진저 : 조리법. 진저 브레드 하우스 반죽 조리법

진저 브레드는 모든 휴일을 준비하고 서로 다른 모양과 크기를했다. 그의 이름은이 때부터 먼 옛날 조리법에 속한 향신료, 빚. 진저 브레드 반죽 제조법 원래 꿀, 당밀을 포함, 오늘은 어떤 변화를 겪고있다. 설탕이 훨씬 더 접근 꿀이되었다 제품이 그것을 만들기 위해 시작했다는 사실. 우리는 시험에 대해 서로 다른 옵션을 고려 아래.

생강 빵 반죽 : 시간 태고의 조리법

위에서 언급 한 바와 같이, 진저 쿠키 - 러시아에서 가장 오래된 과자 중 하나. 일부 보도에 따르면, 그들은 심지어 10 세기에 굽는다. 현대 주부 늙은 러시아 과자에 있던 것과 다른 물론 생강 빵 반죽 조리법을 요리합니다. 그럼에도 불구하고, 세 식별 할 수 반죽의 종류 꿀, 설탕, 설탕 꿀을 -. 그것은 설탕과 꿀이 포함되어 있습니다. 두 가지 방법으로 반죽을 준비합니다. 제품의 단순화 된 버전에서 강화됩니다. 두 번째 옵션은 더 많은 시간이 필요하지만 진저는 더 이상 신선하고 부드러운있어. 아래 우리는 모두 살펴볼 것이다.

장식 리본 과자

이것은, 생강 빵 반죽을 준비하기로 결정 여주인을 사용할 수있는 가장 어려운 옵션입니다. 이 조리법은 배우와 맛있는 케이크와 미래 가족에 만족하기 쉽습니다.

• 따라서,이 750g 가루 설탕 1 컵, 벌꿀 60g, 오일 100 g을 1 계란, 베이킹 소다 0.5 술, 0.5 시간을 고려할 필요가있다. L. 양념 맛, 물 60 ㎖의. 모든 비율에 따라 반죽의 약 1kg을 얻을.

당신이 볼 수 있듯이 처음 눈에 보일 수도로, 생강 빵 반죽 조리법은 복잡하지 않습니다. 그래서 만들기 위해 장식 리본 과자, 끓는없이 팬 꿀, 설탕, 물, 더위에 넣어. 그 다음은 반 가루와 향신료의 혼합물에 추가하는 것이 좋습니다. 제품 최고의 나무 주걱의 작업 물을 저어. 당신이 분의 적어도 몇 교반하지 않고 시럽에 밀가루를 떠날 경우에, 다음 테스트는 제거하기 어려울 것입니다있는 덩어리가 될 것입니다. 실온 결과 질량을 쿨하고 나머지 밀가루, 계란, 발효 에이전트를 추가. 완성 된 반죽은 부드러운해야한다. 맛있는 요리를 만들려면 반죽 즉시 개척하기 시작, 또는 낮은 품질의 케이크 될 준비가되어야한다. 원래의 이전 실시에 가장 근접이 레시피 진저.

시험의 간단한 버전

시험 준비에 많은 시간을 보내고 싶지 않아 주부, 다음과 같은 조리법을 맞습니다. 냄비는, 버터를 추가 설탕, 향신료 peremyatoe와 모든 재료를 몇 분을 반죽, 꿀을 넣어해야합니다. 그런 다음, 밀가루 (바람직 체질) 소다를 입력 반죽 반죽. 꿀 결정이 형성되는 경우 예열 할 필요가 있지만, 어떠한 경우에도 종기에 가져다하지 않습니다. 그는 제품으로 맛있는되지 않습니다 것을 의미한다이 향기에서 잃게됩니다. 케이크에 대한 꿀은 실온에 있어야합니다. 무엇 진저의 일관성 있어야한다 - 사진과 함께 조리법은 대략 보여줍니다. 당신은 터치하여 식별 할 수 있어야합니다.

크리스마스 치료합니다

에 대한 반죽 조리법 진저 브레드 하우스는 더 향기와 축제해야 여기에 일반적인 사실과 다릅니다. 이 많은 솔루션이 있고, 모든 여자는 그녀가 원하는 것 하나를 선택할 수 있습니다. 정확하게 모든 비율을 관찰하는 경우, 예를 들어 미세 진저 반죽 (게르트 제조법)가 얻어진다.

