초콜릿 케이크를 장식하는 방법

아마 모든 여자가 적어도 한 번 이상은 가정에서 초콜릿 케이크에 장식을 만들 수 있습니다 생각되도록 과자 가게 등이있다. 물론, 당신은 할 수 있습니다. 그러나,이 같은 액체 초콜릿의 온도를 측정하는 온도계와 같은 특수 도구를 필요로 할 수있다. 또한, 기술을 습득해야합니다. 그러나 인내와 당신은 자신의 손으로 초콜릿 케이크의 멋진 장식을 만들 수 있습니다.

초콜릿을 녹여하는 방법

케이크 장식 초콜릿 것은 - 쉬운 일이 아니다. 결국, 필요한 일을 제대로 구조를 제조한다. 가게에서 판매되는 가장 일반적으로 사용되는 기존의 초콜릿. 그러나 그들은 여전히 제대로 녹아해야합니다. 그것을 할 방법 :

1. 작은 조각으로 초콜릿을 중단하고 깨끗하고 마른 그릇에 넣어합니다.
2. 팬을 넣어하는 데 필요한 작업면에서 이전에 뜨거운 물이 가득. 액체 온도는 끓는 얼굴 이상 36.6도 있지만이어야한다. 팬은 물을 만지지 않았다 초콜릿 정도의 컨테이너를 배치해야합니다.
3. 이제 초콜릿을 저어해야합니다. 그릇의 내용을 거품기 수 없습니다. 초콜릿은 점차 녹아해야합니다. 이 과정을 가속화 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 초콜릿 케이크 장식은 불가능하다. 당신이 과자 구성을 채우기 위해 관리하는 경우에도 그리고, 흰색 패치는 경화 후에 나타납니다. 제품의 온도는 40 ° C. 이상 안

때 녹는 초콜릿은 몇 가지 규칙을 따라야합니다. 우선 당신은 제품의 수분, 증기 또는 응축과 접촉 할 수 없습니다. 그렇지 않으면, 초콜릿은 매우 두꺼운 될 것입니다. 그와 함께 작업하는 것은 불편하다. 당신은 초콜릿 케이크를 장식에서 10 분 동안 탈출하려는 경우, 당신은 다시 증기 목욕에 제품을 넣어해야합니다. 작업 후 남은 초콜릿 재사용 할 수 있습니다.

초콜릿 제품을 기입

초콜릿 케이크를 장식하기 위해, 당신은 그래서 잎, 마음을 할 수 있도록 다양한 장치를 사용하고 있습니다. 물론, 이러한 과정은 많은 시간을 필요로한다. 가장 쉬운 방법은 장식하는 - 초콜릿 케이크를 붓는입니다. 이 작업을 수행하려면 다음을 수행해야합니다

1. 준비 케이크 실온으로 냉각 한 다음 그물 선반에 배치합니다. 화격자에서 시트 넣을 수 있습니다 왁스 종이를. 이는 초콜릿의 유물을 수집 할 수 있습니다.
2. 시간이 표면을 완전히 채우기 위해 숟가락 또는 대형을 사용해야 초콜릿 파편과 함께 케이크를 장식하기 위해 할 수 있습니다. 조성이 거의 즉각적으로 파악하기 때문에, 매우 빠른해야 케이크를 커버.
3. 주입 후 막대는 작업 표면에 약간의 뺨을 필요로한다. 이보다 균등하게 초콜릿을 배포 할 수 있습니다.
4. 케이크가 될 수 필요한 경우 초콜릿을 다시 붓는다. 이렇게이 첫 번째 코트는 경화 후에 만 비용이 든다.

초콜릿으로 만들어진 인형 : 준비

장식 초콜릿 케이크는 인내와 인내가 많이 필요합니다. 이 과정은 매우 시간이 많이 걸리는 단점이있다. 원하는 경우, 당신은 초콜릿 중 서로 다른 수치를 확인 할 수 있습니다. 이 작업을 수행하려면 :

1. 흰색, 우유 또는 반 달콤한 다크 초콜릿의 약 130g을 녹여하고 요리 양피지 용 조성물을 붓는다. 레이어에 부드럽게 부드러운 주걱이나 칼의 필드입니다.
2. 전체 표면을 정렬하기 위해, 양피지 깔끔하게 에지 인계 부드럽게 흔들 수있다. 이것은 또한 공기 방울을 제거합니다.

초콜릿으로 만들어진 인형 : 어떻게 만들려면

녹은 초콜렛 손가락에 고집을 중지하면, 당신은 일을 얻을 수 있습니다. 먼저, 제품 양피지의 또 다른 시트의 상단을 포함 할 수 있습니다. 그럼 당신은 깔끔하게 모든 것을 설정해야합니다. 기판을 역임 용지는 제거해야합니다.

초콜릿 시트의 가치는 다시 반전, 당신은 조각을 시작할 수 있습니다. 당신이 사용할 수있는 쿠키 커터를 나 칵테일을 장식합니다. 이 시트에 대한 워크를 누르면 부드럽게 초콜릿 조각을 분리하기 위해 충분하다. 결과는 깔끔한 가장자리입니다.

지하실에 자신의 손으로 초콜릿 케이크 등의 장식을합니다. 중요한 것은 - 인내입니다.

초콜릿의 leves의

다른 어떤 독특한 장식 초콜릿 케이크를 만들기 위해 사용할 수 있습니까? 많은 작품 과자의 사진에 감탄. 단풍에 둘러싸인 적어도 열매에서 가져옵니다. 이 장식은 어렵지 않을 것이다합니다. 이 작업을 수행하려면 :

1. 시작하려면 살아있는 식물의 잎을 수집하는 것입니다. 그들은 강하고, 너무 작은하고 줄무늬의 여지가 안된다. 물론, 우리는 또한 녹은 초콜렛이 필요합니다.
2. 가장 잘 보이는 줄무늬가있는 잎의 뒷면을 충당하기 위해 필요한 직원을 훈련. 그것은 가장 좋은 중간 크기의 브러시 만들기. 이 경우 녹은 초콜렛이 전면에하지 않았 음을 확인해야합니다. 그렇지 않으면, 장식 잎에서 분리하기 어려울 것이다.
3. 빈칸은 서늘한 곳에 응고 남아 있어야합니다. 이 경우, 잎은 초콜릿까지 확산 할 필요가있다. 사용하기 전에, 냉동 형태를 분리 가능한 부드럽게하려고합니다.

초콜릿의 잎은 준비. 이 장식은 케이크 독특하고 원래 만들 것입니다.