화학에 관한 가장 흥미로운 사실. 유기 화학 : 흥미로운 사실

19 세기 말에 유기 화학은 과학으로 형성되었습니다. 흥미로운 사실은 주변 세계를 더 잘 이해하고 새로운 과학적 발견을하는 법을 배우는 데 도움이 될 것입니다.

"라이브"요리

화학에 관한 첫 번째 흥미로운 사실은 비정상적인 식사에 관한 것입니다. 유명한 일본 요리 중 하나 인 "오도리 돈"- "오징어 춤". 많은 사람들이 접시에 담긴 촉수를 휘젓는 오징어의 광경에 충격을받습니다. 그러나 걱정하지 마라. 그는 고생하지 않고, 오랫동안 아무것도 느끼지 않고 있었다. 신선한 오징어 오징어는 쌀과 간장 한 그릇에 담아 놓습니다. 오징어 촉수 가 수축하기 시작합니다. 이것은 신경 섬유의 특수한 구조 때문입니다. 동물의 죽음 후 얼마 동안은 소스에 함유 된 나트륨 이온과 반응하여 근육이 수축하게됩니다.

우연한 발견

화학에 관한 흥미로운 사실은 종종 우연히 발견 된 것들과 관련이 있습니다. 1903 년 프랑스의 유명한 화학자 인 에드워드 베네딕토 (Eward Benedictus)는 안전 유리를 발명했습니다. 과학자는 실수로 니트로 셀룰로스로 채워진 플라스크를 떨어 뜨렸다. 그는 전구가 깨 졌음을 알았지 만, 유리는 조각으로 흩어지지 않았습니다. 필요한 연구를 수행 한 후, 화학자는 이런 식으로 충격 방지 유리를 만들 수 있음을 입증했습니다. 따라서 자동차 용으로 깨지지 않는 최초의 안경이 있었으며, 이는 자동차 사고로 인한 상해의 수를 크게 줄였습니다.

라이브 센서

화학에 대한 흥미로운 사실은 사람이 사용하기 위해 동물의 감수성을 사용하는 것에 대해 이야기합니다. 1986 년까지 광부들은 카나리아를 땅에 묻었습니다. 문제는이 새들은 광산 가스, 특히 메탄과 일산화탄소에 매우 민감하다는 것입니다. 대기 중에 이러한 물질이 조금 농도가 있더라도 새가 죽을 수 있습니다. 광부들은 새의 노래를 들으며 건강 상태를 지켜 보았습니다. 카나리아가 불안하거나 약화되기 시작하면 샤프트를 떠나야한다는 사실에 대한 신호입니다.

새는 중독에서 반드시 죽지는 않았지만 신선한 공기 속에서 빨리 더 좋아졌습니다. 특별한 밀폐 된 세포조차도 중독의 징후로 폐쇄되었습니다. 오늘날에도 카나리아만큼 광석 가스를 느낄 수있는 장치는 발명되지 않았습니다.

고무

화학에 대한 흥미로운 사실 : 또 다른 일시적인 발명품은 고무입니다. 미국 과학자 인 찰스 굿 이어 (Charles Goodyear)는 열이 녹지 않고 감기에 걸리지 않는 고무를 만드는 방법을 발견했다. 그는 실수로 유황과 고무 혼합물을 가열하여 스토브에 남겨 두었습니다. 고무를 얻는 과정을 가황 (vulcanization)이라고합니다.

페니실린

화학에 관한 또 다른 흥미로운 사실은 페니실린이 우발적으로 발명되었다는 것입니다. 알렉산더 플레밍 (Alexander Fleming)은 수일 동안 포도상 구균 박테리아가있는 시험관을 잊었다. 그리고 그녀에 관해 기억할 때, 나는 식민지가 죽어 가고 있음을 발견했습니다. 모든 것이 곰팡이가되어 박테리아를 파괴하기 시작했습니다. 과학자가 세계 최초의 항생제를 투여 한 것은 곰팡이 에서 비롯된 것입니다.

심리 치료사

화학에 대한 흥미로운 사실은 신비로운 이야기를 반박 할 수 있습니다. 유령으로 가득한 오래된 주택에 대해 종종들을 수 있습니다. 그리고 그것은 오래되고 기능이 열악한 난방 시스템에 관한 것입니다. 중독의 원인이되는 일산화탄소 의 누출로 인해 집에 거주하는 사람들은 청각 및 시각적 환각뿐만 아니라 두통을 겪습니다.

