"Artemovskoye"샴페인 : 생산 기술, 종류, 가격,

모두가 익숙한 맛 "Artemovskiy"샴페인이지만, 모든 사람이 생산의 기술을 알고있다. 이 스파클링 와인의 종류와 다른 요인에 따라 달라집니다 기간있는 복잡하고 시간이 많이 소요되는 과정이다.

만들기 공장

에 Artemovsk 공장의 형성 날짜 스파클링 와인의는 1950 년에 적용됩니다. 그러나 그것의 창조를위한 전제 조건은 훨씬 이전의 XIX 세기했다. 이 석고의 정교화에 종사 한 작업 설화 석고 공장을 시작에 Artemovsk 도네츠크 지역의 우크라이나 도시의 영토에이 시간에 있었다. 석고 예금이 고갈 될 때 곧,이 회사는 72 미터의 깊이, 그리고 수많은 갤러리에서 지하를 떠나, 폐쇄되었다.

차 세계 대전의 종료 후, 스탈린은 국내 샴페인의 생성에 주문을 실행 한 프랑스 음료에 품질이 열등하지 않을 것입니다. 생산, 철강 Artyomovskye 갤러리의 필요 조건을 만족하는 유일한 장소. 13 ~ 14도, 습도 89-90% 연중에 일정한 온도를 유지하는 데 필요한 프랑스 음료와 유사한 스파클링 와인의 제조하십시오.

스파클링 와인의 아르 템 공장에 발행 된 샴페인의 유일한 종류,는 "소련"이었다. 회사, 새로운 브랜드 "Artemovskoye"와 "크림 반도"의 소련의 붕괴 후. 공장 전 몇 년 민영화하고, 지금 그의 이름은«에 Artemovsk 와이너리»소리.

생산 기술

만드는 과정 스파클링 와인은 길고 힘든이다. 그것은 몇 가지 중요한 단계로 구성되어 있습니다.

1. 혼합. 첫 번째 단계는 와인 가게에서 시작됩니다. 와인 품종, 제 1 및 궤적과 결합하고, 재료의 수령 20 일 이내에는 가장 개발 꽃다발을 형성, 혼합하기 시작합니다.
2. 복제. 이 단계에서, 와인은 밀봉 및 특수 용기에 샴페인의 노출로 전송하는 병이다.
3. 발췌. 이 단계의 기간은 적어도 아홉 개월, 일부 와인 5 ~ 10 년 동안 "휴식"할 수 있습니다.
4. Remuage. 이 단계에서 똑바로 병 마개를 반전시켜 혼합에 침전물. 따라서, 그들은 다음 가게로 이동합니다.
5. 토 해낸. 이 단계에서, 이전의 제거는 침전물과 새로운 캡핑와 함께 연결합니다. 이 과정은 완전히 자동화되어있다.
6. 마침. 이 단계에서는 각 병 접착 라벨의 품질 관리에서.

이 양식에서 "Artemovskoye"샴페인은 상점 후 저장을위한 공장을 입력합니다. 공장에서 모두가 생산 공정에 익숙해 심지어 스파클링 음료를 맛볼 얻을 수있는 정규 투어를 구성합니다.

"Artemovskoye"샴페인 : 유형

현재 PJSC에서 "아르 툐몹 스크 와이너리는"Krimart, Charte, Soloking,«크리미아 "다른 사람과 같은 상표에서 스파클링 와인을 생산하고 있습니다. 그러나 지도자는 그 공식은 "소련을"유사 "Artemovskoye"샴페인, 남아있다. 이 공장은이 시리즈에서 반짝 빈티지 와인의 여러 종류를 제조 :

• 화이트 단맛이없는 샴페인 - 밀짚 색의 빛 달콤한 맛의 와인. 그것은 생선 요리와 해산물, 빛 샐러드와 함께 제공됩니다.
• 화이트 반 건조 - 아카시아의 약간의 향기 밝은 밀짚 색깔의 스파클링 와인. 샴페인 제로는 일반적으로 이미 상술 8-10 °의 온도로 냉각 디저트에 공급된다.
• 반 건조 핑크 - 살구의 적절한 메모와 함께 고급 와인. 포도 품종 피노 프랑, 카베르네, Aligote에서했다. 차게 마시는 것이 좋습니다.
• 무스카트 습기 - 샴페인 포도 품종 부드러운 맛과 장미의 섬세한 향기와 무스카트 흰색, 무스카트 Ottonel.
• 레드 반 - 스파클링 와인, 아름다운 어두운 루비 색. 그것은 기분 좋은 향기를 가지고 있으며, 뒷맛은 자두의 힌트와 함께 꽃다발을 개발했다.
• 화이트 약간 단 - 포도 품종 샤르도네, Aligote, 리즐링에서 빈티지 스파클링 와인. 샴페인 "Artemovskoye"약간 단은 완전히 과일과 디저트와 함께 그 맛을 알 수있다.
• 오래된 흰색 약간 단 (블랙 라벨) - 균형 잡힌 맛과 쾌적한 향기 흰색 포도로 만든 와인.

샴페인 "Artemovskoye"가격

분말의 첨가없이 본 크림 포도주의 고전 제제가 제조에 Artemovsk 제조 발포주. 동시에 그들은 사람을 살 여유가 있습니다. 병 당 200-250 루블의 수준에서 설정 "Artemovskoye"샴페인의 평균 가격. 스파클링 와인의 종류에 따라, 한 방향 또는 다른 약간 다를 수 있습니다.