타르타르 소스를위한 맛있는 요리법

오랫동안 소스와는 요리의 맛의 질을 풍요롭게 제품으로 우리의 삶의 일부가됩니다. 우리는 종종 일상 생활에 케첩을 사용하고, 그렇지 않고 마요네즈는 너무 자주 우리가 이미 살고 있다는, 요리에 사용됩니다. 우리는 음식의 맛이 동일하지라고 생각합니다. 그러나, 나는 소련 시대에, 여주인는 소스의 다양한 몰랐다 그들은 몇 레스토랑에서만 요리 할 수 있다고 말해야한다. 그러나 우리의 시간에 당신이 맛 조미료의 다양한 요리 할 수있는 조리법의 끝없는 수 있습니다. 그들은 또한 기성품 모든 슈퍼마켓에서 판매되고 있지만, 아무것도 자신의 손으로 준비한 제품과 비교 될 수 없다.

특히, 오늘 나는 타르타로스 등이 멋진 맛이 소스에 대해 더 이야기하고 싶다. 그는 지금 충분히 유명하며 종종 심지어 일상 생활에서 사용됩니다.

레시피 소스 타르타르는 동안, 19 세기에 프랑스에서 유래 , 십자군 프랑스는 이름이 소스를 불렀다 그들의 방법 유목 타타르에 충족 될 때. 이 소스는 보통 물고기와 함께 제공되는 요리, 해산물 요리, 뿐만 아니라 차가운 고기.

분에서 소스의 준비,하지만 그것은 단지 그 특유의 진정한 맛을 인수했다고 위해, 소스는 봉사하기 전에 시간 이상 냉장고에있을 차가운 제공한다.

타르타르 소스 조리법은 양념을 특정 맛을주는 야채와 허브, 마요네즈를 기반으로합니다.

빠른 : 요리의 두 가지 버전이 있습니다 조리법 소스 (준비 만든 마요네즈를 사용하는 경우)과 이상 (준비 포함 타르 집에서 마요네즈).

어떻게 타르타르 소스 요리를?

패스트 푸드, 우리는 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

- 당신의 취향 120g에 마요네즈

- 미세하게 된 gherkins 1 큰술 다진. 숟가락

- 미세 양파 1 큰술 다진. 숟가락

- 미세 1 큰술 케이 퍼 다진. 숟가락

- 신선한 레몬 주스 1 큰술을 압착. 숟가락

- 소금, 후추는 맛

그래서, 마요네즈를 타고 깊은 그릇에 그것을 확산, 맛 여기에 소금과 후추를 추가합니다. 된 gherkins, 양파, 케이 퍼, 저어 마요네즈에 부어, 사전은-다진. 함께 잘 섞는다 갓 짜낸 레몬 주스를 추가합니다. 우리의 소스가 준비되면, 당신은 시간 냉장고에 반에 넣어해야합니다, 그래서 그는 자신의 특징적인 맛을 샀다. 모두 제공 할 수 있습니다.

날카로운 작은 일부 팬들은 chesnokodavilku를 통해 압박의 타르타르 소스에 약간의 마늘을 추가했다.

예를 들어, 잘게 썬 딜이 가능 맛과 허브를 추가합니다.

어떻게 집에서 완전히 치석을 준비하는?

자신의 마요네즈의 준비를 포함 타타 크림, 또 다른 조리법이있다. 이를 위해 우리는 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

마요네즈의 경우 :

- 달걀 노른자 2 개.

- 올리브 오일 300 ml의.

- 화이트 와인 식초 2 작은 술

- 설탕 0.5 작은 술,

- 소금과 후추 맛

양념의 경우 :

- 미세하게 된 gherkins 1 큰술 다진. 숟가락

- 미세 양파 1 큰술 다진. 숟가락

- 미세 1 큰술 케이 퍼 다진. 숟가락

- 신선한 레몬 주스 1 큰술을 압착. 숟가락

(당신이없이 할 수 있지만) 집에서 마요네즈를 준비하려면, 당신은 믹서기가 있어야합니다. 모든 재료는 우리 믹서기에 마요네즈에 추가하고 매끄러운 때까지 혼합. 그것은 올리브 오일에 적용되지 않습니다, 그것은 얇은 스트림에 천천히 첨가 천천히 저어됩니다. 우리는 마요네즈를 얻었다. 이제 타르타르 소스의 준비에 직접 진행할 수 있습니다. 상술 한 바와 같이해서 타르타르 소스 레시피는 동일하다.

독립적으로 제조되고이 소스 3 일 동안 냉장고에 저장 될 수있다.

이제 당신은 당신이 쉽게 아무 문제없이 가족 식사에 맛있는 추가를 놀라게하는 방법을 알고있다.