• 그래서 우리는 필요 꿀 0.5 kg, 버터 0.3 kg과 사탕 수수 설탕의 0.3 kg, (당신이 초콜릿 여부의 집을 만들고 싶어 여부에 따라) 코코아 50~100g을. 또한 3 럼 큰술, 베이킹 파우더 약간, 핀치 또는 계피 두, 지상 카 다몬의 핀치, 조금 지상 정향의 핀치가 필요합니다 생강 가루 와 고급 강판 루트에 신선한 강판의 약간. 스파이스는 여전히 지상 아니스 씨, 조금 스타 아니스 (접지), 지상 육두구, 바닐라, 오렌지와 레몬의 열정의 핀치를 추가하는 것이 좋습니다. 이 비율에 밀가루를 조금 더 한 것보다 kg이 필요합니다.

물론, 각 가정은 고유 생강 빵 반죽을받습니다. 레시피 Skripkin는, 예를 들어, 약간 많은 향신료를 제거하여 현대화 할 수 있습니다. 아래에 제시된 변경 반죽 레시피.

• 우리는 필요 꿀 500g, 설탕 300g, 버터 300g, 코코아 50g, 맛 하나의 레몬 향, 오렌지 향, 바닐라.

따라서, 생강 빵 반죽 (조리법)와 제품은 요리와 힘도 초보 주부의 높은 기술을 필요로하지 않는 것이 분명하다.

쿠키 조리법 : 생강 빵 반죽을 만듭니다

진저 브레드 남자 많은 단지 만화 캐릭터 '슈렉'으로 알고있다. 한편, 당신이 아이들을 기쁘게 할 수 크리스마스에하고 다른 날에 전통 쿠키.

그렇다면이 생강 빵 반죽을 요리합니까? 레시피는 아래를 참조하십시오.

우리는해야합니다 :

• 3 계란.
• 1.5 컵 당밀.
• 6 컵 밀가루를 체로.
• 마가린 약 300g.
• 설탕 250g.
• 수용성 커피 또는 코코아의 2 숟가락.
• 식초 켄칭 소다 4 숟가락.
• 약간 지상 생강.
• 지상 계피의 핀치.
• 정향 분말의 핀치.

방법 자체 쿠키 만드는 방법?

쿠키, 우리는 물론 첫 번째 템플릿과, 생강 빵 반죽이 필요합니다. 레시피는 위되었지만, 우리는 다시 중복. 남자 덕분에 같은 패턴과 아름다운을받을 수 있습니다. 진저 브레드와 제품은 모양을 유지한다는 점에서 차이가, 하나는 어떤 그림을 만들 수 있습니다. 간단한 테스트를 요리의 매우 공정. 팬 오일, 향료, 베이킹 소다, 소금에 혼합 한 다음, 설탕과 꿀을 입력 할 필요가있다.

당신은 숟가락으로 모두를 반하게 할 수 있지만 믹서 이길 수 있습니다. 끓는 물 큰술의 몇 코코아를 녹이고, 실온으로 냉각 계란과 함께 반죽에 넣어 수 있습니다. 그 후, 믹서 질량을 터 계속, 밀가루 3.5 컵을 추가합니다. 남은 밀가루를 추가하고 손으로 반죽을 반죽. 쉽게 압연 너무 꽉 안됩니다. 플라스틱 포장에 미리 포장 적어도 5~6시간 위해 냉장고에 완성 된 제품을 제거합니다. 그 후, 반죽을 꺼내어 얇게 압연하여 판에 넣고있다. 가 붙어 있지 않은지, 밀가루와 롤링 핀 뿌린다. 쿠키의 맛을 해치지 않도록 그러나, 밀가루 신중하게 처리해야합니다. 반죽 절단 금형 남성과 빵 중 완료 될 때까지. 별도로 설탕을 이미 완료 쿠키를 장식 할 수 있습니다되면.

조리법의 변화

일부 구성 요소는 대체 될 수있다. 예를 들어, 대신 버터의 식물성 기름을, 소다 대신 베이킹 파우더를 추가합니다. 그러나, 생강은 어떤 경우에 존재한다. 그것은 간을 전 세계적으로 어른과 아이들을 사랑하는 독특한 맛을주는 사람 그이다. 당신은 금형이없는 경우, 템플릿은 두꺼운 종이 또는 판지 독립적으로 수행 할 수 있습니다.

아니 모든 주부는 부엌에있다 양과자 주사기. 이 소위 생과자 부대로 대체 될 수 있기 때문에, 화가되어서는 안된다. 이렇게하려면 비닐 봉투의 모서리에 차단하고, 장식 이미의 압박이있다.

유약 색은 여기에 식용 색소를 첨가함으로써 얻어진다. 간 큰 경우, 당신은 사탕을 배치 할 수 있습니다 버튼 색깔.

