음식과 음료, 차
Kudin 차 및 그것의 재산
차 "Kudin"- 이것은 넓은 leaved 홀리에서 얻은 녹색 중국 차의 품종 중 하나입니다, 덜 자주 동물에서. 이 식물의 잎은 두껍고 잎자루가 있고 가장자리는 뾰족하고 길이 4cm, 두께 4mm에 달한다. 중국어에서 차 이름을 번역하면 "khudin"- "쓰라린 차"처럼 들립니다. 이 차는 중국 남부 지방 에서 추출됩니다 . 치료 기간이 끝나면 "Kudin"의 잎은 잎 모양, 나선 모양, 바운드 모양, 비틀림 모양 및 가압 모양으로 나뉩니다. 최고의 품질과 많은 유용한 특성을 가진 차는 작은 잎으로 만든 "Kudin Shoyu Su"입니다. 1997 년 중국의 국제 차 전시회에서이 차는 "약용 차"부문에서 금메달을 수상했습니다.
차의 역사
차의 기원은 중국의 한 전설에 근거하고 있으며 당 당산 천황 (Tian Tangbao) 통치 기간 중 770 년경에 시작됩니다. 이때 황제는 사랑하는 아내, 아름다운 잰 기피 (Jan Goifey)의 젊음의 연장을 위해 시신을 젊어지게하는 모든 방법을 수집하는 법령을 발표했습니다. Sykonoshni의 한 수도원에서 Yang Guanting 황제가 "영원한 봄"이라는 조리법을 발견했습니다. 이 조리법의 본질은 음료 "Kudin"의 젊어지게하는 속성이었습니다. 이 조리법에 따르면, 한 스님이 차를 만들었습니다. 차를 기반으로 한 치유의 비밀이있었습니다. 그는 또한 이안 고 간디에게이 놀라운 차 한 통을주었습니다. 그 차는 Jan Guoifei에게 주어졌다. 강력한 통치자의 아내는 차의 놀라운 성질을 높이 평가하고 황제의 조수를 수여했습니다. 1368 년에, 명나라 의 통치하에 , 이 차는 법원 수단의 지위를 받았다. 그 후 차 "Kudin"은 동부 지역에서 인기있는 민간 요법이되었습니다. 그리고 지금은 1 천년 이상이 차는 그것의 약용 성 때문에 민간 요법에 사용됩니다.
Kudin 차 : 재산
이 음료에는 인체에 긍정적 인 영향을주는 거대한 비타민 - 미네랄 복합체가 있습니다. "Kudin"은 철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 비타민 C, 비타민 B1, 아연, 망간, 셀레늄, 구리 및 많은 다른 비타민이 풍부한 많은 아미노산을 포함합니다. 차 "Kudin"해열제, 방부제, 항염증제, 강장제, 해독제 및 이뇨제가 있습니다. 그것은 혈압을 낮추고, 혈당 수치를 정상화하고, 간장 발효를 증가시키고, 혈액 내 콜레스테롤을 낮추고, 남성 역량 을 높이고 시력을 향상시키는 데 사용됩니다. Cudine은 감기와 바이러스 성 질환에 좋은 치료법이며, 소화 과정을 개선하고 숙취 증후군을 제거하는 데 사용됩니다.
차 "Kudin": 금기
사람이 질병에 걸린 경우이 녹차를 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 위장관, 위염 또는 십이지장 궤양과 같은 위장관에 문제가있는 사람에게는 '쿠딘 (Kudine)'을 복용해서는 안됩니다. 복통, 장 산통, 또는 가슴 앓이 형성에 기여할 수 있기 때문입니다. 또한 과학자들은 녹차가 심장의 박동을 이겨냈다는 이론을 제시 했으므로 심각한 결과를 피하기 위해 심혈관 질환자에게 "쿠딘 (Kudin)"복용을 삼가야합니다. Kudin 차의 과도한 사용으로 인해 갑상선 및 고혈압 환자와 관련된 질병이있는 사람들을 삼가하는 것이 바람직합니다. 왜냐하면 갑상선 및 고혈압 환자에게 부정적인 영향을 미치고 기존 질병을 악화시킬 수 있기 때문입니다.
"쿠딘"을 양조하고 마시는 법
중국 차 "Kudin"을 만들기 위해, 끓인 물은 약 섭씨 50 도의 온도에서 사용되지만, 물이 뜨거우면 음료가 더 쓴 것처럼 보일 것입니다. 250 그램의 물을 5 그램 - 약 1 티스푼 "쿠디나 (Kudina)"라고합니다. 전통적인 브루어에서 차를 만들 수 있습니다. 첫 번째 용접은 Kudin의 잎을 열고 차의 향기를 옮기기 위해 필링 후 약 5 초 후에 배출됩니다. 두 번째 차는 약 1 분 동안 지속되며 그 후에 차를 별도의 그릇에 쏟아 넣어 소비해야합니다. 이 차는 최대 4 번 양조 할 수 있지만 이후의 양조는 1 분씩 증가해야합니다. Kudin은 뜨겁거나 차가운 형태로 소비됩니다. 간식으로 "Kudin"을 붙잡고 설탕이나 크림을 넣지 말고 비타민과 유익한 성분으로 차를 풍부하게하기 위해 약간의 꿀을 첨가 할 수 있습니다. 차 "Kudin"는 그것의 순수한 모양에서 사용되고, 치료로 사용된다.
아로마와 차의 맛
제대로 양조하면 "Kudin"은 밝은 초록색의 색을 띄며 초목의 미묘한 감미로운 허브 향을냅니다. 차는 쓴맛과 두꺼운 특정 맛을 가지고 있으며, 달콤한 호화로운 뒷맛을 남깁니다.
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