크림 케이크 단백질. 성분과 요리 기술

케이크는 반드시 맛있는 크림을 포함해야합니다. 그는 쇼트 케이크 밖으로 매우 성공하지 않을 경우에 저장을 수분과도 유사한 베이킹 첫 번째 바이올린에서 재생됩니다. 과정에서 요리 크림은 크림, 사워 크림, 전체 계란 또는 유일한 단백질, 설탕, 물엿, 버터, 젤라틴, 치즈, 한천을 때. 그리고 이것은 전체 목록이 아닙니다. 당신은 당신이 할 수 있는지 모르는 경우도 매우 중요 크림이며, 케이크를 장식합니다. 성공적인 일관성도 외부 트림을 교체 할 수 있습니다. 다양한 포장으로 조리 복용 주사기, 일반적으로 놀라운 일을 할 수 있습니다. 코너를 우유의 가장 쉬운 패키지를 가지고 컷 - - 그것의 부재에서, 당신은 당신이 케이크를 장식하는 것보다 수 없음을 걱정하지 않아도이 장치는 다양한 인물의 크림을하는 데 도움이됩니다. 버터 또는 사우어 크림 혼합물이 매우 두꺼운 경우, 성공적으로 칼이나 포크 제품 및 쇼트 케이크의 표면에 확산 될 수있다. 우리는 기억해야한다 크림 케이크 매우 빠르게 악화 단백질 또는 신입니다. 그것은 추운 곳, 이일의 최대에 저장할 수 있습니다. 이 계정에 함침을하는 것이 필요하다 게다가.

크림 케이크 단백질

우리는 고전 비스킷에 초점을 맞 춥니 다. 크림 너무 기름기와 무거운 종종 그를 위해 충분한 사워 크림 공기. 단백질 - 가장 좋은, 매우 가볍고 때문에 완벽하게 모양을 유지한다. 원하는 구성 요소 중 하나는 타타 크림 (타타 크림)이 될 수 있습니다 - 그것은 너무 자주 때로는이 약국에서 판매 할 수 있고, 볼 수 없습니다. 때때로는 구연산에 의해 대체 될 수 있지만, 결과는 항상 예측할 수 없습니다. (머랭을 준비 할 때 그 또한 매우 중요하다), 크림 케이크, 커스터드 또는 단백질에 타타 크림을 추가하는 것이 훨씬 더 풍부한 제작 및 박리를 방지 할 수 있습니다. 또한, 그 양이 크게 증가한다.

세 로션 단백질의 제 1 실시 예를 들어 설탕, 바닐라 하프 컵 작은 치석 (핀치) 염화칼슘의 핀치 필요하다. 휘핑 믹서 또는 침지 믹서 일 수있다. 단백질은 먼저 산, 염 및 바닐라 교반 하였다. 그런 다음 저속, 중간에 잠시 고체 피크 전 이분에 분을 채찍질. 설탕 물 한편 제 비커에 가열하고 단백질에 서서히 부었다. 계속 휘핑 크림은 냉각이 필요합니다. 그것은 10 분까지 걸릴 수 있습니다.

빈에서 크림 케이크 단백질

그는 최고의 저장되고, 심지어 냉동하지 않고 시간을 보낼 수 있습니다. 당신이 마른 경우 계란 흰색을, 이 옵션은 당신을위한 것입니다. 그것은, 설탕 반 컵을, 이외에, 포도당 시럽, 타타 크림의 반 스푼 4 스푼이 필요합니다. 단백질 분말을 냉수에 용해시킨다. 압축 장식과 광택이된다 - 당신은 증기 욕조에 넣고 물이 반 컵을 추가 할 약 칠분에 대한 믹서를 저어 모든 구성 요소. 열에서 제거 후 일분 저어합니다. 게다가 음식에서 분명 원시 단백질을 먹고 두려워하는 사람들을 위해이 옵션을 선택합니다. 당신은 단풍을 설탕 시럽을 대체 할 수 있습니다 -이 꿀은 완성 된 제품 맛을 줄 것이다.