절인 무 : 요리 옵션

요리 할 때 일식 요리는 종종 특이한 제품을 사용한다. 이러한 구성 요소는 절인 무 등이 있습니다. 일본에서는 보통 큐브를 요리한다. 절인 무 반찬으로 공급 스시 래핑 될 수있다. 어떻게 이런 일이 야채를 요리 할 수 있습니까?

무 란 무엇인가

이 식물에 대한 조리법은 매우 다르다. 무 건조 및 절임, 신선한 소비. 이 야채 과일 선택입니다. 야생에서는 만날 불가능하다. 무는 무의 품종 중 하나를 나타냅니다. 그러나,이 야채는보다 쾌적한 맛, 바삭 바삭 살과 괴로움의 부족이있다.

처음으로 무 일본에서 발사되었다. 그리고 약간의 시간, 루트 후 다른 나라에서 성장하기 시작했다. 현재 활성 야채는 미국, 브라질 및 서유럽 국가에서 재배되지 않습니다.

인기도 무 쉽게 여러 가지 요인에 의해 설명 될 수 있습니다 :

• 2 ~ 3 kg의 평균 뿌리 중량;
• 식물의 모든 부분은 예를 들어, 당신은 샐러드의 잎을 사용할 수 있습니다, 식용;
• 유용한 특성의 손실없이 장기 저장;
• 높은 생산성과 단순함.

심황 뿌리에 절인

그럼, 어떻게 무을 마리 네이드한다. 이 요리를 준비하기 위해서는 음식을 조금 걸립니다. 이 경우에, 당신이 필요합니다 :

1. 무 - 100g
2. 쌀 식초 - 50 ㎖.
3. 물 - 50 ㎖.
4. 설탕 - 50g
5. 심황 - 1/5 작은 술 ..
6. 소금, 바람직 바다 - 1/5 작은 술 ..

어떻게 매리 네이드를 준비하는 방법

절인 무하려면, 마리 네이드를 준비하는 것이 필요하다. 이렇게하려면 작은 냄비에 설탕과 심황을 추가해야합니다. 여기 물과 쌀 식초를 추가 할 필요가있다.

용량은 불에 넣어하는 것이 필요하다. 설탕이 용해 될 때까지 네이드 비등한다. 액체는 가열 및 냉각에서 제거해야합니다.

준비하기

어떻게 준비 무를? 조리법 을 배울 수 절인 루트 사람을 요리. 중요한 것은 순서를 준수합니다. 마리 네이드를 준비하는 동안, 당신은 루트 야채를 준비 할 수 있습니다. 청소하는 것이 좋습니다 반 원이나 링으로 절단된다. 그것은 모든 야채의 크기에 따라 달라집니다. 파쇄 된 무 허용 한 다음 소쿠리로 이동합니다. 이 루트에서 괴로움을 제거합니다. 시간 후에, 당신은 소금을 씻어해야합니다. 루트의 조각 드레인 항아리 또는 컨테이너에 배치해야합니다. 무는 냉각 네이드 부어한다. 용량은 단단히 닫고 가볍게 흔들한다. 그 후, 야채 마리 네이드는 1 박 냉장고에 배치해야합니다. 완성 된 제품은 14 일 이내에 할 수 있습니다 저장합니다.

한국어 무

어떻게 한국어로 절인 무을 준비하는? 제조법은 아시아 요리의 연인에 적합합니다. 이것은 매우 재미 있고 독특한 전채입니다. 루트의 준비에 필요한 :

1. 600g의 무.
2. 오일은 50 ㎖, 바람직하게는 식물성.
3. 양파 1 개 정향.
4. 마늘 5 개 정향.
5. 1 h 스푼 고.
6. 0.5 시간으로. 고추와 소금 숟가락.
7. 1 큰술. 식초 9 % 테이블 스푼.

준비 과정

절인 무 루트를 준비하기 위해 피부에서 청소하고 잘 흐르는 물로 씻어해야합니다. 그 후, 당신은 야채를 잘라 수 있습니다. 한국어 당근 요리 화격자에 문질러하는 것이 좋습니다. 마늘은 껍질에서 지우고 프레스를 사용하여 분쇄해야한다. 고수는 콩에서 사용되는 경우, 약간의 소금과 함께 절구에 향신료를 갈기 위해 필요하다. 뿌리 채소는 식초를 추가 날려합니다. 그럼 당신은 모든 양념을 부어 수 있습니다.

