콩과 식물이다. 그들은 과도한 가스 발생에 기여으로 임신 한 여성의 경우, 더 이상, 특히 세 번째 임신에서 금지 목록에 속하지 않습니다.
• 과일과 야채 철 제품 중 - 사과, 복숭아, 바나나, 살구, 감자, 당근, 콜리 플라워, 시금치입니다.
• 호두와 아몬드, 딸기, 블루 베리, 라즈베리 - 딸기 및 견과류 중.
• 그리고 가장 철분이 풍부한 곡물 메밀 가루 및 밀가루입니다.

  철 함량은,이 제품은 대략 다음과 같은 그룹을 구별 할 수 있습니다 (100g 당을 mg.)

• 35 mg을 흰색 - 건조 버섯;
• 20-10 밀리그램 - 돼지 고기 간, 폐, 당밀, 맥주의 효모, 다시마, 호박 씨앗, 코코아, 렌즈 콩, 참깨,
• 10-5 밀리그램 - 간 (쇠고기, 닭고기), 달걀 노른자, 닭 심장 언어 (돼지 고기, 쇠고기);
• 5-1 밀리그램 - 토끼 고기, 닭고기, 돼지 고기, 양고기, 쇠고기, 메밀, 메추라기 계란, 완두콩, 캐비어 블랙, 블루 베리, 붙여 넣기, 콩, 신선한 버섯, 건포도, 콩, 살구, 아몬드, 복숭아, 호밀 빵, 건포도, 시금치, 호두, 옥수수, 사과, 딸기,
• 1 mg의 - 당근, 바나나, 감자.

  몸에 의해 철의 동화

  비타민 - 미네랄 철 제품의 사용에 의해 수율, 그리고 다음 부분을 기억하는 것이 중요하다 :

1. 비타민 C와 B12 철의 급속한 흡수를 촉진한다. 그래서 올바른 선택하려고 제품의 조합. 예를 들어, 과일 샐러드, 다음, 바나나, 사과뿐만 아니라 그것이 오렌지 또는 귤 넣어 고기는 고추 나 양배추 등의 야채와 연결하는 것이 좋습니다.
2. 칼슘은 철분의 흡수를 억제하므로 단백질 (치즈, 사워 크림 또는 우유)와 철 함유 음식을 먹지 않는다.
3. 탄닌 (레드 와인, 차 또는 커피)를 포함하는 제품은 완전하고 정확한 철 흡수에 기여하지 않습니다.