감자 그라탕 - 인기있는 야채의 새로운 맛!

감자 그라탕 레시피 - 오늘 우리는 프랑스 요리를 제공합니다 이는 초보자 요리하기에 적합하다.

우리 나라에서 감자 요리는 매우 인기가 있습니다. 그라탕 -이 야채와 그것을 만드는 새로운 방법을 찾고 사랑하는 사람들을위한 섬세한 맛 좋은 요리입니다. 그는 단 하나의 단점이있다 - 그것은 칼로리입니다.

필수 구성 요소 :

- 신선한 감자 (여러 개의 중간 크기의 덩이 줄기);

- 크림 (약 200 mg)을;

- 계란 (1 개.);

- 윤활 양식 버터;

- 고체 또는 반고체의 100~150g 치즈의 종류;

- 월계수 잎 (1 개.);

- 마늘 (1 개 작은 서류);

- 소금;

- 지상 후추.

감자는 껍질을 벗겨 타원의 측면에서 잘라있다. 3 내지 5 mm의 타원의 두께. 치즈를 준비 - 거칠게 갈기.

감자 그라탕 봉사 우리는 그가 준비하고있는 용량 계획입니다. 따라서, 베이킹의 형태는 미적해야한다. 규모 별로는 우리는 작고 깊은 내열 조리기구를합니다.

버터와 우리의 요리 소켓 윤활. 비트 obsushivayut는 종이 타월로 감자를 슬라이스. 우리는 또 다른 하나 개의 조각을 중첩, 폼 또는 단순히 층, 또는 "크리스마스 트리"로 확산.

야채의 제 1 층은 약 소금, 후추를 추가, 여러 조각으로 나누어 분해 베이 잎. 그런 다음 크림을 소량 부어 치즈를 장식합니다.

다음 계층은 같은 방법 : 소금과 후추를 뿌리고 감자 타원을 분해. 마늘이 계층의 우리의 계절. 그것의 아주 미세하게 분쇄하고 감자 균일하게 확산하려고합니다. 그런 다음 다시 크림을 부어 강판 치즈를 뿌린다.

마찬가지로만을 마늘과 베이 잎없이, 모든 레이어를 확산. 이들은 셋 (층의 총 수의 크기의 형상에 의존)보다 작지 않을 것이다. 마지막 층은 치즈를 뿌려되지 않으며, 단지 향신료를 공급 크림을 부어.

조 감자 그라탕 우리는 예열 된 오븐에 넣어. 그리고 한 시간 정도 굽는다. 이 시간이 지나면 우리는 오븐에서 꺼내 구타 계란, 소금과 크림으로 구성되어 준비된 소스를 붓는다. 강판 된 치즈를 뿌린다.

감자 그라탕 다시 오븐에 넣어 더 10-15분 요리. 최고 아름다운 지각을 형성해야합니다. 우리는 뜨거운 접시, 조각으로 잘라 봉사하고 삽을 부과.

대부분의 경우,이 요리는 생선이나 고기 요리와 반찬으로 제공됩니다. 그러나 별도의 접시로도 잘 사용할 수있다. 예를 들어, 야채 샐러드 나 소스.

이 접시의 준비를위한 다른 옵션이 있습니다. 감자 그라탕을 만드는 가장 쉬운 방법   - 소금, 후추, 크림을 추가, 거친 강판에 감자와 치즈 창살. 모두 함께 철저하게. 석유와 베이킹 접시의 바닥 가장자리에 그리스를 발라 거기 결과 질량을 배치. 오븐에 구워.

당신은 버섯이나 고기의 고전 감자 그라탕 층을 추가 할 수 있습니다. 이 경우, 버섯을 사전에 요리하는 것이 필요하다. 갈색 외관까지 높은 열을 통해 그들을 튀김. 버섯 층 캐서롤의 중간 어딘가에 않습니다.

이 접시에 고기를 추가 할 경우, 튀김을 미리하는 것이 좋습니다. 물론, 뼈와 부품을 사용할 필요가 없습니다. 그들은 쓸모없는 볼륨을 줄 것이다. 고기 조각이 더 이상 감자가되도록, 중간 크기로 잘라 고기를 보자. 빠르게 냄비를 볶는다. 그리고 중간 층 중 하나를 넣어.