Katyk : 그것이 무엇인지, 준비하는 방법, 무엇을 유용하고 어떤 것은 해칠 수

낙농 제품은 전 세계적으로 인기 있습니다. 그것은 잘 알려져 그 사람들, 과거 초기 단계 및 뼈 조직에 매우 유용하다 우유를 사용할 수 없습니다 않습니다. 그들에게 이상적인 솔루션을 사용하는 것입니다 신 우유 제품, 또한, 우유는 달리, 완전히 소화. 모든 사람은 요구르트, 버터 밀크, 신 또는 끓은 발효 우유와 함께 잘 알고있다. 그러나 또한 이국적인 제품이 있습니다. 예를 들어이 katyk. 그들은 아마 단지 중앙 아시아 국가와 불가리아를 알고 무엇을 것입니다. 다른 사람은 눈을 제공하는 경우에도, 그에게 전달합니다.

Katyk : 그것은 무엇인가?

발효유의 우리의 일반적인 범위에서 많은 기능이 다르다. 첫째 - 우유의 기원. 그것은 일반적으로 양, 버팔로 또는 염소. 암소의 훨씬 덜 자주 사용. 그러나 이것은 가장 중요한 차이는 없습니다. 많은 사람들이 유사성 아시아 응결 것을 katyk 시도하는 것이 좋습니다. 그러나, 도움 독립적 katyk이 skvashivaetsya. 또한, 원시하지 않고, 삶은 우유. 그리고 실제 katyk를 얻기 위해, 효모가 있어야합니다 엄격한 비례하는 잘 정의 된 걸립니다 불가리아어 세균 젖산 발효 및 연쇄상 구균.

이익

완전히 소화 katyk 다른 우유 제품, 마찬가지로, 항생제, 예를 들어, 발생 dysbiosis, 대처하는 데 도움이 칼슘으로 몸을 보충한다. 추가 보너스 katyk을 가지고 증가 영양가이다. 이익과 손해, 그런데, 그것으로 인해 발생합니다. 사춘기 katyk의 활발한 개발과 질병이나 수술 후 신체의 약화와 함께 필수 불가결들 수있다. 당신이 정기적으로 사용하는 경우, 당신은 완전히 위의 문제에 대해 잊고 궤양의 출현을 두려워하지 않을 수 있습니다.

해의 katyk

이상한 일이지만, 그것은 크게 증가 같은 지방 함량에 의해 결정된다. 그래서 체중 문제가있는 사람들을 위해 없을 것이다. 그러나, 기본적으로, 그것은 유일한 제한입니다. katyk 야기 될 수있는 다른 손상은 단지 나쁜 믿음에 기인 할 수있다 : 위조, 부적절한 보관 또는 종료 수명 - 그것은 정직 판매자의 문제이다. 그리고이 아니라 제품 자체의 부족.

주의 사항 미만 십년 아이들을 katyk 제공해야합니다. 그러나 이것은 전적으로 아이의 소화 시스템에 의해 형성된 최종 때문이 아니다.

홈 katyk

이 제품의 전통적인 생산의 장소에서 멀리 사는 사람들은 스스로를해야한다. 그것은 관심, 시간과 인내를 필요로하지만,이 과정 자체가 너무 어려운 일이 아니다. 당신이 katyk을하기로 결정하면, 조리법은 국내 입증 개종 우유의 리터를 구입해야합니다. 그것은 작은 불에서 5 분 동안 삶은되어야한다. 팬은 우유 체온으로 냉각시키고 세척 (멸균 수) 병에 붓고, 제거된다. 우유의 "격렬함"를주의 깊게 따라야합니다. 사우어 너무 뜨거운 요리, 훨씬 느린 방황 너무 아래로 냉각. 또 다른 전제 조건 : 만 유리, 도자기, 세라믹, 플라스틱 또는 금속! 우유는 은행의 내용이 혼합되어 두 개의 큰 숟가락 어제 katyk을 놓았다. 다시 숟가락 (또는 주걱) 나무해야 있습니다. 목 느슨하게 덮여 컨테이너 싸서 몇 시간 동안 혼자. 열은 충분하며, 여섯, 겨울의 처리는 10 시간에 드래그. 당신이 부드럽게 부드럽게 항아리를 흔들어 수 있습니다, 당신의 katyk 준비가 있는지 확인합니다. 질량이없는 경우 "퍼"- 그것은 먹고, 또는 냉장고에 숨길 때입니다.

오븐에 Katyk

플레이트에서 가열하고, 온도의 균일 성을 추적하기 위해 항상 가능. 따라서, 집에서 katyk을 준비, 당신은 오븐을 사용할 수 있습니다. 이 우유는 버너에 삶은 오븐에 자극되어, 90도까지 가열한다. 당신이 물을 1/3까지 잃을 때까지 그래서 천천히 똑똑 떨어지는 것입니다. 우유가 증발 podostynet 때, katykovaya의 누룩을 놓았다. 이 두꺼우면 (상대적으로 "오래된"현재), 그것은 부드러운 때까지 주입 파문 이전이어야합니다. 그런 다음 이전 계획의 : 용기의 따뜻함에 싸서 몇 시간을 의미하고, katyk 두껍게 할 때, 그 차가움으로 후퇴합니다. 그런데, 후자는 시간에 수행하지 않으면, 그것은 perekisnut 수 있습니다.

해당하는 누룩이없는 경우

katyk 조리법을 준비 할 때하는 것은 katykovogo 발효가 필요합니다. 그러나, 당신이 바로 시동을 찾을 수있을 것입니다 않을 수 있습니다. 이 경우, 세 가지 옵션 중 하나를 사용합니다.

1. 매우 신선 (이상적 리터에서 우유의 쌍) 두꺼운 크림의 반 컵을 부어 무엇이든을 포함하지 않고, 열에서 하루 떠날. 유리 요구르트 당신의 누룩하게 만들었다.
2. 끓인 우유는 일반 요구르트 반 잔을 붓고 잎에 직접 트다 벚꽃 분기를 배치됩니다.
3. 대신 평소와 누룩의 숟가락 양배추 피클을 자극 사우어 크림의 절반 유리를 쏟아 냈다. 먼저 katyk는 특징적인 맛이지만, 미래를위한 누룩이 될 수 있습니다. 3-4 발효의 맛이 사라집니다, 당신은 품질 katykovaya 기준이있다.

katyk 요리를보십시오! 무엇을하고 그것을 자신을 수행하는 방법, 우리는 이미 말하고, 당신이 감사 할 것 뉘앙스를 맛볼 수있다. 당신은 친구와 가족에 대한 감탄을 공유하는 경우, 당신은 그들에게 자기 요리의 누룩을 주었다.