감자와 치즈 오세트어 파이 : 제조법. 채소와 오세트어 파이. 오세트어 파이 충전물

오세트어 파이는 무엇인가? 그것은 아주 맛있는 국가 요리입니다. 파이는 항상 원형이있다. 아마도 그것은 태양을 상징한다. 사실, 제대로 베이킹을 준비 할 때, 따뜻한 향기와 맑은집니다.

오세트어 파이 반죽이 다를 수 있습니다. 완벽한 레시피를 발견하는 데, 당신은 충전재로 실험 할 수 있습니다.

품종 오세트어 파이

오세트어 파이 충전물 따라서 옵션 파이 요리의 질량이 매우 다를 수 수 있습니다. 가장 인기있는 활동 :

1. 치즈와 오세트어 파이. 그는 khachapuri을 생각 나게한다.
2. 오 세트 감자 파이 와 치즈 - 가장 일반적이고 일상적인 옵션을 선택합니다.
3. 오세트어 버섯 파이 와 치킨 - 프랑스어 버전.
4. 고기 오세트어 파이 - 가장 영양과 만족.
5. 채소와 오세트어 파이. 시금치에 파슬리와 양파와 다른 허브를 사용하여 요리합니다.
6. 콩 오세트어 파이 - 채식주의 옵션을 선택합니다.
7. 밝고 맑은 - 신선한 호박 오세트어 파이.
8. 오세트어 찐 양배추와 파이 및 다른 많은 옵션을 제공합니다.

반죽 오세트어 파이

우리가 먼저 사실 일부 반죽 오세트어 파이 요리사를 처리 할 수 있습니다. 많은 조리법. 그러나, 우리의 의견에, 가장 좋은 방법 - 효모, 당신은, 물론, 그것으로 혼란에 시간이 있다면. 완료가 발효된다. 그것은 매우 가단 부드러운이지만, 최상의 컨디션을 보유하고 있습니다. 이 오세트어 파이는 이러한 테스트로 만들어집니다. 그들은 오래를 호출합니다. 이 이름은 오랫동안 냉장고에 잘 지킨 것을 의미한다. 이곳은 잠시 후 미리 구워 파이 자체에 반죽 할 수있다. 그것은 매우 편리하고 실용적입니다. 또한, 항상 대신 이전에 구운를 저장하는, 점심 또는 저녁 식사를 위해 신선한 파이를 요리 할 수있는 기회를 제공합니다.

스폰지를 들어이 성분이 필요합니다 :

1. 밀가루 - 1 작은 술 ..
2. 드라이 이스트 - 1 작은 술 ..
3. 설탕 - 1 작은 술 ..
4. 우유 - 50g

효모는 밀가루와 설탕을 혼합하는 것이 필요하다. 아주 따뜻한 장소에 넣어 건조 혼합, 교반에 Volem 따뜻한 우유와, 담요를 감쌌다. 이전 거품 때까지 기다립니다.

테스트를 위해 자체가 필요합니다 :

1. 예열 된 우유 - 100 ㎖.
2. 케 피어 - 260 ml의.
3. Opara.
4. 밀가루 - 0.6 kg.
5. 소금.
6. 버터 - 40g

같은 그릇, proseem 가루와 같은 큰 그릇에. 중간, 구멍에서 volem 스폰지, 녹은 버터, 우유 잔여 물, 소금, 요구르트를합니다. 아주 조심스럽게 모든 믹스, 새로운 수건을 덮고 반죽이 빠르게 상승 할 수있는 장소에 넣어 것입니다. 요리도 따뜻한 무언가를 포장 할 수 있습니다. 온도가 상승 속도는 사실은 직접 따라 달라집니다. 평균적으로, 당신은 2 시간을해야합니다.

반죽은 기본 오세트어입니다

우리는 다른 조리법에 대해 말하고 싶어. 이 기준으로 반죽은 좀 더 쉽게 준비하고, 케이크 더 맛있는 세계에서 아무것도 없다는 것을 생각하기 시작 너무 부드러운 ...

재료 :

1. 설탕 한 스푼.
2. 소금 - 1 작은 술 ..
3. 효모 건조 - 2 작은 술 ..
4. 식물성 기름 - 3 큰술. 리터.
5. 우유 한 잔입니다.
6. 물 1.5 컵.
7. 밀가루 - 4 컵.

