겨자 차가운 방법 토마토입니다. 겨자와 토마토를 소금에 절인 : 레시피

미네랄, 비타민 : 모두 토마토 영양과 매우 유익한 야채, 인체에 필요한 많은 것들을이있는 것을 알고있다. 그들에게 일년 내내 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 그것을 어떻게? 겨울의 보존과 산세 야채에 감사합니다. 추운 겨울에는 소금에 절인 토마토는 여름보다, 이하 인기 - 신선한. 따라서, 당신이 겨자 감기 방식에 토마토를 요리 할 수있는 방법을 알아 흥미로운 일이 될 것이다.

조리법 №1

어떤 즐거움을 사용하면 겨울에 먹을 소금에 절이는 토마토 외에 아마,이 제조법에 따라 만들어진 간단한을. 필요한 재료 : 차가운 물 중 10 리터, 삶은 또는 정제 설탕 두 컵, 유리 염은 세 리터 병, 토마토, 고추 냉이, 고추, 쓴맛, 마늘, 딜 9 %의 식초, 15 개 아세틸 살리실산의 정제 스푼 마른 겨자를 파인트 . 이제 우리는 토마토 겨자 차가운 방법을 준비하고있다. 차가운 물 십리터 소금, 아스피린과 설탕을 녹여 식초를 추가하고 모든 재료가 완전히 용해 될 때까지 잘 섞는다. 다른 향료와 번갈아 세척 obsushennye 토마토 세 리터 뱅크 볼륨에 퍼졌다. 상단 레이어 넣어 숟가락 스푼 마른 겨자에서하는 솔루션을 입력합니다. 나일론 커버는 뜨거운 물에 잠시 생략하고 그들에게 우리의 은행을 닫습니다. 준비 겨자와 소금에 절인 토마토. 우리는 서늘한 곳에 저장에 넣어 두 달에 당신은 먹을 수 있습니다.

조리법 №2

겨울을 원하지 않는 사람들은 편리 다음 조리법에 와서 맛있는 육즙 토마토 부분. 그것을 사용하면, 서리가 내린 저녁 늦게 그들의 겨울 음식의 다양한 자신을 올립니다. 그리고 유용한 물질, 그 중 조금 지쳐 주식으로 몸을 보충. 7 월 - 당신은 여름의 중간에 익 작거나 중간 크기의 과일이 필요합니다. 겨울 겨자 토마토 요리. 먼저 그들이 밖으로 정렬하는 데 필요한 모든의, 프릴 주름, 깨진 - 그들은 산세에 적합하지 않기 때문에, 제거합니다. 이러한 방법으로, 러시아에서 전통적으로 배럴 또는 캔에 소금. 그래서 철저하게 토마토를 씻어 선택한 용기에 넣어. 이제 우리는 소금물의 준비를 진행합니다. 그것은 우리의 빨간 야채 9-10% 솔루션에 가장 적합합니다. 향료를 추가, 그들 토마토와 탱크를 채우십시오. 양념 토마토를 넣어 러시아에서 만든 것에 대해 잊지 마세요. 그것은 - 체리 또는 건포도 잎, 고추 냉이, 딜, 후추, 베이 리프. 과 맛에 향신료 마늘의 몇 정향을 추가합니다. 물론, 겨자를 잊지 마세요. 커버는 실온에서 10 일 대상, 닫히지 않습니다. 이 기간 동안 액체 수준은 불안이있을 것이다, 감소합니다. 그런 다음 은행 말아서 지하실 또는 지하실로 이동합니다. 겨자 감기 토마토 겨울을위한 준비.

레시피 №3, 작은 추론

왜 인기있는 방법을 냉각시키기? 야채는 곰팡이없는 자연 모습을 가질 때 그것은 준비가 그대로 유지되고 더 주름이 있기 때문이다. 그리고 소금물 흐린 될 수 있기 때문에 입자의 미생물의 그 조금을 제외하고 거의 완전히 투명합니다. 앞서 그런데, 겨자와 캔의 토마토가 준비되지 않았습니다. 그것은 우리의 호스티스의 모든 환상을 가지고있다. 소금물을 준비하고 겨자를 추가하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이들의 주요 - 더위와 추위를 보존. 특히 전통에서 두 번째 옵션 절임 토마토는 전혀 다른,하지만 첫 번째입니다 - 겨자와 소금에 절인 토마토를 시도하는 간단하고 원래 방법. 옵션 콜드 염장은 이미 언급 한 바와 같이, 더 많은 수익을하고도 훨씬 잘 익은 야채를 사용할 수 있다는 사실, 그들은 버스트, 그 미모를 유지하지 않습니다. 다음은 하나의 요리 겨자 차가운 방법 토마토와 조리법이다.

