훈제 스테인레스 스틸 : 어떻게 만들어?

훈제 제품의 연인이 많이, 그리고 그것을 설명하기 쉽습니다. 훈제 베이컨, 생선, 닭고기, 치즈의 비정상적인 맛, 심지어 그릴에 요리 음식의 맛을 그늘지게한다. 영양사는 위장관에서 문제가 발생하는 사람들을 위해이 제품을 권장하지 않습니다 : 위, 췌장, 간 흡연에 취약하다. 이 방법은, 그리고이 감당할 수있는 사람들을 홈 훈제 마당이나 정원은, 건강에 해로운없는 위대한 맛과 훌륭한 콘텐츠를 즐길 수 있습니다. 스테인레스 스틸 훈제 -이 집 훈제 닭고기, 돼지 고기 나 고등어에서 요리 할 수있는 좋은 기회입니다. 그리고 당신은 자신에 그것을 만들 수 있습니다.

자신의 정원을 가지고 사람들을 위해

액체 처리 연기 완제품에 함유 충분한 임계량 훈제 (벤즈 피렌 및 페놀)의 타르, 유해한 화학 물질의 양. 또 다른 한가지 - 가정용 독립적으로 수행 할 수 있습니다 스테인레스 스틸로 만든 훈제. 그 사용의 장점은 명백하다 :

• 고기와 생선의 품질뿐만 아니라 수는 소유자의 의지에 따라 달라집니다.
• 제품을 처리 할 연기의 유형은 (오리 나무, 자두와 사과 나무 레코딩에서 얻은 특히 좋은 연기)를 사용하여 나무의 종류에 따라 달라집니다.
• 갈색 또는 황금 색상 처리, 즉 제어 자신, 매연의 정도 - 당신이 결정한다.
• 완성 된 제품의 사용은 가장 중요한 상당히 높고, - 당신이 가장 신선한 상태로 얻을 것이다.

훈제 모양과 크기는 당신이 그것을 사용하는 빈도와 정도에 따라 선택됩니다. 판매하는 제품를 피우는 사람들 - 작은 가족, 흡연에 대한 큰 통이나 찬장 컴팩트 직사각형.

스테인레스 스틸 흡연자의 장점

홈 훈제 스테인레스 강으로 만든 볼의 금속 안전 지점으로부터 수 있습니다. 스테인레스 스틸은 크롬, 몰리브덴, 때로는 니켈이 그 구성은, 뛰어난 내구성과 이로부터 생성 된 우수한 마모 물건을 제공하는 유일한 플랫폼입니다. 식품 스테인리스 특별한 종류 AISI 304 (- 수막, 예를 들면, 겨울에있을 스테인리스 스모크의 사용을 의미한다), 급격한 온도 변화에 견딜 수있다. 음식 스테인레스 스틸 산, 염, 공격적인 미디어와 함께 작동하도록 설계, 그래서 그 작업은 최고 품질의 결과를 제공 할 것입니다.

차가운 곳이나?

집에 다른 제품에서 흡연에 종사하는 사람들을 위해, 훈제이의 리뷰는 삶은 사용하는 것이 가장 좋습니다 동의, 스테인레스 강으로 만든 아르곤 용접 능력을,이 메뉴는 항상 재미에 가족이 그것의 방법을 만들기 위해입니다. 받은 제품 감기 흡연은 더 이상 지속뿐만 아니라 더 엄격한, 그리고 지방 또는 지방 물고기 흡연이 제품이 좋은 맛, 그리고 전체 가금류 유방 또는 가금류 시체 인 경우, 뜨거운 흡연, 아름다운 육즙과 부드러운 그녀를 만들 것 것 인 경우 .

장치 훈제 홈

하나의 기본 규칙을 따를 필요가 있으므로 모든 훈제가 특정 패턴에 해당한다 : 산소는 내부하지 않아야을 약 120도 내 환경 온도를 생성 연기되는 그렇지 않으면 톱밥, 우드 칩, 굽기 시작합니다. 이 물 시일와 스모크를 사용했다. 물은 공기가 smokehouses 다른 유형의 경우 같은 양으로 흡연자 내에서 얻을 수 없습니다.

