조리법 및 권장 사항 : 집에서 당근과 소금에 절인 양배추를 요리하는 방법

소금에 절인 양배추는 단순히 영양소와 비타민의 바꾸어 놓을 수없는 소스입니다. 또한,이 요리는 좋은 간식입니다. 매우 인기있는 요리법 빠른 소금에 절인 양배추. 일년 중 언제든지 쿡. 중요한 것은 가능한 모든 필요한 제품을 가지고하는 것입니다. 파이, 만두와 팬케이크를위한 충전으로 될 수있는 완료 간식을 사용합니다. 어떻게 요리를 집에서 김치를? 조리법 스낵은 거의 모든 주부의 무기고에 있습니다. 그들 각각은 고유의 결과에 의해 구별된다.

고전적인 조리법

겨울 선명 많은 수확 소금에 절인 양배추. 이 간식의 조리법은 매우 간단하고 불필요한 비용을 필요로하지 않는다. 이 경우, 완성 된 제품은 다른 요리를 요리에 사용할 수 있습니다. 아주 맛이 얻어 찐 소금에 절인 양배추를. 그 준비가 필요합니다 :

1. 양배추의 세 킬로그램.
2. 당근의 몇 가지.
3. 소금의 두 개의 큰 숟가락.
4. 설탕의 숟가락입니다.

소금에 절인 양배추를 요리하는 방법

당근 양배추는 매우 맛이 밝혀졌습니다. 조리 과정은 약간의 시간이 걸립니다. 필요한 모든 구성 요소를 준비하기 시작합니다. 양배추는 더러운 잎을 잘게 잘라 깨끗해야합니다. 당신은 특별한 장비 나 매우 날카로운 칼을 사용할 수 있습니다.

당근도, 청소 씻고 잘 잘라해야합니다. 이것은, 거친 강판을 사용하여 수행됩니다. 야채는 깊은 용기에 이동하는 준비를해야합니다. 혼합물은 소금과 설탕을 추가해야합니다. 그 후, 당신은 좋은 믹스 제품이 필요합니다. 손의 작은 혼합물을 분쇄하는 것이 가능하다. 즉, 더 많은 주스를 만들 것입니다.

미래 간식 냄비 또는 깊은 양동이로 이동합니다. 이 용량 후 플레이트를 커버하는 것이 필요하다. 양배추는 부하를 아래로 핀과 약 4 일 동안 떠나야한다. 의지 간식 시각적 정의 될 수있다 : 기포 상위 또는 발포체에 나타난다. 완성 된 제품은 지하실로 시원한 장소에 서 보관합니다.

이러한 간식은 당근과 사람 수와 소금에 절인 양배추 요리를 어떻게, 매우 인기가있다. 이 구성에 따라 제조 된 제품은, 당신은 양파와 식물성 기름과 함께 테이블로 가져올 수 있습니다.

당근과 크랜베리와 소금에 절인 양배추를 요리하는 방법

양배추는 다른 제품과 함께 보존하고 피클 수있는 유용하고 저렴한 야채입니다. 이 전채 모든 테이블을 장식 할 수 있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다

1. 양배추의 약 4kg. 이 경우, 당신은이 식물의 겨울 품종을 사용해야합니다.
2. 당근 - 4 ~ 6 개에서. 그것은 개인적인 취향에 따라 달라집니다.
3. 굵은 소금 4 큰술까지.
4. 크랜베리 - 맛.

준비 음식

어떻게 신 양배추를 만들기 위해 겨울에? 성분의 다른 간단한 세트 다른 같은 레시피 스낵. 물론, 구성 요소의 선택에주의하여주십시오. 그래서, 배추는 겨울 품종을주의해야한다. 그들은 더 조밀하고 흰색입니다. 양배추 품종, 즙이 깨지기 쉬운,하지만 두꺼운 잎의 다른 종에서 같은 다릅니다. 얇은 스트립으로 절단하는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 발효의 결과로 바삭하고 맛있는 간식을집니다.

양배추를 요리하는 것은 나쁜 잎의 명확한 의미하기 전에, 다음 작은 조각으로 나눕니다. 그래서 갈기 쉬울 것이다. 양배추해야 스트립. 필요한 경우 특수 장비를 사용할 수 있습니다. 물론, 조각의 두께는 개인 취향에 따라 달라 지지만 그럴 가치가 없어 잘게 잘라. 그렇지 않으면, 간식 덜 싱싱를 얻을. 최적의 두께 - 오mm.

당근은 또한 다음 흐르는 물에 씻어, 청소 거친 강판을에 잘라해야합니다. 물론,이 구성 요소없이 간식을 만들 수 있습니다. 그러나 집에서 요리 소금에 절인 양배추로 그녀의 당근에 추가 맛있는 가치가 필요합니다. 결국,이 야채는 과당을 다량 포함되어 있습니다. 이 물질은 양배추에 존재하지 않습니다. 그리고 과일 설탕은 빠른 발효와 스낵 독특한 신맛을 제공 젖산의 형성에 기여했다.

준비 과정

모든 구성 요소가 준비가되면, 당신은 준비를 진행할 수 있습니다. 큰 용량은 양배추와 당근을 배치해야한다. 그런 다음 소금을 뿌려 잘 모든 야채를 혼합해야합니다. 결과는 주스를 나타납니다. 특정 업체가 자신의 풍미가에서 요리하는 동안, 소금을 잊지 마세요. 중요한 것은 - 구성 요소와 그것을 과장하지 않습니다. 으깬 양배추와 으깬 약간 짠해야합니다. 또한 좋은 으깬 야채 혼합물 볼륨 감소되어야한다는 것을 기억 가치가있다.