지금은 향기로운 기름을 준비하는 것이 필요하다. 이 활이 필요합니다. 그것은 청소하고 다진해야합니다. 활은 기름에 튀긴 추천. 이 때문에, 그것은 맛의 종류가 될 것이다. 그 기름 후 스키머를 통해 마늘에 부어해야한다. 무 거의 준비. 그것은 혼합 만 남아있다.

레시피 기능

한국어의 무보다 원래하려면, 당신은 노란색 또는 녹색의 자연 색상을 추가 할 수 있습니다. 결과는 생선과 고기 요리의 장식으로 이상적인 매운 맛입니다. 그것은 이러한 방식으로 조리 무 햄이나 소시지 샌드위치의 제조에 사용될 수 있음을 주목할 필요가있다.

또한 당근, 사탕무 요리 레시피이다. 이 방법으로 조리 된 야채를 넣어 경우, 한 접시에 원래 트라이 컬러 샐러드를 얻을.

일본어 무

이 가능한 제품으로 구성되어 매우 간단한 간식 :

1. 무 - 500g
2. 소금과 설탕 - 1 작은 술 ..
3. 쌀 식초 - 2 큰술. 숟가락.
4. 간장 - 4 큰술. 숟가락.
5. 물 - 200g

제품 선택 기능

루트 500 그램 무게 경우 다른 구성 요소의 양이 비례 적으로 증가한다. 더 쌀 식초가없는 경우, 다음은 일반 테이블로 대체 될 수있다. 그러나, 그 물질의 농도가 낮은 3.5 % 이하이어야한다. 그것은 그 주목할 필요가 식초 쌀보다 약간 선명 맛을. 따라서, 희석 할 것을 권장하고있다. 이러한 물질은 원료의 맛을 가지고, 무 포도 나 사과 사이다 식초의 제조를 위해 사용해서는 안됩니다.

간장에 관해서는, 고전해야한다. 여기에는 곰팡이 등의 다양한 첨가제와 구성 요소를 사용할 필요가 없습니다. 물이 비등하고, 실온까지 냉각한다.

조리 단계

그럼, 어떻게 일본어로 절인 무을 확인합니다. 제조법은 고전이다. 시작하려면 모든 음식을 준비하는 것입니다. 루트 야채를 청소해야합니다, 철저하게 씻고 반지 또는 조각으로 잘라. 그것은 모두 절인 무 사용됩니다되는 목적에 따라 달라집니다. 루트는 분쇄기 나 칼을 사용 할 수 있습니다 갈기. 무 깊은 용기 각층 prisypaya 염으로 접혀진 다.

15분 후에는 소금물을 배출하는 것이 좋습니다. 그 후 루트 설탕뿐만 아니라 소금을 뿌려해야한다. 후 15 분, 주스 가치가 배출. 이제 무 그릇에 간장, 식초와 흰 쌀 삶은 물을 부어 준비하십시오. 그 후, 루트 작물의 용량은 뚜껑이나 랩을 강화하기 위해 가까운 가치입니다. 하루 무 후 준비가 될 것입니다.

무엇 정장

이러한 절인 무은 주요 과목에 대한 보충 또는 간식으로 사용할 수 있습니다. 한국어, 일본어, 중국어 요리는 종종 이런 식으로 절인 야채의 다양한 사용됩니다.

당신이 열 때 무에 항아리 냄새를들을 수 있습니다. 그러나 간식의 맛을 부드럽고 괴로움없이. 루트는 상쾌하고 식욕을 돋입니다. 이 전채 날카로운 선명 콤 아니다. 단무지는 오랜 시간 동안 저장됩니다.

절인 무

쿡 겨울 스냅에 대한 무 절임. 중요한 것은 구성 요소의 비율을 알 수있다. 그러나,이 루트 롤, 그리고 냉장고에 저장되지 않습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다

1. 200g의 무.
2. 2 시간. 소금.
3. 2 큰술. 설탕의 숟가락.
4. 쌀 식초 20 ㎖.
5. 사프란의 2 핀치.

준비 과정

무 세척을 청소하는 것이 좋습니다 긴 막대로 절단된다. 은행은 증기로 처리해야합니다. 컨테이너는 그것을 똑바로 조각을 배치하여 괴경을 넣어 조심스럽게 준비해야합니다.

그 후 당신은 마리 네이드를 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 당신은 물을 부어 냄비에 소금 설탕과 식초를 추가해야합니다. 내용을 열 때 사프란을 추가 할 수 있습니다. 냉각 서 마리 네이드를 준비하고 무에 항아리에 붓는다. 용량은 밀폐과 따뜻함 7 일 동안 떠나해야합니다. 그 후, 제품을 저장하는 냉장고에 배치 될 수있다.