성분 및 준비 단계

2.5 kg, 물 - - 반 리터, 소금 - 반 칼 붙이 숟가락, 설탕 모래 - 3 숟가락, 고추 - 열 완두콩, 정향 - 5 개, 베이 리프 - 네 조각, 겨자 가루 - 작은 술,에 우리는 토마토 필요 옵션 - 바질, 딜, 고추 냉이 시트, 체리, 건포도. 저온 염수 같은 저온 보존 붓고되기 때문에 추천 미리 멸균 병 뚜껑은했다. 두 가지 방법으로이 작업을 수행 할 수 있습니다 - 찜, 우리의 할머니, 또는 가장 현대의 다른 그랬던 것처럼. 젖은 좋은 내 은행과 130 ~ 150 도의 온도에서 오븐에 전자 레인지 7-10 분, 10 분 동안 넣어. 이러한 방법으로 금속 뚜껑을 살균 할 수 있음을 유의하십시오. 오븐은 테두리에 고무 개스킷 용융되고, 마이크로파, 그들은 번쩍 및 장치가 손상. 물에 10 분을 끓여 - 따라서, 우리는 옛날 방식을 적용 할 수 있습니다.

레시피

선택 토마토와 나의 좋은에서 꼬리를 제거합니다. 회향, 체리, 블랙 커런트 등의 잎 : 향신료와 혼합, 은행에 공개. 당신은 그것을 과장하지 않는, 당신의 가족은 매운 좋아하는 경우에, 고추 나 마늘을 추가 할 수 있지만 볼 수있다. 뜨거운 산세에서 토마토 요리를 통해 뜨거운 매리 네이드를 부어 끝에 겨자의 한 숟가락을 추가하는 데 더 많은 시간이 필요합니다. 우리는 겨자 차가운 과정에 토마토를 준비, 그래서 우리는 다음을 수행하십시오. 끓는 물에 설탕과 소금, 베이 잎과 고추 완두콩을 추가합니다. 우리는 섞어 끓인다, 열에서 제거하고 완전히 멋진 제공합니다. 그런 다음 우리는 겨자, 용해를 추가합니다. 네이드는 우리가 그들에게 항아리를 채우고 뚜껑이 롤업, 밝게한다. 어느 원칙적으로, 주석 및 플라스틱 같은 사랑을 할 수 있습니다. 어둡고 서늘한 곳에 보관 항아리.

레시피 №4 : 절인 토마토 겨자. 일반 지침

얼마나 많은 야채해야합니까? 약 충분 "크림"의 삼kg는 3 리터 두 캔 볼륨에 맞게. 또한 시장 할머니에 판매되는 소위 "빗자루", 소금을 준비. 그것은 건포도, 체리, 딜, 회향과의 가지를 포함 고추 냉이 잎. 바로 "크림"을 선택, 그들은 더 건조 물질을 포함하고 통조림을 위해 특별히 설계되어, 가장 익숙한. 그 토마토의 내부의 흰색 막대 아니었다 봐. 이것은 허용 할 수 없습니다. 토마토 내부에만 균일하게 빨간색이어야한다.

절인 토마토 요리

침출 토마토 차가운 물은 꼬리를 나누기. 조심스럽게 경기, 믹스와 조각으로 일반 칼의 길이를 잘라 내 "빗자루", 조성물은 균일되었다. 이제 절인 겨자와 토마토를 준비합니다. 캔 "빗자루"의 하단을 확산, 베이 리프가 발생합니다 - 두 가지, 후추 - 두 싹, 딸기 - - 세 완두콩 열 완두콩, 정향에 있습니다. 캔의 각 만들기 식염수 소금 약 60g해야합니다. 끓는 물 반 리터에 120 그램의 용해. 요오드 소금을 사용하지 마십시오, 가장 일반적인을 - 큰 돌을. 균등 직접 향신료와 "비"에 뜨거운 솔루션을 유출. 이제 토마토를 분해 많은 열정없이 그것을 할. 또한, 토마토와 함께 그들을 필링없이 은행 다진 마늘로 전송. 탑 - 나머지 "빗자루". 차가운 물과 헥사 닫는 뚜껑까지 차지했다. 전체에 분산 소금 - 반대로 돈을 플립, 작은 항아리 그네.

마지막 단계

우리는 창턱에 토마토와 우리의 항아리를 넣어,하지만 그래서 직사광선 그들에 해당하지 않습니다. 우리는 3 일 동안 너무 보유합니다. 이 시간 동안 소금물 방황하기 시작합니다. 2 주 동안 냉장고에 수확 및 터치 그들에게 토마토 크 바스을하지 않습니다. 당신은 지하실이있는 경우는 거리에 차가운 가지고 있다면, 거기에 넣어 - 발코니에. 2 주 후, 소금에 절인 토마토 겨자가 완료되었습니다. 당신은 항아리를 열고 샘플을 제거 할 수 있습니다. 제대로 완료되면이 경우, 진정한 걸작 있어야한다. - 식사 봉!