이 단계에서, 당근 요리 소금에 절인 양배추는 소금기가 될 수있는 혼합 시도해야합니다. 미래 간식의 맛이 마음에 들지 않으면, 당신도 야채를 잘라 수 있습니다. 양배추가 불충분 소금에 절인 것 같다 경우에, 당신은 좀 더 소금을 추가 할 수 있습니다. 제품이 마모되면, 당신은 크랜베리를 추가 할 수 있습니다. 이 간식 더욱 유용 할 것입니다. 생성 된 혼합물을 은행으로 확대해야합니다. 정상을 채울 필요가 없습니다.

준비 기간

소금에 절인 양배추를 요리하는 방법에 많은에 대한 많은 젊은 주부 궁금하다. 스낵은 뱅크 분해는 22 ° C를 초과하지 않는 온도에서 저장 될 하루를 보낸 후 제품은 주스의 작은 금액을 제공해야합니다. 이것은 발효 첫 징조 - 양배추 나타나는 표면에 거품이있다. 주스의 많은 경우가 방전 될 수있다. 미래에 그는 "떠나"것이며, 간식 더 즙이되기 때문에 그러나이 일을하는 것은 필요하지 않다.

이 단계에서, 소금에 절인 양배추 나무 막대기로 관통하는 여러 장소에 있어야합니다. 이 발효하는 동안 형성되는 가스를 방출 할 수 있습니다. 동일한 절차는 몇 일 동안 정기적으로 수행해야합니다.

양배추가 준비가 될 것입니다으로 3 일 후 간식과 은행, 냉장고 또는 지하실에 넣어 수 있습니다. 이 전채 요리는 요리 만두, 팬케이크, 파이와 다양한 샐러드에 사용할 수 있습니다. 소금에 절인 양배추 요리 맛있는뿐만 아니라 매우 유용뿐만 아니라 수 있습니다.

사탕무와 빠른 소금에 절인 양배추를 요리하는 방법

스낵은 사탕 무우가있는 내 밝고 더 맛있어 보인다. 언뜻보기에, 심지어는 소금에 절인 양배추이라고 말할 수 없습니다. 또한, 이러한 요리는 여러 가지 야채의 유익한 특성을 결합한 제품입니다. 그래서 집에 쉽게에서 김치를 만드는 방법, 당신은 선택적으로 조성물에 재미를 추가 할 수 있습니다. 의 제조에 필요한 :

1. 양배추의 다섯 킬로그램.
2. 사탕무의 300g.
3. 소금 100g.

조리 단계

그래서, 어떻게 신 양배추를 만들기 위해 겨울에? 사탕무와 같은 구성 요소를 포함하는 조리법, 많은 주부 의심을 일으킬 수 있습니다. 요리의 결과가 아주 맛있는 간식을 밝혀하지만, 걱정하지 마십시오.

구성 요소가 준비되어야 시작합니다. 양배추는 손상된 잎에서 청소하고 잘라 막대기해야합니다. 당신은 특수 장비를 사용할 수 있습니다.

씻어 요리하기 전에 개면. 그것은 물을 용기에 넣고 끓인다해야합니다. 삶아 사탕무 5 분을 필요로한다. 이 식물성 후 냉각한다. 개면 청소하고 작은 조각으로 잘라해야합니다. 또한 강판에 문질러 수 있습니다.

파쇄 된 사탕무와 양배추는 깊은 용기에 이동과 소금을 추가해야합니다. 이 제품은 잘 혼합해야하고, 약간 갈기. 미래와 용량 냅킨과 간식이 필요합니다. 이 제품은 부하를 평평하게 확실하다. 이 경우에는 물이 가득 병을 사용할 수있다.

양배추는 발효 약 3 일 동안 따뜻한 곳에 두어야합니다. 지정된 시간 후에, 스낵 냉장고 또는 지하실에서 차가운 위치로 제거 할 수있다. 하루에도 여러 번가에 축적 된 가스를 끌어 피어스 양배추 나무 막대기에 필요하다. 시원한 간식 7-10 일 후에 준비가 될 것입니다.

원하는대로 사탕무와 완성 된 김치는 은행으로 이동 할 수 있습니다. 서늘한 곳에 간식을 유지합니다. 그렇지 않으면, 발효 과정이 계속되며, 제품이 버릇됩니다.

절인 먹고 사탕무와 함께 양배추 샐러드의 형태 일 수있다. 이 간식을 위해 식물성 기름을 채울 수 있습니다. 원하는 경우,이 샐러드는 조금 다진 양파를 추가 할 수 있습니다.

결론적으로

지금 당신은 겨울에 맛있는 김치를 요리하는 방법을 알고. 제대로 저장하는 경우, 같은 간식 이상의 유용한 특성을 유지합니다. 또한, 이러한 제품은 오랜 시간 동안 악화 단순히 비타민의 필수 소스입니다하지 않습니다.

지금이 순간, 소금에 절인 양배추를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 동시에 완전히 다른 구성 요소를 사용할 수 있습니다. 전채 요리로, 양배추뿐만 아니라, 당신은 크랜베리, 백리향, 당근, 사탕무, 심지어 고추를 넣을 수 있습니다. 완성 된 제품의 맛 품질에만 도움이됩니다.