가지 야채 조림 요리하는 방법

레시피 스튜와 aubergines 야채은 매우 간단합니다. 이 요리는 뜨거운 스낵 같은 차가운 장식으로 사용할 수있다.

요리 방법 가지가 조림 야채와 함께

요리에 필요한 재료 :

• 잘 익은 신선한 토마토 - 3 개;.
• 가지 젊은 작은 크기 - 5 개;.
• 큰 신선한 당근 - 1 개;.
• 중간 양파 - 1 ~ 2 개;.
• 젊은 신선한 호박 - 2 개;.
• 달콤한 피망 - 2 개;.
• 요오드 소금 - 파트 타임 작은 숟가락;
• 큰 신선한 마늘 - 1-2 정향;
• 지상 고추 - 1 핀치;
• 신선한 실 란 트 - 하나 개의 빔;
• 지상 후추 - 1 핀치;
• 해바라기 오일 냄새가 - 1/3 유리 텀블러;
• 파슬리, 딜 - 빔의 반 (원하는 경우).

프로세스 가지 처리

단지 젊은 야채 식품 구입하면 야채 조림 가지가 매우 맛이 밝혀졌습니다. 결국, 위로 익은 제품 껍질이 너무 단단하다. 당신은 여전히 크고 오래된 가지를 가지고있는 경우, 열처리 전에이 줄기와 깨끗한에서, 세척 더 나은 무료입니다. 또한 야채 몇 분 후 맛과 따로 소금 소량의 조각으로 절단하고, 필요합니다.

다른 성분의 처리

야채 조림 가지는 신선하고 잘 익은 제품의 사용을 포함한다. 빨간 토마토, 젊은 호박, 중간 양파, 고려할 필요가 고추 큰 당근을하고 철저하게 세척과 껍질, 줄기와 껍질에서 그들을 청소합니다. 빨대에 - 후 그 양파는 반 반지, 작은 조각으로 잘라 호박과 당근, 토마토, 피망을 잘게 두께는 안된다.

제품의 열처리

요리 가지 야채 조림 전에 다음 야채의 모든 가볍게 튀김해야합니다. 이것은 불 냄비에 넣어 식물성 기름을 다시 부어, 다음났습니다 가지, 양파, 당근을 넣어 필요합니다. 제품이 가볍게 황금 빵 껍질로 덮여되면, 그들은 젊은 호박, 잘 익은 토마토와 달콤한 고추를 추가해야합니다. 모든 재료를 구이 시간 8 ~ 10 분 이상 더 이상 없어야합니다.

야채 스튜 :

작은 냄비에 냄비에서 튀긴 제품을 이동하는 데 소요되는 시간 후, 그 맛이 요오드화 소금 , 후추와 신선한 고 (맛)을. 모든 재료를 혼합, 그들은 보통 마시는 물 (1.5 컵)를 입력해야 다음 커버 16-17분 끓인다.

의 준비의 마지막 단계

요리 조리되면, 신선한 다진 허브와 잘게 다진 마늘과 열 및 맛에서 제거하는 것이 필요하다. 그리고 당신은 매우 맛있고 영양가있는 찐 야채를 켜십시오. 가지, 호박, 다른 성분은 가정 통조림 캐비어 유사 같은 저녁 식사 특별한 질감을 줄 것이다.

올바른 봉사

구이와 조림 야채를 테이블에와 따뜻한 추위에 공급 될 수있다. 얻을 수있다 특히 맛있는 요리는 밀 빵 한 조각의 상단에 배치, 냉장입니다. 이 간단하지만 풍성한 식사에서 가족의 구성원을 거부 할 수 없습니다.