가지의 샐러드를 준비하는 방법

인도에서 우리에게 온 가지가, 많은 사람들이 잘못 야채를 생각합니다. 사실, 그는 - 베리. 그리고 심지어 일부 - 순서 가지과의. 그러나, 매우 유용하고 맛있는 유독 식물, 가지의 작은 검은 색 과일에 대비한다. 따라서, 우리 나라에서이 다정하게 '작은 파란색을 "별명. 그러나, 가지 자사의 위험한 상대에서 여전히했다 무언가이다. 그것은 - 솔라닌, 원시 베리 쓴 맛을 부여하는 물질. 따라서, 가지 샐러드 그들은 결코 야채 바삭 바삭 간식 "svezhatiny"의 않았다. 대부분의 경우이 의사 야채 구이를 실시.

과일의 선택

캐비어 셀과 다른 스낵, 샐러드 가지와는 달리 조금 미숙 한 열매를 준비했다. Sinenkie 작은, 부드럽고 빛나는 피부, 고체해야한다. 그들은 입맛에 부드러운하고 쓴 맛을하지 않더라도 - 생각하지 않는다 : 당신은 하나 개의 작은 간단한 절차를하지 않는 경우 솔라닌은 반드시 표출. 은 "와셔"에 과일을 잘라 (또한 피부에서 sinenkie을 미리 세척 할 수 있지만 몇 가지 조리법에 필요하지 않습니다). roundels 트레이에 접어 소금을 뿌린다. 시간 동안 그렇게 그들을 둡니다.

기본 제품의 추가의 제조

이 시간 후, 수분을 배출하고 차가운 수돗물하에 마크 와셔 세척 하였다. 따라서, 우리는 쓴 물질을 제거했다, 당신은 실제 요리를 시작할 수 있습니다. 가지의 샐러드 종종 튀김 작은 파란색 구성된다. 그들은 좋은, 주방 수건을 흡수 프라이팬에 튀는 것을 방지하고, 뜨거운 기름에 퍼져 있습니다. 프라이 그들이 갈색으로 할 필요까지. 우리는 기름에 염장, 세척 및 obsushivaniya, 가지 vberut의 절차를 무시하고 너무 기름기와 맛이 될 경우.

어떤 제품 가지의 샐러드에 추가

sinenkie 튀긴 형태로 접시에 추가하고, 다른 성분의 대부분은 또한 모든 요리의 대상이기 때문에 : 절임, 요리, 소금 또는 훈제. 이 베리 샐러드처럼 상상력을 제한하지 마십시오 모두에게 적합합니다. piquancy에 대한 피클와 케이 퍼를 추가하려고합니다. 정제를위한 석류 씨앗. 포만감에 대한 훈제 닭. 절인 올리브, 치즈, 치즈, 한국어 당근, 튀긴 버섯 -이 모든 너무 잘 파란색 약간, 그리고 또한 가지와 샐러드에 추가 할 수 있습니다. 조리법 같은 간식 만이 거짓 야채 알려진 세계의 거의 모든 나라가 있습니다.

작은 파란색에서 가장 유명한 간식

가장 선명하고 사람들에게 사랑을위한 조리법의 다양한 아마입니다 가지의 샐러드 한국어한다. 우리가주는 하나님의 조리법. 두 개의 작은 설 익은 열매 씻고 얇은 반원을 잘라. 우리는 작은 파란색 튀김에 대한 모든 준비 작업을 수행합니다. 두 당근 두 양파와 분쇄기 반원. 씨앗에서 청소 두 피망, 스트립으로 절단. 냉각 볶은 야채 질량 sinenkie에 추가합니다. 이 요리의 비밀 - 자신의 주유소. 사과 사과의 6 %의 식초와 간장 한 숟가락의, 식물성 기름의 다섯 큰술을 섞는다. 철저 별도의 그릇에 동요하고 접시를 붓는다. 준비하는 샐러드 공급하기 전에 몇 시간해야합니다. 이 모든 구성 요소가 철저하게 소스를 적신 부드럽게되어 있는지 확인하는 것입니다. 뚜껑 샐러드 그릇은 8-9 시간 냉장고에 서 있어야합니다.