식물 중 회색 추기경

단백질에 관한 흥미로운 사실. 화학은 동물과 식물의 행동을 설명 할 수 있습니다. 진화 과정에서 많은 식물은 초식 동물에 대한 보호 메커니즘을 개발했습니다. 대부분 식물은 독약을 생산하지만 과학자들은 좀 더 미묘한 보호 방법을 발견했습니다. 일부 식물은 포식자를 유인하는 물질을 배출합니다! 포식자는 초식 동물의 수를 규제하고 "똑똑한"식물의 성장 장소에서 그들을 초조하게 만듭니다. 그러한 메커니즘은 토마토와 오이와 같이 우리가 습관적으로 가지고있는 식물에서도 발생합니다. 예를 들어, 애벌레가 오이 잎을 약화시키고 추출 된 주스의 향기가 새를 끌어 들였습니다.

단백질 방어자

흥미로운 사실 : 화학과 의학은 밀접한 관련이 있습니다. 쥐 실험에서 바이러스 학자들은 인터페론을 검출했습니다. 이 단백질은 모든 척추 동물에서 생산됩니다. 특별한 단백질 인터페론이 바이러스에 감염된 세포에서 분비됩니다. 항 바이러스 효과가 없지만 건강한 세포와 접촉하여 바이러스에 면역됩니다.

냄새가 나는 금속

우리는 보통 동전, 난간, 난간 등의 난간에 금속 냄새가 있다고 생각합니다. 그것은 바로이 냄새가 금속이 아니라 유기 물질의 금속 표면, 예를 들어 인간의 땀과 접촉 한 결과로 생성되는 화합물입니다. 사람이 특유의 냄새를 느끼기 위해서는 시약이 거의 필요하지 않습니다.

건축 자재

단백질에 관한 흥미로운 사실. 화학은 비교적 최근에 단백질을 연구합니다. 그들은 40 억년 전에 이해할 수없는 방식으로 일어났습니다. 단백질은 모든 생물체의 건축 자재이며, 다른 형태의 생명체는 과학에 알려지지 않습니다. 대부분의 생물체에서 건조 질량의 절반은 단백질로 이루어져 있습니다.

재미있는 사실. 화학 및 소다

Joseph Priestley는 1767 년에 발효 중에 맥주에서 나오는 거품의 성질에 관심 이 있었습니다. 그는 맛있는 물 한 그릇에 가스를 모았습니다. 물은 상쾌하고 상쾌했습니다. 따라서 과학자는 현재 탄산수 제조에 사용되는 이산화탄소를 발견했습니다. 5 년 후 그는이 가스를 얻는보다 효율적인 방법을 설명했다.

설탕 대용품

화학에 대한 흥미로운 사실은 우연히 많은 과학적 발견이 이루어 졌다는 것을 암시합니다. 호기심 많은 사례가 현대의 당질 대체물 인 수크랄로스의 특성을 발견하게되었습니다 . 새로운 Trichlorosucrose 물질의 특성을 연구하는 런던의 Leslie Hugh 교수는 그의 조수 Shashikant Phadnis에게 시험을 지시했다 (영어로 테스트). 영어가 부족한 학생은이 단어를 "맛"이라고 이해합니다. 즉 맛을 의미하며 즉시 지침을 따릅니다. 수크랄로스는 아주 달콤했습니다.

아로마제

Scatol은 동물과 인간의 내장에 형성된 유기 화합물입니다. 대변의 특징적인 냄새를 일으키는 것은이 물질입니다. 그러나 큰 농도의 skatole에 대변 냄새가 있으면 소량의 크림이나 재스민과 같은 유쾌한 냄새가납니다. 따라서 스카 톨은 향수, 식품 및 담배 제품의 방향제로 사용됩니다.

코트와 요오드

화학에 관한 흥미로운 사실 - 요오드 발견에서 가장 흔한 고양이가 직접 참여했습니다. 약사이자 화학자 Bernard Courtois는 대개 실험실에서 식사를했고, 그는 종종 소유자의 어깨에 앉기를 좋아하는 고양이와 합류했습니다. 다른 식사 후에, 고양이는 마루에 뛰어 들었고, 에탄올에 황산과 해조류 슬러리를 담은 용기를 뒤집어서 바탕 화면에 서있었습니다. 액체가 섞이고, 보라색 증기가 공기에서 상승하기 시작하여 작은 검은 색 자주색 결정으로 물체에 정착했다. 그래서 새로운 화학 원소가 발견되었습니다.