치즈 파이

두부와 베이킹 다른 과자에 비해 많은 장점이 있습니다. 집이 모든 이웃을, 크림 치즈 케이크를 구워 그것에 대해 알고하는 경우, 최초로 - 집은 부드러운 아니라 비교할 수없는 맛을들을 수 있습니다. 둘째,이 저칼로리 특징으로한다. 당신이 사용하는 경우 저지방 코티지 치즈를, 다음 크림 치즈 케이크 즐길 및 다이어트에있는 사람들을 할 수 있습니다. 치즈 셋째, 베이킹 레시피는 엉망 하드 치즈로 구성되어 쉽게, 케이크, 파이, 비스킷과 롤, 그래서 심지어 최소한의 경험 안주인 이러한 조리법의 제빵 쉽게 요리.

의에 대해 얘기하자 코티지 치즈 만드는 방법에 반죽을. 그것은 비스킷과 파이에 적합합니다. 코티지 치즈는 저지방, 오 퍼센트의 최대을하는 것이 좋습니다. 후자는 너무 부서지기 쉬운 촉촉하고 있기 때문에 우리는 팩이 아닌 무게에 치즈의 사용을 권장합니다. 버터 모양과 좋은 브러시를 가져 가라. 바닥 벽과 뿌린다 양질의 거친 밀가루 나 빵 부스러기. 약 175 도로 오븐을 예열한다.

백인과 계란의 노른자를 분리합니다. 계란의 수는 구운 파이 또는 치즈의 양에 따라 달라집니다. 단백질은 채찍, 사전에 신속하게 그것을 할, 냉장고에서 제거 3-4 분 동안 뜨거운 물에 넣어해야합니다. 계란은 실온에서 때, 그들은 훨씬 더 빨리 휘 있습니다. 당신은 믹서기를 사용하는 경우 - 다음과 같은 지침을 준수합니다. 먼저, 첫번째 거품까지 최저 속도로 30 초 동안 채찍. 그런 다음 즉시 약간의 레몬 주스 단백질로 빠른 모드, 물방울에 가서 시원한 푸른 거품에 터. 때 당신은 그릇을 설정하려고하고, 단백질은 부어하지 않을 것이다, 그래서 그들은 충분 휘저어. 그들은 냉장고에 넣어 수 있습니다.

지금 당신은 설탕과 달걀 노른자를 채찍질 할 수 있습니다. 그들에게 추가합니다 (대신 요구르트 또는 버터 밀크를 취할 수) 사우어 크림과 코티지 치즈를 켭니다. 매끄러운 때까지 이러한 재료를 저어. 베이킹 소다, 소금과 밀가루를 섞는다. 여기 코티지 치즈를 넣어. 지금, 믹서를 가지고 매끄러운 때까지 다시 반죽을 혼합하는 것이 좋습니다.

추가 원하는 경우 치즈 양질의 거친 밀가루를, 다음은이 단계에서 나머지 반죽 혼합이다. 우유가 완전히 흡수 밀가루가 팽창 할 때 우유의 사전 부어 양질의 거친 밀가루 (1/3 컵)과 반죽에 넣어 - 그러나, 작은 비밀입니다. 그것은 냉장고 단백질에서 제거 할 수 있습니다. 다음 나머지 단백질과 반죽 반죽을 넣어 반죽을 저어 털에 직접 추가 세 번째. 완전히 균일하게 즉시 때, 그것을 흔들리지 않도록 양식로 이동합니다. 이제 다음 장소 오븐에 파이를.

또 다른 비밀은 - 뜨거운 물 한 그릇과 함께 오븐의 하단에 넣어. 그리고 케이크 (또는 케이크), 위의 무성한 부드러운 얻을 수있다. 시간 내에서 오븐 (- 175도 온도를) 열 수 없습니다. 한 시간 후 조심스럽게 케이크를 제거하고 참조하십시오. 케이크의 중간 진탕 작은 충분한 밀도가 터치하면, 케이크는 준비가되어 있습니다. 이 도달하지 못한 경우 준비 - 베이킹을 계속합니다. 상단이 연소하려면 호일로 덮어 수 있습니다. 그러나 치즈 케이크가 준비하더라도, (적어도)은 30 분 동안 오븐을 꺼 둡니다. 그것이 완전히 냉각, 또는 적어도 약간 따뜻할 때있을 수 있습니다. 그래서 더 맛이있을 것입니다.

또 다른 간단한 조리법. 이제 우리는 부서지기 쉬운 부드러운 것 크림 치즈, 간단한 케이크를 만드는 방법에 대해 이야기합니다. 소비자의 수가 작을 것이다 경우, 성분의 수를 줄일 수 있도록 부분은 충분히 큽니다.

그래서, 테스트, 밀가루 세 컵, 두 개의 계란, 설탕 반 컵, 베이킹 소다 작은 술을 마가린의 팩이 필요합니다. 치즈 중 하나 킬로, 달걀 2 개, 설탕 3 큰술 녹말을 작성하십시오. 그 단단한 공에서 만든 모든 반죽 재료를 섞는다. 약 2 시간 동안 냉장고에 공을 넣어 - 동결하기 전에. 편의를 위해 작은 공을 - 그래서 그들은 신속하게 promorznut, 당신은 요리를 계속할 수 있습니다. 단순히 모든 구성 요소를 혼합하여 충전을합니다. 냉동 공 하나씩 냉동실 벗어나 직접 금형에 미리 발라져 (일반적 무우를 문질러되는 것과) 강판에 문질러. 상기 볼의 전체 좌측 절반이되는 형태로 균일하게 반죽 강판 된 경우, 충전에 배치. 강판 반죽 나머지 최고.

그리고 지금 - 실제 빠른 케이크 크림 치즈. 다섯 %의 코티지 치즈를 타고 - 200g의 세 가지 팩, 한 계란, 10g 농민 버터의 건포도. 모든 믹스, 팬에 기름을 넣고 그 위에 반죽의 조각을 확산. 베이킹의 시간 - 뚜껑에서 약 20 분 거리에 있습니다.