№2 진저 하우스 : 영감 아이디어

그 생강 빵 반죽 및 기사 - 어떤 행사에 친구와 사랑하는 사람에게 탁월한 선택 선물. 아래 우리는 진저 브레드 하우스를 만드는 기술을 설명합니다. 진저 브레드 하우스 반죽 제조법은 진저의 간단한 조리법과 크게 다르지 않다.

꿀, 마가린, 설탕을 가열. 모든 덩어리가 사라질 때까지 코코아를 추가, 터 터십시오. 질량은 균일해야하며 종기는 안된다.

베이킹 파우더와 향신료 밀가루를 섞는다. 원하는 경우, 오랜지 풍미를 추가 할 수 있습니다.

꿀 가열 질량은 두 개의 계란, 럼, 브랜디를 입력합니다.

꿀의 혼합물은 밀가루와 향신료 안으로 약동하고 철저하게 반죽을 반죽. 그것은 누설해서는 안된다. 반죽 15-20 분 평균 걸립니다. 이 경우, 한 번에 밀가루에 저어하지 마십시오. 반죽이 점차 냉각됩니다. 플라스틱 포장에 미리 포장, 냉장고에 넣어해야합니다. 적어도 5 시간 동안 반죽 나머지셔서.

"건물"달콤한 집

맞는 볼 벽, 지붕 및 기타 인물 - 집의 템플릿 부분을 확인합니다. 반죽 출시 및 부품 하우스를 잘라해야합니다. 부드러운 때까지 20~25분를 위해 구우.

집의 기초는 진저 브레드해야합니다. 에 벽을 부착한다.

창문은 젤리 나 캐러멜 만들어집니다. 그러나 습도가 높은 조건에서 롤리팝 가능성이 녹아. 그러므로 채우거나 젤리 조각없이 사탕을하는 것이 가장 좋습니다.

투명 카라멜 복용 가치가되지 않습니다. 그녀는 녹아하지 않았다, 그것은 녹아 경우, 여전히 전체 기사를 망치고의 "창"집에서 다음과 같습니다. 홈 높은 습도, 그것이 요리 카라멜 권장되지 않는 경우 - 그것은 여전히 용융 배출했다. 이 작업은 아무것도에 올 것을 의미합니다. 그러나 어떤 경우에, 가장 중요한 것은 - 잘 준비 생강 빵 반죽. 레시피 (Pohlebkin 여러 다른 비율을 제공합니다) 반죽이 조밀하고 비 스틱입니다 의미한다. 이것은 항상 기억해야합니다.

집에 들어 유약이나 장식을해야합니다. 더 거품이 없도록이를 위해, 단백질, 전분 및 레몬 주스와 가루 설탕은 땅이다. 완성 된 질량에 배치되는 생과자 부대 절단 지역 또는 우유의 패킷. 당신은 또한 충분히 조밀 논문에 대한 일반 파일을 사용할 수 있으며, 작업하기 편리합니다.

설탕에 진저 브레드 쿠키

우리는 당신이 생강 빵 반죽을 요리 할 수있는 방법 몇 가지 방법을 보았다. 제품이 매우 비싸다 - 꿀이없는 레시피는 꿀과 같은 순간에 매우 인기가있다. 아래 우리는 꿀이없는 진저의 고대 조리법을 고려한다. 그들은 다소 특이한뿐만 아니라, 매우 맛이있다. 그래서 우리는 테스트해야합니다 :

• 체로 친 밀가루 300g은 (원칙적으로, 조리법 더 부여 할 수 있습니다. 그러나 반죽은 매우 가파른 될 것입니다).
• 오일의 40g.
• 50g 설탕.
• 계피와 카 다몬 맛입니다.
• 50g 건포도.
• 달걀 1 개.

설탕, 계피, 카 다몬을 섞는다.

그리고 향신료, 밀가루와 계란과 버터와 설탕을 섞는다. 반죽은 상당히 밀도,하지만 멋진 아닌 있어야한다 그렇지 않으면 제품은 거칠고 빠른 zacherstveet 될 것입니다.

기름을 바른 과자 굽는 판에 반죽의 작은 공을 넣습니다. 양자 택일로, 당신은 작은 케이크로 반죽을 롤과 곱슬 가장자리를 만들 수 있습니다.

15~20분를 위해 구우. 당신이 공을 경우, 그들은 조금 더 완벽하게 propechsya에 오븐에 있어야합니다.

당신은 완제품의 장식, 설탕 진주와 초콜릿을 포함하십시오. 당신이 엄격하게 조리법을 따른다면, 그들은 거의 풍미있는 것이다. 따라서, 초콜릿과 장식은 필수적이다. 이 비율 및 다른 성분의 양을 증가 설탕의 양을 변화시킬 수있다.