처음에 우리는 빛 양조를 넣어 건조 효모, 설탕과 밀가루의 몇 큰술 따뜻한 물 반 잔을 혼합. 최초의 양조 거품이 그릇에 붓고해야 할 때 따뜻한 물과 같은 우유를 추가합니다. 믹스의 모든 구성 요소. 그리고 천천히 충분히 타자를 혼합, 밀가루를 추가하기 시작합니다. 이 과정 자체가 우리와 함께 적어도 10 분 정도 소요됩니다. 마지막에 식물성 기름을 추가합니다. 다시 섞어 표면을 수평. 다음으로, 우리는 수건으로 반죽을 커버하고 그에게 상승 할 수있는 기회를 제공합니다.

완성 된 반죽의 크기가 두 배로 탄성이 될 것이다. 하지만 여전히 손에 충실 할 것이다. domeshivat 밀가루를 돌진하지 마십시오. 반죽은 쉽게해야합니다. 그것은 밀가루와 잘 가루 세 개의 부품으로 나눌 수 있어야합니다, 케이크, 자신을 형성한다.

오 세트 파이 충전물

오세트어 파이 당신이 좋아하는 무엇이든 넣을 수 있습니다. 그것은 야채, 과일, 허브, 견과류 수 있습니다. 가장 중요한 것은 - 기본 규칙을 준수합니다 : 파이 충전에 시험에 비해 두 배 이상이어야한다. 이것은 불변의 규칙입니다. 흥미로운 사실은 오세티아 자신의 파이가 토핑에 따라 부르는 것입니다. 각 케이크는 자신의 이름이 있습니다. 그들 모두는 아주 맛을 시도 할 가치가있다.

감자와 치즈 오세트어 파이

옵션을 채울 준비가 많습니다. 일반적으로, 자신의 요리의 모든 여성, 정확한 비율을 관찰. 우리는 전통적인 오세트어 만드는 방법에 대해 얘기하고 싶지 감자와 치즈 파이. 즉, 기본 조리법을 말을하는 것입니다 그리고 당신은 자신의 조정을 할 수 있습니다. 당신은 치즈의 다른 종류, 향신료와 실험을 수 있습니다. 공상을 흠씬 곳 여기입니다. 그래서, 당신은 어떻게 오 세트합니까 파이를? 래서 단계 준비에 의해 단계 - 당신 앞에있다.

재료 :

1. 세 감자.
2. 치즈 오 세트 - 0.5 kg.
3. 우유 - 1/3 컵.
4. 후추와 소금 독점적 넣어 맛.

오세트어 치즈는 별개의 짠 맛이있다. 큐브로 잘라 몇 시간 동안 물에 담가 넣어. 그런 다음 포크 또는 손 치즈 액체와 매쉬를 쏟아 냈다.

감자 사전 종기, 액체 및 요리 퓌레를 붓는다. 감자와 치즈 믹스, 우유를 넣고 잘 섞는다. 필요한 경우, 소금과 후추를 추가 할 필요가있다. 여기에 충전 할 준비가되어 있습니다. 다음, 반죽은 감자와 치즈 오세트어 파이를 형성한다.

치즈와 사탕 무우 꼭대기와 박제

당신은 깜짝 선물 때문에 특별한 토핑이 될 수 있습니다. 사실, 사탕 무우 정상은 몇 가지 흥미로운 밝은 맛이있다. 오히려 약간 중성이다. 그러나 그 가치는 그 안에 포함 된 미네랄과 비타민에있다. 치즈를 함께 결합과 녹색은 확실히 즐길 수있는 좋은 달콤한 먹거리로 설정합니다.

재료 :

1. (짠) 오세트어 치즈 - 270g
2. 식물 사탕 무우 - 270g

신선한 채소는 철저하게 흐르는 물로 세척 한 후, 부드럽게 건조시켰다. 잘라 슬라이스, 번들에 넣어. 아주 미세 매우 같은 녹색 들어온다. 그것은 다진 잎의 큰 그릇을 끈다. 그들은 약간 짓밟 손이 필요합니다.