흡연 과정의 기본 체계 :

• 불 (직사각형 스테인리스 나무와 같이 사용될 수 연실 및 가스 버너)의 열 노상 톱밥, 화재, 연기 천천히 가열 하우징 들어가고, 훈제 중이다.
• 연도 통과, 연기 담배는 격자에 배치 또는 외부 파이프를 통해 육류 제품 및 종료를 중단.

가정을위한 당신의 자신의 훈제를 만들려면

바람직한 것은 주로 훈제 부여되므로되는 스모크 탭 - 한 실시 된 결과의 품질과 동일 편의된다. 훈제 개인적으로 수행 할 수 있습니다. 어류, 육류 층 술루 구니 스트레이트 스테인리스 버킷 또는 전자 냉장고의 경우 작은 스모크 만족 많은 팬이 연기에 대한 합산 (privarivaya) 파이프 제품 아래에 미세한 수준을 제공. 하지만 저렴한 비용으로 좋은 잠재적 인 스테인레스 스틸 C의 물을 실을 훈제 것을 주목할 필요가있다. 그 모습은 매우 단정하고 컴팩트하며, 제품의 품질이 우수합니다.

자신을 위해 자신의 훈제하려면, 당신은 계정에 흡연의 기술을 필요가있다. 그것은 뜨거운 연기 고기와 생선 제품의 처리에있다. 고기의 품질을 prokoptilos하기 위해서는 음식을 통해 나무를 태우는 실에서 연기의 경로를 마련 할 필요가있는 외부 배관을 통해 소시지와 치즈, 별도의 도체 부분, 종료.

물 씰과 스테인레스 스틸 흡연자의 작동 원리

유압 잠금을 행하는 함수 - 스모크의 완전한 밀봉. 예를 들어, 측면 클램프 또는 통상적 공기 커버 누락 된 스테인레스 스틸 연기 - 분명. 차례로,이 제품은 또한 너무 건조 얻을 구울 것을 의미 화상 톱밥의 원인이다. 산소의 액세스는 흡연 프로세스가 빠르게 만들지 만, 그것은 단지 작은 제품에 대한 최적 - 중간 크기의 물고기, 치즈, (훈제 취득) 제 소시지. 당신은 큰 새를 요리하거나 햄을 연기해야하는 경우,이 충분 훈제. 따라서 적절한 열 분포와 강도를 보장한다 수막으로 스모크, 제품의 가장 중요한 좋은 제제.

훈제 스테인레스 자신의 손은 어떤 모양이나 형태 (정사각형, 직사각형 라운드)이 될 수 있지만, 주요 설계 사항을 준수해야합니다 :

• 훈제 아래쪽에 (같은 크기로 유지하는 것이 중요합니다) 쪼개진, 톱밥 배치.
• 연기 톱밥 동안 고기에서 떨어지는, 지방, 주스 방울을 잡기 zhiropriemnik를 설치해야합니다.
• 더 - 훈제 또는 추운 높은 장소 고기 나 생선 낮은 수준에 그리드,에.
• 긴밀하게 뚜껑을 닫고 붓고 물을, 물 시일의 밀봉 제로서 작용하고 조리.

어떻게 스테인레스 스틸 자신의 훈제를 만드는 방법

자신의 손에 훈제 어렵지 않다 확인하십시오.

다음, 봉합 신뢰성 아르곤 용접 그릴 스텐레스 강판 (길이 700mm, 폭 400mm, 높이 400mm으로 동시에 수행 될 수있는 두 닭 두 레벨 다리 생선 간 교차하는 평균 스모크) 원하는 크기로 절단 할 필요가있다. 커버는 연기, 스테인레스로드의 내부 격자 용접을위한 개구부를 제공 할 필요가있다. 톱밥과 용기 위에 배치됩니다 Zhiropriemnik가, 다리에 구축 할 수 있습니다 - 그것은 zhiropriemnika을위한 선반을보다 편리, 그들은 어려운 훈제를 청소 할 수 있습니다. 벽은 스테인레스 스틸에서 작동시 열, 연기 주도되지 않습니다에 질적으로 좋은 금속 용접 할 (3mm 스테인레스 스틸 시트는 여기에 최적입니다). 그 후 오랜 시간이 지난 훈제, 그리고 테이블은 항상 훈제 베이컨, 치킨이나 소시지의 아름답고 향기로운 음식물 될 것입니다.