치즈는 거칠게 문질러 서 및 녹지에 추가됩니다. 모든 재료를 혼합. 여기에 채우고 준비. 또한, 파이를 채울 수 있습니다. 당신이 볼 수 있듯이, 집에서 오 세트 파이 준비하기 쉽습니다.

충전 채소와 감자

맛있는 오 세트 파이는 감자, 채소의 충전으로 얻을 수있다. 또한,이 경우의 녹색 기본 및 주요 성분으로 작용한다.

재료 :

1. 그린 딜, 파슬리, 고수 등 D.의 여러 송이
2. 으깬 감자의 파운드.
3. 소금, 향신료 맛.

허브 잘 세정 후, 절단을 제거, 건조시키고 분쇄한다. 다음으로, 후추, 소금 등의 양념을 추가, 야채와 매쉬를 섞는다. 충전 준비가 된 것입니다.

호박과 치즈의 충전

이 소는 종종 다른 옵션으로 준비되어 있지 않습니다. 그러나이 케이크를 시도하면, 다시 그것을 요리 할거야, 날 믿어.

재료 :

1. 호박 벗겨 - 250g
2. 오세트어 치즈 - 250g
3. 후추와 소금.

치즈와 호박는 주장과 혼란에 분쇄기. 여기에, 사실, 우리의 충전 준비한다. 그것은 그 자체로 맛있는이지만, 향기로운 맛 테스트와 함께 간단하게 신성한 얻을 수있다.

쇠고기 오세트어 파이

송아지는 멋진 수분 충전을 얻는다. 그 준비를 위해 스크랩의 삼백g과 3 개 개의 대형 양파가 필요합니다. 당신은 신선한 허브와 마늘을 추가 할 수 있습니다.

잘게 양파를 잘라. 다음, 다진 고추, 양파와 소금을 섞는다. 충전 준비가 된 것입니다.

어떻게 케이크를 조립하는?

반죽 3-5 부분으로 분할되어야한다. 각 공, 테이블에 배치 가루 가루, 그리고 자신의 손으로 원형으로 반죽한다. 중앙에는 충전을 넣어. 충전이 충분해야한다는 내용의 기본 규칙을 기억하십시오. 다음으로, 롤빵 형태의 반죽을 수집 중앙에 모서리를 당겨을 연결할 필요가있다. 볼의 종류를 가져옵니다. 케이크에 손을 스트레칭, 거꾸로 양피지 베이킹 시트에 넣어해야합니다.

그것은 보이는 것만 큼 쉬운 일이 아닙니다. 이 umelitsy가 있도록 만드는 반죽의 두께와 같은 케이크 볼륨을 통해 충전의 비율. 만 narabatyvaya을 체험 할 수 있다는 내용. 케이크는 원의 형태로 가정된다. 구멍의 중심에서 증기가 빠져 나갈 수 있도록 할 필요가 반죽이 소모되지 않습니다.

베이킹

이 오세트어 파이는 석탄에 오븐에 구운. 이를 위해 주철 라운드의 특별한 형태를 사용합니다. 우리가 같은 기회가없는 것은 분명하다. 집에서 요리, 베이킹 시트에, 기존의 오븐에서 케이크를 굽는다. 이 과정 자체는 약 15 분 정도 걸리지 만, 오븐 잘 이백도까지 예열해야합니다. 준비 파이는 매우 관대하게 버터로 얼룩 져. 각 원의 주위에 기름의 풀 (pool)을 형성한다. 이 말로 표현할 수 제빵의 맛을 제공합니다. 그 결과 케이크는 다른 하나 개의 산을 쌓아. 그들은 테이블에 슬라이드 부분으로 미리 잘라입니다 제공됩니다. 케이크 전통적으로 손을 먹는다.

대신 에필로그의

타트 - 세티 야에 걸쳐 전화 카드. 이 기적을 시도하면, 당신은 영원히 사랑하고 오세티아이 너무 친절 파이에 왜 당신은 이해할 것이다. 결국,이 요리의 역사는 멀리 세기에 간다 ...

일반적으로, 세티 야에, 좋은 정부에서는 멋진 오븐 파이를 알고있는 일이다. 그것은 어린 시절의 소녀가이 기술을 가르쳐 이러한 이유입니다. 준비 및 정서적 분위기에 상당한 중요성은 생각의 순도를 가지고있다.